Sobrasada vegana

Por Reyes, 19 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¿Sobrasada 100% vegetal? ¿Con un sabor muy similar al del plato original? Sí, ¡sabemos como prepararla! Con esta receta apta para veganos y vegetarianos, nos olvidaremos del embutido por un día, sustituyendo sus grasas por las de la almendra, mucho más saludables. El tradicional color anaranjado lo vamos a obtener gracias a dos ingredientes que también se utilizan en la receta tradicional, el pimiento choricero y el ahumado, aunque esta vez vamos acompañarlos de tomates secos. ¿Dispuesto a poner a prueba el paladar?

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Paté de nueces y champiñones

Por Reyes, 17 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Si te encantan los patés y te apetece probar uno diferente y elaborado por ti mismo, esta es tu receta. Si nunca has elaborado uno en casa, esta idea que hoy te proponemos te va a encantar por lo fácil y rápida que resulta. Las nueces son las protagonistas, aunque los champiñones, el ajo, la cebolla y una interesante combinación de especias le aportan un toque exótico irresistible. Sus ingredientes lo convierten en una receta muy saludable, apta para veganos y vegetarianos, que podrás utilizar como snack para untar vegetales, o con pan 100% integral como con el que contamos en Alimerka. 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Albaricoques a la canela con miel

Por Reyes, 14 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Cuando el verano asoma, nuestras fruterías se llenan de colores vivos que, no solo animan nuestra vista, sino también nuestra salud. Huertas y campos se llenan de frutas y verduras cargadas de agua y nutrientes perfectos para sobrellevar mejor el calor. Consumir fruta fresca es la mejor forma de refrescarse, por eso nunca faltan en nuestra cocina o en la mochila. Hoy hemos optado por los albaricoques, dándoles un toque fuera del habitual, ¿tienes un yogur en la nevera?

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Cremas de frutos secos caseras

Por Reyes, 12 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Hacer cremas de frutos secos en casa es un gesto sencillo y económico en comparación con las que ya vienen envasadas, y además así controlamos el cien por cien de los ingredientes que contienen. Tan sólo necesitas un fruto seco (o mezcla de varios) y triturarlo muy bien hasta que forme una crema. Es tan sencillo como eso, pero hoy quiero proponerte tres recetas diferentes para darles un toque diferente y especial a estas cremas tan versátiles. Puedes untarlas sobre una tostada o sobre fruta, o incluso preparar coen ellas deliciosos aliños para tus ensaladas más veraniegas o cremosas salsas para tus platos preferidos.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Canapés de calabacín con hummus al ajo negro

Por Reyes, 10 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Estos canapés de calabacín con hummus al ajo negro son la receta ideal para disfrutar de un snack de lo más veraniego y refrescante, a la par que saludable. También son perfectos para servir como entrante o aperitivo y serán todo un éxito en tus celebraciones veraniegas, ya que son un bocado especial y diferente . El toque crujiente del calabacín en crudo, combinado con la untuosa textura de este hummus tan delicioso hacen de este snack toda una sorpresa para el paladar.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Cupcakes de sandía

Por Reyes, 7 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¿Magdalenas para refrescarte? ¡SÍ! Hoy nos olvidamos de harina, moldes y horno para preparar un postre cien por cien saludable, y lo mejor: altamente fresco. Con esta sencilla receta disfrutarás de un desayuno o merienda que, solo por su color, ya conquistará a los más pequeños de la casa solo con verla. Si a tus hijos les cuesta comer fruta, ¡seguro que con esta cupcakes se les olvida que están ante ella!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Vasitos de yogur y granola

Por Reyes, 5 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Con esta idea tan sencilla podemos solucionar las meriendas de los más pequeños en apenas diez minutos, y además, ¡puedes llevártela a cualquier parte! Tan sólo necesitas un tarro hermético y una pequeña bolsa nevera o isotérmica para mantener los vasitos frescos, y así poder disfrutarlos en el parque, la piscina, o la playa. Si quieres huir del recurso fácil de la bollería industrial, el yogur y la granola son una buena opción para llenar a los niños de energía mientras cuidas su salud. 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Tartar de melón, sandía y nectarina

Por Reyes, 3 de junio de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¿Una clásica macedonia o un novedoso tartar? Hoy te traemos una forma diferente de disfrutar de la recién llegada fruta veraniega para que empieces ya a refrescar tu cuerpo de la forma saludable. Cortando en pequeños dados melón, sandía y nectarina, estaremos introduciendo un montón de vitaminas a nuestra dieta, siempre con el toque cítrico que nos aportarán las limas, y que define al tartar por excelencia. ¡Reinventemos la cocina peruana! 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Alimerka

 

¿Sabías que las personas que consumen frutas y verduras habitualmente tienen más probabilidad de dejar de fumar que las que no? En el Día Mundial Sin Tabaco te traemos una receta perfecta para sumar vegetales a tu dieta e intentar restar cigarrillos a tu día a día. La base la forman unas crujientes tortillas de trigo, a las que hemos aderezado con espinacas salteadas y una sorprendente compota de pimiento y chía. Si quieres darle un gusto a tu paladar, apaga el pitillo, ¡y prueba estas tartaletas vegetarianas!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Pudding de kéfir y arándanos

Por Reyes, 29 de mayo de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

El kéfir es un lácteo que se elabora fermentando la leche como es el caso del yogur, pero a través de un proceso diferente. Su fermentación es lactoalcohólica en vez de láctica, dando como resultado una textura más líquida y un sabor más ácido que el del tradicional yogur. Pese a estas diferencias, sus propiedades nutricionales son excelentes y te animamos a que las compruebes con este cremoso pudding, que como extra cuenta con el poder antioxidante de los arándanos y la gran fuente de fibra que aportan las semillas de chía. ¡No la dejes pasar!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Pastelitos helados de stracciatella

Por Reyes, 27 de mayo de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Para elaborar estos sabrosos pastelitos de stracciatella solo necesitas: yogur, chocolate, y un poco de endulzante natural si eres muy goloso. Con estos tres ingredientes tendrás un refrescante postre siempre a mano, ya que podrás conservarlos en el congelador durante tres meses, ¡justo lo que dura el verano! Además, como son ligeros, podrás darte un capricho saludable a la hora de la merienda sin ningún tipo de remordimiento. ¿Todavía no te hemos convencido para iniciar la temporada de helados? ¡Dentro de nada el calor ya estará aquí!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Alimerka

 

Aunque puede que no te encaje añadir verduras a un bizcocho o magdalenas, incorporar zanahoria en estas recetas siempre es un acierto ya que aportan muchísima jugosidad. También aportan dulzor natural, que junto al que nos brinda el plátano, hace que obtengamos un delicioso poste con una menor cantidad de endulzante artificial. Esta tarta es, además, apta para celíacos, ya que la hemos elaborado con un preparado sin gluten que en la práctica funciona de forma muy similar a la harina de trigo. El toque final a este plato sin gluten se lo daremos con almendra molida, ¡seguro que repites!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Alimerka

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 15 minutos + horneado

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 3-4 calabacines medianos
  • 5 huevos
  • 1 cebolla grande picada en juliana
  • 2 latas de maíz escurridas
  • Queso rallado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Batata rellenos (receta sin gluten)

Por Reyes, 20 de mayo de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

El boniato o batata es un tubérculo que nos da muchísimo juego en la cocina, tanto para preparaciones dulces como saladas. En esta ocasión vamos prepararlo al horno con un salteado de alubias y aguacate con un toque picante que encajará a la perfección con su dulzor. Este plato con aires mexicanos es una idea excelente para tomar en cualquier momento del día como, por ejemplo, en el desayuno: ¿por qué no incluir legumbres en la primera comida del día para aportar a nuestra alimentación un plus de buenos nutrientes?

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Tarta de queso “saludable”

Por Reyes, 17 de mayo de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Si siempre pides tarta de queso cuando te dan a elegir postre, tienes que probar esta versión que hoy te traemos. Además de ser una opción mucho más ligera que las habitualmente se preparan, su elaboración es muy sencilla, y seguro que su sabor convence a todos los que se animen a probarla. Olvídate de la nata, mantequilla u otras grasas añadidas, esta receta se prepara con requesón, al que vamos a aromatizar con vainilla, canela y limón. ¡No os podéis perder este “recetón”!

Comentarios (0)

Deja tu comentario