Pretzels

Por Reyes, 25 de abril de 2018

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Alimerka

 

Continuamos con nuestro viaje para descubrir las recetas de panes más famosas del mundo y hoy llegamos hasta Alemania para probar los deliciosos y especiales pretzels o bretzels. Se trata de unas roscas de pan con un sabor muy peculiar debido a que se sumergen en una mezcla de bicarbonato sódico u otros compuestos químicos para darle ese toque tan característico que presenta su sabor. Hoy voy a enseñaros a preparar una versión más sencilla y rápida de lo habitual, sin tiempos de reposos ni fermento, pero que da un resultado igualmente delicioso.

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Batch cooking de desayunos y snacks

Por Reyes, 23 de abril de 2018

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Alimerka

 

¿Qué tal amigos? Hoy quiero hablaros de una técnica de cocina que está pegando muy fuerte que se llama batch cooking y consiste básicamente en dedicar unas horas un día a la semana a dejar elaboradas la mayoría de las preparaciones que vamos a tomar durante la semana. Es sin duda una forma de ahorrar tiempo y dinero estupenda y planificándonos con algunas sencillos trucos podemos preparar menús saludables y variados para toda la semana. Hoy quiero contaros los trucos necesarios para que podáis organizar los desayunos y meriendas semanales en tan solo unos 30 minutos o incluso menos, así no habrá excusa para no comenzar el día con energía y picar algo a media mañana y media tarde saludable.

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Burrito de desayuno

Por Reyes, 20 de abril de 2018

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Alimerka

 

¿Qué tal amigos? Hoy quiero proponeros un desayuno diferente y para ello vamos a viajar hasta México para disfrutar de este delicioso y nutritivo burrito de desayuno, repleto de ingredientes naturales deliciosos y con el que empezar el día con una dosis extra de energía que nos va a cargar las pilas durante toda la mañana. Vamos a rellenarlo de alubias y verduritas y le vamos a dar un buen toque de especias para trasladarnos a los intensos sabores de la gastronomía mexicana. ¿Os venís conmigo? :)

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¡Hola amigos! Hoy vais a tener que tomar buena nota porque la receta que os traigo es un recetón con mayúsculas. Un increíble pastel de naranja y almendra, con un toque de canela, y con una textura y un sabor maravillosos, gracias a su ingrediente secreto, que además le aporta un plus de nutrientes. ¿Cuál será? Pues nada más y nada menos que legumbres cocidas, que nos permiten no tener que utilizar ni un gramo de harina y por ello esta receta es sin gluten y además tampoco contiene lactosa. ¡No os la podéis perder!

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Fresas con aguacate y salsa de lima

Por Reyes, 16 de abril de 2018

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La receta que hoy quiero compartir con vosotros es un postre muy diferente, fresco y colorido, ideal para estos días primaverales en los que ya comienza a dejarse sentir el calor. Si nunca habéis probado la combinación de fresas con aguacate os animo a hacerlo desde ya mismo, ya sea en una ensalada, sobre una tostada o bien en esta propuesta tan ligera y deliciosa que os traigo hoy.

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Baked Beans, el clásico desayuno inglés

Por Reyes, 13 de abril de 2018

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¿Qué tal amigos? Hoy vamos a cogernos las maletas culinarias e irnos hasta  Reino Unido, donde los  desayunos son famosos por ser copiosos y contundentes. Suelen estar formados de huevos, salchichas, bacon y otros embutidos y las famosas alubias con tomate o baked beans. Este guiso de alubias con tomate es delicioso y puede ser una manera perfecta para empezar el día a tope de energía y de una forma diferente. Vamos a prepararlas de una forma saludable y ligera, y te animo a que las pruebes en tus próximos desayunos para que veas lo bien que sientan y cargan las pilas. Comer legumbres en el desayuno puede ser una nueva manera de incorporar este saludable alimento en nuestra dieta.

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Pinchitos de fruta con glaseado de coco

Por Reyes, 11 de abril de 2018

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¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta estupenda para disfrutar de la fruta fresca de una manera diferente y muy apetitosa, que incluso podemos servir como postre en alguna comida o cena especial que tengamos con nuestros invitados. Se trata de unas sencillas brochetas de fruta. Las pasaremos vuelta y vuelta por la plancha y las aliñaremos con un sencillo glaseado a base de coco y miel.

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Batido de Cacao con Avellanas y Chía

Por Reyes, 9 de abril de 2018

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¡Hola amigos! Va llegando el buen tiempo y van apeteciendo propuestas más fresquitas para disfrutar en cualquier lugar. Por eso hoy quiero compartir con todos vosotros la receta de este delicioso batido de cacao que sin duda es un capricho dulce que darnos sin ningún tipo de remordimiento, pues sus ingredientes son de lo más saludable. Vamos a enriquecerlo con avellanas y chía, dos alimentos cargados de propiedades que además le darán al batido una textura y sabor irresistibles.

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Tostada de aguacate y atún

Por Reyes, 6 de abril de 2018

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¿Qué tal amigos? Hoy quiero compartir esta idea tan deliciosa y saludable que nos va a ir perfecta para comenzar el día a tope de energía o bien para disfrutar como snack a media mañana o media tarde, incluso como un entrante o cena ligera. Vamos, que esta tostada de aguacate y atún es una receta todoterreno que sirve de fondo de armario para nuestros menús del día a día.  Fácil y rápida de preparar y riquísima, para disfrutar cuidándonos con mucho mimo.

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Tiramisú fitness

Por Reyes, 4 de abril de 2018

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¡Hola amigos! ¿Estáis buscando un postre delicioso, saludable y rico en proteínas? ¡Pues sin duda este tiramisú fitness es la opción perfecta! Una base de delicioso bizcocho de cacao y café a base de claras y avena que se hace en el microondas en un momento, combinado con una crema de queso fresco batido que le dará el toque cremoso final a este postre irresistible. ¡Vamos allá con la receta!

Gofres fitness de arándanos

Por Reyes, 2 de abril de 2018

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¡Hola amigos! Hoy os traigo una nueva receta fitness perfecta para disfrutar antes o después de ir al gimnasio y recargar las pilas a tope para poder con lo que nos propongamos. Está deliciosa y además es ligera y saludable, por lo que estos gofres de vainilla y arándanos son simplemente una maravilla. Y aunque pueda parecer por su aspecto que quizás sean laboriosos, la realidad es que se preparan en cinco minutos de reloj y luego tan sólo tienen que estar en el horno o en la gofrera unos minutos. ¿Nos ponemos manos a la obra? ¡Comenzamos!

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Barritas de palomitas y chuches

Por Reyes, 30 de marzo de 2018

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¡Hola amigos! Al llegar la primavera comienza la temporada de celebraciones al aire libre y por eso hoy quiero compartir esta idea tan sencilla, divertida y, sobretodo, deliciosa para amenizar el cumple de los peques de la casa. Aunque ya os advierto que estas barritas de palomitas con chocolate blanco y chuches, están tan ricas que van a ser adictivas para toda la familia. Vamos. ¡manos a la obra!

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Huevos Florentine

Por Reyes, 28 de marzo de 2018

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¡Hola amigos! Hoy os traigo un recetón delicioso para que le deis un toque de alegría muy especial a vuestros desayunos. Vamos a preparar unos riquísimos huevos florentinos, que tradicionalmente se elaboran con espinacas y una salsa bechamel, pero vamos hacer una versión mucho más ligera y rápida, perfecta para mañanas apuradas, y también para disfrutar con calma en un delicioso brunch de fin de semana.

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Agua de pomelo y pepino

Por Reyes, 26 de marzo de 2018

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¡Hola amigos! Ya ha llegado la primavera y van apeteciendo propuestas más ligeras y frescas, como esta deliciosa agua de pomelo y pepino, una bebida saludable y depurativa con  la que podemos sustituir fácilmente los tradicionales refrescos azucarados, y así beber más cantidad de agua si somos perezosos en esta tarea. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y la podemos tener siempre a mano en la nevera para darnos un capricho delicioso y refrescante. 

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Nubes caseras

Por Reyes, 23 de marzo de 2018

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¡Hola amigos! Hoy vamos a preparar unas ricas y tiernas nubes caseras. Son muy sencillas de hacer y el resultado es genial, estoy segura de que os van a encantar. Tan solo vamos a necesitar azúcar y un poquito de vainilla para darles sabor. ¡Así que preparad todos los ingredientes que comenzamos!

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