Flan de queso batido con crujiente de avena

Por Reyes, 22 de marzo de 2017

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Flan de queso batido con crujiente de avena

 

Hoy quiero presentaros este delicioso y sencillo flan de queso batido con crujiente de avena, muy rápido y fácil de preparar y con una presentación muy bonita para sorprender a nuestros invitados. Para su elaboración he utilizado queso fresco batido 0% para hacerlo así más ligero, pero puedes sustituirlo por cualquier queso cremoso o requesón que te guste. ¡Vamos allá con la receta, ya veréis que facilita es!

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Cuadraditos de Quinoa y Cacao

Por Reyes, 20 de marzo de 2017

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Cuadraditos de Quinoa y Cacao

 

¡Hola amigos! Hoy vengo con una nueva receta dulce de quinoa, son unos cuadraditos perfectos para tener siempre a mano en la nevera y también ideales para llevar a cualquier parte. Están deliciosos y cargados de nutrientes, por lo que nos podemos dar un buen capricho en cualquier momento de forma saludable. Y lo mejor de todo es que sólo se necesitan unos pocos ingredientes y se preparan en un momento. ¡Vamos allá con la receta!

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Copa de yogur griego y naranja caramelizada

Por Reyes, 17 de marzo de 2017

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Copa de yogur griego y naranja caramelizada

 

Aprovechando que aún seguimos en temporada de cítricos, no quise dejar pasar la oportunidad de elaborar un delicioso postre con la que es una de mis frutas favoritas como protagonista, la naranja. Es una propuesta dulce pero refrescante, perfecta para los días primaverales que ya están a la vuelta de la esquina. El contraste de sabores y textura, hacen de este postre una receta sencillísima y con una apariencia perfecta para sorprender a nuestros invitados.

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Ensalada de Frutas

Por Reyes, 15 de marzo de 2017

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Ensalada de Frutas

 

¡Hola amigos! Hoy quiero proponeros que cambiemos el chip y nos tomemos una ensalada... ¡de postre! Y por eso os traigo esta deliciosa y dulce receta de ensalada de frutas, con alguna que otra hoja verde y con un riquísimo aliño de naranja, vinagre de módena y miel. No sólo es perfecta para el postre, también puede ser una opción genial para media mañana o como merienda y por qué no, a la hora del desayuno, y así comenzar el día con todos los nutrientes que incluyen sus ingredientes frescos.

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Colacao Fit

Por Reyes, 13 de marzo de 2017

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Colacao Fit

 

¡Hola amigos! Hoy vamos a preparar una versión más saludable y nutritiva de la tradicional leche con cacao del desayuno. En este caso, vamos a utilizar leche vegetal y la vamos a enriquecer con otros ingredientes además del cacao en polvo, para obtener una bebida reconfortante y energética, ideal para tomar en cualquier momento del día, y muy especialmente antes o después de practicar ejercicio físico. Es muy fácil de hacer y se prepara en un minuto, así que vamos allá con la receta.

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Crema de aguacate y fresas

Por Reyes, 10 de marzo de 2017

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Crema de aguacate y fresas

 

¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta deliciosa y ya muy primaveral que estoy segura de que va a sorprender a todos. Se trata de una crema muy fresquita de fresas, pero que en vez de llevar nata o huevos tiene al aguacate como el otro ingrediente protagonista, que nos va a proporcionar cremosidad y un montón de nutrientes, entre ellos, grasas saludables. Es súper fácil de hacer y se prepara en un momento y además de como postre, puede ser ideal para un desayuno diferente, o a media mañana o en la merienda.

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Tortitas de Maíz con Crema casera de Semillas

 

Hoy vengo con una receta perfecta como snack a media mañana o a media tarde, siendo también ideal para formar parte de un desayuno completo. Vamos a elaborar una crema de semillas casera, muy energética y con un sabor delicioso, que untaremos en tortitas de maíz, pero que también tiene otros muchos usos, como para untarla en pan, rellenar dátiles, ser la base de salsas y aliños para platos salados... Es muy energética y está llena de nutrientes, por lo que es ideal para todo en el mundo, y muy especial para deportistas, convirtiendo este bocado en un snack perfecto para antes o después del ejercicio.

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Pastel de Tres Leches para el Día del Padre

Por Reyes, 6 de marzo de 2017

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Pastel de Tres Leches para el Día del Padre

 

Siempre que estoy en un restaurante mexicano y tienen esta tarta me la pido, porque es sin duda un bocado hecho a medida de los más golosos como yo. Un bizcocho de textura muy ligera y esponjosa, ya que en su elaboración batimos las claras a punto de nieve, bañado en una deliciosa crema formada por tres leches: condensada, evaporada y nata. Es por tanto un pastel contundente que veo muy apropiado para ocasiones especiales, y como ya se acerca el día del Padre puede ser una opción deliciosa para sorprenderle. Además su elaboración no es complicada, por lo que los peques de la casa pueden ayudarnos o incluso hacer ellos mismos el pastel y disfrutar de todo el proceso, desde separar las yemas de las claras, hasta preparar la crema para calar el pastel y decorarlo con la nata y las fresas.

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Barritas energéticas de semillas y frutos secos

 

¡Hola amigos! Hoy vengo con una propuesta perfecta para recargar las pilas en cualquier momento del día, ya sea a media mañana o en la merienda, o incluso para desayunar. Son perfectas si sois de los que tenéis poco tiempo por las mañanas, ya que son muy cómodas de llevar con nosotros y así las podremos disfrutar cuando más nos apetezcan. Están repletas de frutos secos y semillas, por lo que son muy energéticas, y son geniales también para los peques de la casa, siendo una opción ideal para que se lleven al cole.

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Bocaditos crujientes de plátano caramelizado

Por Reyes, 1 de marzo de 2017

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Bocaditos crujientes de plátano caramelizado

 

¿Qué tal estáis amigos? Hoy quiero compartir con vosotros una propuesta sencilla y deliciosa para disfrutar de un postre diferente que estoy segura que va a encantar a todos. Si nunca habéis cocinado plátano en la sartén no os lo podéis perder, pues adquiere unos matices de sabor y textura que son una delicia para el paladar. Para darle el toque crujiente vamos a utilizar semillas de lino, muy ricas en nutrientes, por lo que además disfrutaremos cuidándonos.

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Tostadas de boniato, 3 versiones saladas

Por Reyes, 27 de febrero de 2017

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Tostadas de boniato, 3 versiones saladas

 

¡Hola amigos! La semana pasada os traía tres recetas de tostadas de boniato dulces y hoy voy a hacer lo propio con las versiones saladas. Os propongo tres formas deliciosas de disfrutar del delicioso sabor dulce del boniato en nuestros desayunos, con ingredientes salados que fácilmente tendremos por la nevera. ¡Son la opción perfecta para comenzar el día de la mejor forma posible!

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Tostadas de boniato, tres recetas dulces

Por Reyes, 24 de febrero de 2017

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Tostadas de boniato, tres recetas dulces

 

Las tostadas de boniato son el desayuno de moda al otro lado del charco y parece que están llegando con fuerza a nuestras cocinas. Se trata básicamente de cortar el boniato en rebanadas, igual que si de un pan se tratase, y meterlas en el tostador. Es recomendable pasarlas unas cuantas veces, ya que el boniato, al igual que la patata necesita cocinarse bien para que no resulte indigesta. El resultado es una tostada diferente y deliciosa, con ese genial toque dulce que tiene la batata. Hoy os propongo tres formas de disfrutar de estas tostadas si sois más de dulce por las mañanas. ¡Sin duda una manera muy saludable de comenzar el día!

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Gominolas de mango (Sin azúcar)

Por Reyes, 22 de febrero de 2017

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Gominolas de mango (Sin azúcar)

 

¿Qué tal amigos? Hoy vengo con una nueva receta de gominolas caseras y sin azúcar, en esta ocasión les vamos a dar un toque tropical haciéndolas de mango. Son muy sencillas y rápidas de preparar y sin duda son la opción perfecta y saludable si nos encanta disfrutar de este tipo de golosinas, ya que están elaboradas sólo con fruta y con agar agar. ¡A los peques les van a encantar! Deja que las preparen contigo y así seguro que están aún más encantados con el resultado.

Gominolas Rollito de Fresa (Sin azúcar)

Por Reyes, 20 de febrero de 2017

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Gominolas Rollito de Fresa (Sin azúcar)

 

¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta que os va a encantar si sois de los que disfrutáis como niños comiendo gominolas. Se trata de unos rollitos de fresa, que son una golosina 100% natural ya que sólo necesitan dos ingredientes (incluso podrían hacerse sólo con uno) y están exquisitos. Su sabor y textura recuerda a las tiras o lenguas de fresa, pero para mi están sin duda mucho más ricos y encima son saludables. ¡Y qué deciros de los peques de la casa, les van a encantar!

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Pan Integral con Semillas

Por Reyes, 17 de febrero de 2017

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Pan Integral con  Semillas

 

¿Qué tal estáis amigos? Hoy vamos a ponernos con las manos en la masa y nunca mejor dicho porque vamos a amasar un delicioso pan casero con semillas para darle un plus de sabor y de valor nutritivo. Me encanta preparar pan en casa, sobretodo por esa sensación casi mágica de que con tan pocos y sencillos ingredientes pueda salir algo tan delicioso y crujiente del horno. ¡Y sin duda lo que más me gusta es ese aroma que desprende al hornearse! Se me hace la boca agua sólo al escribirlo. Desde hace unos días, puedes encontrar en tu supermercado Alimerka diferentes semillas, están en la sección de dietéticos. Hoy vamos a utilizar un mix que combina semillas de girasol, lino, sésamo, calabaza y amapola.

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