Pate de setas con mayonesa vegana

Por Cefe, 25 de febrero de 2017

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Pate de setas con mayonesa vegana

 

Habitualmente, comemos las setas cocinadas, pero en la receta que os presento a continuación, haremos un pate de setas en el que no emplearemos horno y lo acompañaremos con una mayonesa vegana…

¿Os apetece disfrutarlo?

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Ensalada verde con pesto de frambuesa

Por Cefe, 23 de febrero de 2017

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Ensalada verde con pesto de frambuesa

 

Existen muchos tipos de ensaladas: de verduras, de pasta, calientes o frías y en las que normalmente, alguno de sus ingredientes, es cocinado. Pero en la ensalada de hoy solo vamos a utilizar alimentos crudos. Eso sí, vamos a darle un toque diferente. ¿Quieres saber cómo? Si te gusta el pesto, descubre nuestro pesto de frambuesa y déjate sorprender ¡Vamos con ella!

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Croquetas de arroz con espinacas y rebozado de semillas

 

¿Por qué las croquetas tienen que ser con bechamel? Si te apetece disfrutar de unas “croquetas” diferentes, esta es tu receta. Unas croquetas sin bechamel y con mucho sabor con el que sorprenderás a toda familia o amigos. ¡Cambiemos las clásicas croquetas por estas de arroz y espinacas! 

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Muffins verdes de espinacas y queso parmessano

Por Cefe, 18 de febrero de 2017

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Muffins verdes de espinacas y queso parmessano

 

Si buscas una receta para fomentar el consumo de vegetales entre los más pequeños de la casa y con la que los niños puedan disfrutar de las verduras, esta es una de ellas. Una receta especialmente pensada para ellos y que gracias a su color verde tan intenso, les va a sorprender cuando la prueben.

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Pitu de caleya guisado con arroz azafranado y semillas

 

Uno de nuestros alimentos estrellas en Alimerka es sin duda, el Pitu de Caleya. Por ello vamos a cocinarlo con el que para mí es su mejor acompañamiento, “el arroz” y vamos a mezclarlo con el mix de semillas que tenemos recién llegado en Alimerka. (Con pipas de girasol, semillas de lino, sésamo, calabaza y amapola). 

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Sopa de champiñones con mix de semillas y apio

Por Cefe, 14 de febrero de 2017

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Sopa de champiñones con mix de semillas y apio

 

En la receta que os presento a continuación y aprovechando en frío invernal, vamos a utilizar el mix de semillas que podéis encontrar en el lineal de dietéticos de Alimerka. Con él vamos a crear una sopa de champiñones muy nutritiva y saludable.

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Canelones de berenjenas rellenas de pimientos y tomate con pesto de rúcula

 

En esta receta de canelones, vamos a sustituir la pasta por berenjena y así conseguir una receta vegana. Un plato principal ligero pero nutritivo, ideal para San Valentín…

¡Buen provecho!

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Ensalada de cuscús con fresas, mango y salsa romesco

 

¡Ya es época de fresas! Y en La Cocina de Alimerka queremos enseñaros formas fáciles de incluirlas en nuestros platos. Y coincidiendo que dentro de poco será San Valentín, vamos a crear una ensalada de cuscús ideal para este día. Una ensalada diferente con la que podrás sorprender a tu pareja.

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Crema dulce de naranja con espárragos trigueros a la plancha

 

Aprovechando que San Valentín ya está a la vuelta de la esquina, vamos a crear un plato sugerente y atractivo en el que el color naranja dará nombre a esta fabulosa receta.

Un primer plato de lujo para este San Valentín.

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Frixuelos rellenos de revuelto de picadillo

Por Cefe, 3 de febrero de 2017

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Frixuelos rellenos de revuelto de picadillo

 

Llega el carnaval y que mejor que unos buenos frixuelos rellenos de revuelto de picadillo para acompañar a esta época.

Una elaboración muy asturiana y que para nada es un disfraz.

¡Buen provecho y feliz Antroxu! 

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