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La cocina de Alimerka

Crema de calabacín con huevo poché

Por Cefe, 24 de octubre de 2014

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Crema de calabacín con huevo poché

No hay duda de que el éxito está en saber combinar los mejores ingredientes. Por eso, hoy os quiero proponer desde La Cocina de Alimerka una receta deliciosa: crema de calabacín con huevo poché. La textura de la crema junto con la "sorpresa" del huevo hacen de este plato una auténtica exquisitez que puedes preparar cualquier día de la semana para sorprender a los tuyos. 

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Hamburguesa de Ternera Asturiana con piña a la plancha y mayonesa de curry

Por Cefe, 24 de octubre de 2014

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Hamburguesa de Ternera Asturiana con piña a la plancha y mayonesa de curry

La hamburguesa es una de las recetas más internacionales; pero en Asturias su ingrediente estrella es la Ternera Asturiana. No podía ser otra. Hoy, en La Cocina de Alimerka, quiero compartir con todos vosotros esta receta con piña a la plancha y mayonesa de curry.

Esperamos que os guste mi versión de hamburguesa de Ternera Asturiana con piña a la plancha y mayonesa de curry. 

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Huevos Camperos de Taramundi a la flamenca

Por Cefe, 20 de octubre de 2014

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Huevos Camperos de Taramundi a la flamenca

Me encanta cocinar con productos de Asturias y mucho más si se que son de lo más natural. Los huevos camperos de Taramundi, que podéis encontrar en Alimerka, proceden de gallinas criadas al aire libre y alimentadas de lo que encuentran por el campo y con cereales 100% ecológicos. Un producto perfecto para hacer recetas de lo más originales como estos huevos camperos de Taramundi a la flamenca y las mejores verduras asturianas.

¡Ya veréis lo fácil que es de preparar y lo rico que queda!

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Aguacates rellenos de gambas, setas y palitos de cangrejo

Por Cefe, 20 de octubre de 2014

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Aguacates rellenos de gambas, setas y palitos de cangrejo

Es una receta ideal y sencilla para presentar como entrante a tus invitados. He querido traeros a La Cocina de Alimerka este plato de aguacates rellenos de gambas, setas y palitos de cangrejo para que disfrutéis de los mejores ingredientes de temporada y vuestros invitados queden impresionados. 

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Receta de mousse fría de espárragos

Por Cefe, 10 de octubre de 2014

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Mousse fría de espárragos

Esta receta de mousse fría de espárragos es muy sencilla de preparar. Un plato ideal tanto para un aperitivo como para un plato final de una comida, ya que al ser fría también puede ser ideal para sorprender con un postre salado.

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Escalopines de Ternera Asturiana a las finas hierbas

Por Cefe, 3 de octubre de 2014

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Escalopines de Ternera Asturiana a las finas hierbas

Los escalopines de Ternera Asturiana son una de esas recetas que a todo el mundo gusta. Por eso hoy he querido traer a La Cocina de Alimerka esta propuesta de escalopines de Ternera Asturiana a las finas hierbas. Una receta que es sinónimo de sabores de campo.

¿Quién se anima a probarla?

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Fusión de cocinas. Ñoquis de calamares

Por Cefe, 3 de octubre de 2014

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Ñoquis de calamares

Me encanta fusionar ideas de cocina. Y mucho mejor si son con productos de primera calidad como el pescado salvaje del Cantábrico. Mi propuesta consiste en rellenar ñoquis de calamares. Una receta que une lo mejor de la gastronomía italiana con el sabor del mar Cantábrico. ¿Qué más se puede pedir?
 

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Refrescante crema de sandía con langostinos

Por Cefe, 26 de septiembre de 2014

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Crema de sandía con langostinos

La sandía es una fruta que, aunque no lo parezca, nos permite hacer recetas diferentes. Hoy he querido traer hasta La Cocina de Alimerka esta propuesta de crema de sandías con langostinos. Una idea que te permite hacer un plato 5 estrellas en unos sencillos pasos. ¿Quién se apunta?

Con acento vasco. Bacalao al pil-pil

Por Cefe, 26 de septiembre de 2014

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Bacalao al pil-pil

El bacalao al pil-pil es una de mis recetas favoritas de la cocina vasca. Me gusta porque podemos disfrutar del pescado en todo su esplendor y con muy pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso.

Es una receta elaborada, por eso debes prestar atención en el paso a paso. ¡Síguelo y conseguirás un plato único!
 

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Deliciosos saquitos de queso con calabaza

Por Cefe, 19 de septiembre de 2014

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Saquitos de queso con calabaza

¡Originales y sorprendentes! Así me gusta definir estos deliciosos saquitos de queso con calabaza. Una combinación perfecta que hará que se convierta en vuestra receta favorita para celebrar una ocasión especial.

A mi lo que más me gusta es cuando das el primer bocado y el gusto te sorprende con la combinación de calabaza y queso fundido. Pruébala y ya me contarás.