Bocadillo de pan de chía con verduras asadas

Por Cefe, 21 de enero de 2017

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Bocadillo de pan de chía con verduras asadas

 

En esta receta, haremos un rico bocadillo con verduras asadas, y lo tendremos listo en apenas 10 minutos. En Alimerka podemos encontrar diversos tipos de pan, y en esta ocasión, emplearemos el pan de chía.

¿Comenzamos?  

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Lubina al jengibre con salteado de piña, puerros y judías verdes

 

¿Has probado alguna vez la mezcla de pescado con fruta? Su combinación es perfecta. En esta receta mezclaremos la lubina con piña para darle un sabor diferente.

¿Has visto la foto? ¿Apetecible verdad?

¡Comenzamos!

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Crema de espinacas con tartar de tomate y calabacín

 

Con la llegada del frío, los platos de cuchara son más apetecibles. Una propuesta muy interesante, es la elaboración que os presento a continuación. Un plato muy completo y sabroso ideal para esta época.

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Ensalada de alcachofas con quinoa y tofu casero

 

Una de las verduras más apreciadas en cuanto a propiedades beneficiosas para la salud es la alcachofa. Una verdura rica en vibras vegetales ideal para combatir la retención de líquidos entre otros muchos beneficios.

Esta ensalada la acompañaremos de un tofu casero y quinoa.

¡Comenzamos!

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Rollitos vegetales de lechuga con queso fresco

 

¿Es posible crear una cena rápida, saludable y con pocos ingredientes? La respuesta es sí. Una alternativa a las cenas copiosas y de larga elaboración, es esta propuesta que os presento a continuación.

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Ensalada de tataki de salmón con vinagreta de tomate, aguacate y calabacín

 

Siendo uno de mis platos preferidos, el tataki me encanta por su fácil preparación.
El tataki consiste en dar un golpe de calor al pescado para posteriormente sumergirlo en soja y que se termine de cocinar en contacto con la salsa.

¿Tatakiamos?
 

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Pudin de marisco

Por Cefe, 7 de enero de 2017

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Pudin de marisco

 

¿No sabes qué hacer con los restos navideños? Si al terminar las fiestas tienes alimentos que no sabes cómo reconvertir en nuevos platos y así aprovechar los alimentos al máximo, te doy alguna que otra idea. En la propuesta que os presento a continuación, hacemos un pudding con los langostinos que nos han sobrado. ¡Para no tirar nada!

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Tarta salada de Pitu Caleya

Por Cefe, 5 de enero de 2017

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Tarta salada de Pitu Caleya

 

Existen numerosas tipos de tartas y la mayoría, dulces. En la receta que os presento a continuación, utilizaremos el Pitu de Caleya (sobrante de un guiso) para crear una estupenda tarta salada.

¿Disfrutamos con ella?

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Lasaña de cordero y calabacín

Por Cefe, 3 de enero de 2017

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Lasaña de cordero y calabacín

 

En la receta que os presento a continuación, vamos a elaborar una lasaña en la que sustituimos la pasta por verduras, y que luego rellenaremos con cordero.

Una manera distinta de aprovechar el cordero sobrante de las comidas o cenas navideñas.

¿Comenzamos?

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Pasta fresca casera con gazpacho de aguacate

Por Cefe, 31 de diciembre de 2016

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Pasta fresca casera con gazpacho de aguacate


Si te gusta la pasta, te gustará esta receta. Una propuesta ideal para veganos, vegetarianos y alérgicos, ya que la cocinaremos sin huevo, empleando únicamente harina y agua.

Además, haremos un gazpacho verde muy nutritivo, que será el acompañamiento perfecto para esta receta.

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