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La cocina de Alimerka

Hamburguesa de bacalao

Por Cefe, 1 de abril de 2015

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hamburguesa bacalao


Cuando hablamos de hamburguesas siempre nos vamos a las típicas de carne o de pollo, pero en esta ocasión y haciendo referencia a la Semana Santa vamos a elaborar unas deliciosas y sorprendentes hamburguesas que harán despertar todos tus sentidos.

Estoy seguro de que en casa estaréis encantados de cocinarlas...
 

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Lubina Meunière

Por Cefe, 31 de marzo de 2015

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Lubina Meunière

La salsa Meunière es una de las salsas clásicas de toda la vida, los más mayores la recordarán. Hoy esta receta está dedicada para ellos.

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Torta Pascualina

Por Cefe, 30 de marzo de 2015

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Torta pascualina

Uno de los platos mas característicos de la gastronomía Italiana en la Semana Santa es la Torta Pascualina que hoy os presento.

Una receta muy mediterránea que se remonta al siglo XVI y que conjuga lo mejor de la dieta mediterránea.

Receta fácil y con mucho gusto para La Cocina de Alimerka.
 

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Esgarraet valenciano

Por Cefe, 27 de marzo de 2015

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esgarraet

El Esgarraet Valenciano es un plato típico de la Semana Santa valenciana que, por su simpleza a la hora de elaborarlo, hace que sea un plato sencillo, pero de éxito asegurado. La maceración de todos los ingredientes lo convierte en un plato delicioso.

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Muffins de gamba

Por Cefe, 25 de marzo de 2015

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Muffin de gamba

Una receta perfecta para sorprender a los tuyos con esta original manera de preparar unos muffins. ¡Acertarás seguro!

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Pasta con almejas

Por Cefe, 23 de marzo de 2015

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Pasta con almejas

Existen muchos tipos de platos relacionados con la pasta, pero son pocos los que se atreven a mezclar productos del mar ( almejas en este caso) con una buena pasta.

Si tu crees que la pasta con almejas puede ser un plato alternativo sigue estos fáciles pasos y conseguirás un plato 10
 

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Buñuelos de bacalao o de 'San José'

Por Cefe, 19 de marzo de 2015

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Buñuelos bacalao

 

Hoy os presento una receta típica de Semana Santa para ir cogiendo ideas: buñuelos de bacalao.

También conocidos como 'Buñuelos de San José' se trata de unos buñuelos muy sabrosos, fáciles de cocinar y aptos para todo la familia. ¡Qué aproveche!
 

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Tortillas de San José

Por Cefe, 18 de marzo de 2015

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Tortillas de San José

Quizás este plato que os presento hoy os resulte desconocido a muchos de vosotros. Es uno de los grandes olvidados dentro de la gastronomía, pero en Alimerka hemos decido sacarlo nuevamente a luz y enseñaros como preparar esta deliciosa y fantástica receta.

Estoy seguro de que más de uno lo cocinará y después le dará su propio toque.
 

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Guiso de alubias negras con berberechos

Por Cefe, 27 de febrero de 2015

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guiso alubias con berberechos

 

Para estos días de invierno, os propongo un guiso diferente y poco conocido: alubias negras con berberechos. Por eso, os propongo esta receta que espero que os abra en apetito y disfrutéis de un día lluvioso en casa cocinando este planazo de cuchara.

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Aperitivos variados para ser el perfecto anfitrión

Por Cefe, 26 de febrero de 2015

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aperitivos

Hoy te propongo unos entremeses variados que te convertirán en el mejor anfitrión. Tortilla de picadillo, rabas de calamar y gambas a la gabardina. Aperitivos sencillos para un 'picoteo' delcioso. ¡Manos a la obra!

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