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La cocina de Alimerka

Albóndigas de paté

Por Cefe, 13 de abril de 2015

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Hoy os presento unas albóndigas diferentes y muy fáciles de preparar. Las albóndigas rellenas son tan fáciles de preparar que su resultado será todo un éxito, pero ten cuidado de seguir bien los pasos, porque no es fácil hacer unas buenas albóndigas.

El éxito de dejarlas bien es el punto de cocinado. Podremos dejarlas jugosas o por el contrario dejarlas secas e incomibles.

¿Te atreves?
 

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Empanada de cachopo

Por Cefe, 10 de abril de 2015

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Empanada de cachopo

Cuando hablamos de cachopo siempre nos imaginamos en esos dos filetes empanados rellenos, de un tamaño desproporcionado, pero ¿alguna vez has probadoun cachopo diferente?

Hoy os traigo una empanada de cachopo.

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Enchiladas de pollo

Por Cefe, 8 de abril de 2015

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Enchilada pollo

En la cultura mexicana existen muchos platos maravillosos y uno de ellos son las enchiladas. Existen muchas variedades dependiendo de la zona de México y en nuestro caso vamos a cocinarlas de una manera muy sencilla y fácil.

¡Espero que os gusten!
 

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Ensalada de xarda escabechada

Por Cefe, 6 de abril de 2015

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ensalada xarda


Es tiempo de Xarda. Un pescado que nos permite realizar infinidad de recetas. Hoy os propongo una deliciosa ensalada de xarda escabechada con verduras.
 

Una receta super sencilla ideal para los amantes del vinagre. A ellos y a todos aquellos que le guste una buena ensalada, os dedico este plato.
 

¡Espero que la disfrutéis!
 

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Lubina Meunière

Por Cefe, 3 de abril de 2015

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Lubina Meunière

La salsa Meunière es una de las salsas clásicas de toda la vida, los más mayores la recordarán. Hoy esta receta está dedicada para ellos.

Hamburguesa de bacalao

Por Cefe, 1 de abril de 2015

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hamburguesa bacalao


Cuando hablamos de hamburguesas siempre nos vamos a las típicas de carne o de pollo, pero en esta ocasión y haciendo referencia a la Semana Santa vamos a elaborar unas deliciosas y sorprendentes hamburguesas que harán despertar todos tus sentidos.

Estoy seguro de que en casa estaréis encantados de cocinarlas...
 

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Torta Pascualina

Por Cefe, 30 de marzo de 2015

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Torta pascualina

Uno de los platos mas característicos de la gastronomía Italiana en la Semana Santa es la Torta Pascualina que hoy os presento.

Una receta muy mediterránea que se remonta al siglo XVI y que conjuga lo mejor de la dieta mediterránea.

Receta fácil y con mucho gusto para La Cocina de Alimerka.
 

Esgarraet valenciano

Por Cefe, 27 de marzo de 2015

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esgarraet

El Esgarraet Valenciano es un plato típico de la Semana Santa valenciana que, por su simpleza a la hora de elaborarlo, hace que sea un plato sencillo, pero de éxito asegurado. La maceración de todos los ingredientes lo convierte en un plato delicioso.

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Muffins de gamba

Por Cefe, 25 de marzo de 2015

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Muffin de gamba

Una receta perfecta para sorprender a los tuyos con esta original manera de preparar unos muffins. ¡Acertarás seguro!

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Pasta con almejas

Por Cefe, 23 de marzo de 2015

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Pasta con almejas

Existen muchos tipos de platos relacionados con la pasta, pero son pocos los que se atreven a mezclar productos del mar ( almejas en este caso) con una buena pasta.

Si tu crees que la pasta con almejas puede ser un plato alternativo sigue estos fáciles pasos y conseguirás un plato 10
 

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