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La cocina de Alimerka

Deliciosos saquitos de queso con calabaza

Por Cefe, 19 de septiembre de 2014

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Saquitos de queso con calabaza

¡Originales y sorprendentes! Así me gusta definir estos deliciosos saquitos de queso con calabaza. Una combinación perfecta que hará que se convierta en vuestra receta favorita para celebrar una ocasión especial.

A mi lo que más me gusta es cuando das el primer bocado y el gusto te sorprende con la combinación de calabaza y queso fundido. Pruébala y ya me contarás.
 

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Huevos camperos estrellados

Por Cefe, 19 de septiembre de 2014

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Huevos camperos estrellados

Un plato tradicional para siempre triunfa. Esta receta de huevos camperos estrellados nos demuestra que no hace falta mucha elaboración si los ingredientes son de calidad para disfrutar de platos deliciosos.

La clave de esta receta está en conseguir que no se cuaje la yema. ¡Allá vamos con el paso a paso!
 

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Un aperitivo diferente. Paté de garbanzos

Por Cefe, 12 de septiembre de 2014

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Paté de garbanzos

Cuando tenemos invitados en casa, siempre nos gusta sorprenderles con algo novedoso. Por eso, he querido compartir con todos vosotros en La Cocina de Alimerka este aperitivo diferente de paté de garbanzos.

Es muy sencillo de preparar, puedes dejarlo listo con antelación y encantará a todos tanto por su sabor como por su textura cremosa. Además, esta receta te permitirá aprovechar el cocido del día anterior. ¿Qué más se puede pedir?
 

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Focaccia con sabor mediterráneo

Por Cefe, 12 de septiembre de 2014

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Focaccia mediterránea

Para los enamorados del pan he querido compartir esta focaccia con sabor mediterráneo con lo mejor de la tierra. Una fusión de ingredientes sanos y deliciosos que os permitirá comer saludable cualquier día de la semana.

Y, por supuesto, si alguno de los ingredientes que te propongo no te gustan; se pueden intercambiar y descubrir nuevos sabores. ¡Vamos con el paso a paso!
 

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Ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín

Por Cefe, 5 de septiembre de 2014

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Ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín

Hoy os traigo hasta La Cocina de Alimerka una ensalada perfecta para los días de verano. Es esta ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín que me encanta porque es un plato muy versátil; nos vale como entrante, acompañamiento o plato único. Y por supuesto, si sois unos apasionados del tomate kumato, os recomiendo que la probéis. Os sorprenderá su combinación de sabores. ¡A disfrutarlo!

El cachopo de ternera más asturiano

Por Cefe, 5 de septiembre de 2014

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El cachopo de ternera más asturiano

Uno de los platos más característicos de la gastronomía asturiana es el cachopo. Ahora que se acerca el Día de Asturias os propongo sorprender a toda la familia un cachopo de buen tamaño, de esos que se salen del plato, con un toque aún más asturiano, disfrutando de los quesos del Principado junto con la mejor Ternera Asturiana.

¡Que lo disfrutéis!
 

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Salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo

Por Cefe, 29 de agosto de 2014

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Salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo

Para los que nos gusta cocinar, experimentar combinando distintos sabores y texturas, esta receta de salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo es un verdadero placer. Si eres de los míos, prueba esta receta de salpicón en la que unimos en un solo plato diversos sabores. ¡Te encantará!

Bombas de tomate Cherry con crema de cebolla

Por Cefe, 22 de agosto de 2014

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Bombas de tomate cherry con crema de cebolla

Esta receta sencilla para una tarde divertida es una muestra de lo fácil que resulta hacer un aperitivo para compartir con tu familia y amigos.

La idea es hacer unas bolas de tomates cherrys que, al meterlos en la boca una vez cocinados, te hagan sentir una explosión ácida de tomate. ¡A mi me encanta! Espero que a vosotros también os enamoren estas bombas de tomate Cherry con crema de cebolla.

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Milhojas de salmón marinado con tomate Sabrosona y queso fresco

Por Cefe, 22 de agosto de 2014

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Milhojas de salmón marinado con tomate Sabrosona y queso fresco

Si te gusta probar nuevas sensaciones, esta receta te encantará. En ella os contaré cómo cocinar el salmón de una manera diferente. Combinado con los ingredientes adecuados, conseguimos darle un toque personal al pescado, pues haremos un milhojas de salmón marinado con tomate Sabrosona y queso fresco.

Y además, utilizaremos uno de los ingredientes estrella de la huerta asturiana, el tomate Sabrosona. Me encanta porque tiene el sabor de “tomate de toda la vida”.

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Arroz con pollo al estilo griego

Por Cefe, 14 de agosto de 2014

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Arroz con pollo al estilo griego

En la gastronomía hay muchos tipos de arroces. A mí siempre me gusta innovar y coger lo mejor de cada cultura para hacer platos deliciosos. Hoy nos vamos hasta la cultura griega para elaborar uno de los platos más tradicionales y con más historia: arroz con pollo al estilo griego. Espero que os guste mucho.