Berenjenas rellenas de arroz

Por Cefe, 27 de septiembre de 2016

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De carne, de bonito, de pescado… Existen infinidad de tipos de berenjenas rellenas, pero pocas tan sanas como estas, cocinadas con muy poca grasa. Además, para gratinar hemos usado queso fresco.

Una propuesta única para sorprender a toda la familia.

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Fideuá de setas

Por Cefe, 24 de septiembre de 2016

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La fideuá es uno de los platos más conocidos dentro de la gastronomía mediterránea. Para la elaboración de este plato necesitamos fideos, a poder ser, gordos, aunque también podemos utilizar el fideo normal de sopa. Después, añadimos el resto de ingredientes y a disfrutar. 

¿Comenzamos?

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Ensalada_pollo


Ahora que se termina el verano, muchos nos preocupamos por volver a recuperar la forma. Y con platos como este que te presentamos a continuación, será muy sencillo.

Se trata de un plato único que funciona muy bien gracias a la mezcla de sus sabores y texturas.

¿Preparado?

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Risotto de verduras de la huerta

Por Cefe, 20 de septiembre de 2016

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Risotto de verduras de la huerta


¿Te gusta el risotto de verduras? Pues para que te quede de diez solo tienes que cumplir dos puntos importantes: 

1/ Revolver de forma continuada el arroz para que suelte todo el almidón.

2/ Utilizar buen producto de la huerta.

Cumpliendo estas dos premisas, el éxito está asegurado.

¿Probamos?

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Ensalada florentina con medallones de solomillo de ternera


Hoy os traigo una ensalada de tomate tradicional pero que vamos a acompañar con unos medallones de solomillo. Así, lograremos un plato completo. Además, añadiremos unos picatostes con el objetivo de darle un toque crujiente a nuestro plato.

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Ensalada de melón con jamón, brotes verdes y aliño de arándanos


El verano se termina, pero aún así, algunos platos no pueden desaparecer de nuestros menús semanales. Uno de ellos es esta ensalada de melón con jamón, que es ideal para seguir con un buen plan alimentario. Además se prepara solo en diez minutos, así que fácil, ligera y rápida.

¿Comenzamos?

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Wok de tallarines con verduras

Por Cefe, 13 de septiembre de 2016

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Wok de tallarines con verduras


La receta de hoy es muy completa desde un punto de vista nutricional, ya que tiene pocas grasas y es rica en vegetales frescos. Además es una receta rápida de hacer y muy saludable.

¡Vamos a ello!

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Ensalada de lechuga, pure de garbanzos y espárragos verdes


La ensalada de hoy es una receta ideal para compartir y con un alto valor nutritivo. Además, es una manera de darle una vuelta más a la ensalada tradicional de lechuga, tomate y cebolla que solemos hacer de forma habitual. 

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Salmón a la plancha con salteado de brócoli y quinoa


El salmón es un pescado azul con alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega 3, lo que lo convierte en una fuente de energía muy saludable. Esta es una receta ideal para reponer fuerzas y que combinada con el brócoli y la quínoa hace que sea un plato perfecto para seguir el “método del plato”.

¿Te apetece disfrutarlo?

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Revuelto de champiñones con queso fresco

Por Cefe, 6 de septiembre de 2016

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Revuelto de champiñones con queso fresco


Muchos días llegamos cansados a casa del trabajo y nos nos apetece mucho hacer recetas muy elaboradas. No obstante, no tenemos que renunciar al sabor por esto, por eso hoy quiero daros esta receta de un revuelto muy sencillo de hacer pero muy jugoso y sabroso.

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