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La cocina de Alimerka

Lasaña de frixuelos con pescado y verduras asturianas

Por Cefe, 29 de julio de 2014

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Lasaña de frixuelos con pescado y verduras asturianas

Me gusta probar cosas nuevas en la cocina y, más que nada, me gusta compartirlas con todos vosotros. En esta receta de lasaña de frixuelos con pescado y verduras asturianas he querido fusionar dos de mis debilidades, el pescado del mar Cantábrico y las verduras de la huerta asturiana. Una combinación perfecta para ofreceros una receta de los más original. Espero que os guste.

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Paquetes ibéricos rellenos de alcachofas y carne

Por Cefe, 29 de julio de 2014

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Paquetes ibéricos rellenos de alcachofas y carne

Hoy os traigo una propuesta original para presentar como entrante a tus invitados en casa. Estos paquetes ibéricos rellenos de alcachofas y carne sorprenderán por su sabor, pero también por lo fácil que se prepara. Y si os sobran, tras la comida, también son perfectos para una cena ligera. ¡Vamos con el paso a paso!

Receta de pastel de salmón

Por Cefe, 18 de julio de 2014

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Receta de pastel de salmón

Con el buen tiempo llegan las romerías, las fiestas y las ganas de disfrutar. Con esta receta de pastel de salmón, muy fácil de preparar, con poco ingredientes y con un gran sabor final podremos aprovechar bien los planes del verano. Y lo mejor de todo es que está deliciosa… ¡Espero que os guste!
 

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¿Cómo hacer carrilleras de Ternera Asturiana en la olla express? Con un estilo diferente

Por Cefe, 18 de julio de 2014

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¿Cómo hacer carrilleras de Ternera Asturiana en la olla express? Con un estilo diferente

Muchas veces me preguntan recetas para preparar en la olla express que se salgan un poco de lo común. Por eso hoy he querido compartir como hacer carrilleras de Ternera Asturiana en la olla express. Ya veréis que es muy fácil.

Le he dado un toque diferente de presentación para conseguir un plato cinco estrellas. Espero que lo disfrutéis. ¡Allá vamos con el paso a paso!

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Gazpacho de sidra… ¿Quién quiere probar?

Por Cefe, 11 de julio de 2014

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Gazpacho de sidra receta

La sidra es sin duda la bebida por excelencia de Asturias. Y, además, es protagonista de muchas recetas. Hoy, en La Cocina de Alimerka he querido traeros una propuesta refrescante y diferente. Gazpacho de sidra… ¿Qué os parece?

Menestra de conejo, sabor a pueblo

Por Cefe, 11 de julio de 2014

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Menestra de conejo

Una receta para disfrutar de un día cualquiera del verano con sabor a pueblo, a origen, a tierra… Espero que disfrutéis de esta menestra de conejo, un plato lleno de nutrientes, ideal para toda la familia. ¿Os animáis a prepararlo?

Salmorejo cordobés, el refresco más rico del verano.

Por Cefe, 4 de julio de 2014

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Salmorejo cordobés

Llega el verano y el calor… Por eso, he querido traeros a La Cocina de Alimerka este refrescante salmorejo cordobés. Además de rico, es realmente nutritivo. ¿Os apetece aprender a prepararlo?

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Algo nuevo... Boston Clam Chowder

Por Cefe, 4 de julio de 2014

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Boston Clam Chowder

Para hoy os propongo una receta diferente. Hemos cocinado muchas recetas pero pocos conocen la existencia de este plato tradicional americano, "Boston Clam Chowder" que quiere decir sopa espesada. Este plato se solía tomar como una opción de marisco para los viernes de Cuaresma y, ahora, es costumbre tomarlo como plato principal en los restaurantes todos los viernes del año. Esta receta está compuesta habitualmente por almejas, caldo, patatas, cebolla, y unas láminas de cerdo.

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Sabor a casa. Arroz con costillas de cerdo.

Por Cefe, 27 de junio de 2014

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Arroz con costillas

Hay platos que nunca pasan de moda. Como este arroz con costillas de cerdo que sienta bien cualquier día de la semana. ¿Os animáis con el paso a paso? 

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Croquetas de sidra, las más asturianas

Por Cefe, 27 de junio de 2014

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Croquetas de sidra

Recetas de croquetas hay muchas, pero ¿de sidra? Os invito a probar esta receta de croquetas de sidra, muy nuestra, muy asturiana.