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La cocina de Alimerka

Refrescante crema de sandía con langostinos

Por Cefe, 26 de septiembre de 2014

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Crema de sandía con langostinos

La sandía es una fruta que, aunque no lo parezca, nos permite hacer recetas diferentes. Hoy he querido traer hasta La Cocina de Alimerka esta propuesta de crema de sandías con langostinos. Una idea que te permite hacer un plato 5 estrellas en unos sencillos pasos. ¿Quién se apunta?

Con acento vasco. Bacalao al pil-pil

Por Cefe, 26 de septiembre de 2014

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Bacalao al pil-pil

El bacalao al pil-pil es una de mis recetas favoritas de la cocina vasca. Me gusta porque podemos disfrutar del pescado en todo su esplendor y con muy pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso.

Es una receta elaborada, por eso debes prestar atención en el paso a paso. ¡Síguelo y conseguirás un plato único!
 

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Deliciosos saquitos de queso con calabaza

Por Cefe, 19 de septiembre de 2014

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Saquitos de queso con calabaza

¡Originales y sorprendentes! Así me gusta definir estos deliciosos saquitos de queso con calabaza. Una combinación perfecta que hará que se convierta en vuestra receta favorita para celebrar una ocasión especial.

A mi lo que más me gusta es cuando das el primer bocado y el gusto te sorprende con la combinación de calabaza y queso fundido. Pruébala y ya me contarás.
 

Huevos camperos estrellados

Por Cefe, 19 de septiembre de 2014

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Huevos camperos estrellados

Un plato tradicional para siempre triunfa. Esta receta de huevos camperos estrellados nos demuestra que no hace falta mucha elaboración si los ingredientes son de calidad para disfrutar de platos deliciosos.

La clave de esta receta está en conseguir que no se cuaje la yema. ¡Allá vamos con el paso a paso!
 

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Un aperitivo diferente. Paté de garbanzos

Por Cefe, 12 de septiembre de 2014

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Paté de garbanzos

Cuando tenemos invitados en casa, siempre nos gusta sorprenderles con algo novedoso. Por eso, he querido compartir con todos vosotros en La Cocina de Alimerka este aperitivo diferente de paté de garbanzos.

Es muy sencillo de preparar, puedes dejarlo listo con antelación y encantará a todos tanto por su sabor como por su textura cremosa. Además, esta receta te permitirá aprovechar el cocido del día anterior. ¿Qué más se puede pedir?
 

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Focaccia con sabor mediterráneo

Por Cefe, 12 de septiembre de 2014

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Focaccia mediterránea

Para los enamorados del pan he querido compartir esta focaccia con sabor mediterráneo con lo mejor de la tierra. Una fusión de ingredientes sanos y deliciosos que os permitirá comer saludable cualquier día de la semana.

Y, por supuesto, si alguno de los ingredientes que te propongo no te gustan; se pueden intercambiar y descubrir nuevos sabores. ¡Vamos con el paso a paso!
 

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Ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín

Por Cefe, 5 de septiembre de 2014

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Ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín

Hoy os traigo hasta La Cocina de Alimerka una ensalada perfecta para los días de verano. Es esta ensalada de tomate kumato con crema de aguacate y calabacín que me encanta porque es un plato muy versátil; nos vale como entrante, acompañamiento o plato único. Y por supuesto, si sois unos apasionados del tomate kumato, os recomiendo que la probéis. Os sorprenderá su combinación de sabores. ¡A disfrutarlo!

El cachopo de ternera más asturiano

Por Cefe, 5 de septiembre de 2014

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El cachopo de ternera más asturiano

Uno de los platos más característicos de la gastronomía asturiana es el cachopo. Ahora que se acerca el Día de Asturias os propongo sorprender a toda la familia un cachopo de buen tamaño, de esos que se salen del plato, con un toque aún más asturiano, disfrutando de los quesos del Principado junto con la mejor Ternera Asturiana.

¡Que lo disfrutéis!
 

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Salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo

Por Cefe, 29 de agosto de 2014

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Salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo

Para los que nos gusta cocinar, experimentar combinando distintos sabores y texturas, esta receta de salpicón de tomate rosa con langostinos y pulpo es un verdadero placer. Si eres de los míos, prueba esta receta de salpicón en la que unimos en un solo plato diversos sabores. ¡Te encantará!

Bombas de tomate Cherry con crema de cebolla

Por Cefe, 22 de agosto de 2014

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Bombas de tomate cherry con crema de cebolla

Esta receta sencilla para una tarde divertida es una muestra de lo fácil que resulta hacer un aperitivo para compartir con tu familia y amigos.

La idea es hacer unas bolas de tomates cherrys que, al meterlos en la boca una vez cocinados, te hagan sentir una explosión ácida de tomate. ¡A mi me encanta! Espero que a vosotros también os enamoren estas bombas de tomate Cherry con crema de cebolla.

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