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La cocina de Alimerka

Ensalada de perdiz en escabeche

Por Cefe, 23 de diciembre de 2014

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Ensalada de perdiz en escabeche

Las ocasiones especiales también tienen que comenzar con recetas especiales como esta ensalada de perdiz en escabeche. La combinación de sabores de carne de caza y las verduras es perfecta para disfrutar en estas fiestas. Y lo mejor de todo es que la perdiz en escabeche nos puede durar varios días en la nevera. ¡Esperamos que la disfrutéis!

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Mis aperitivos perfectos para Navidad

Por Cefe, 22 de diciembre de 2014

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Mis aperitivos perfectos para Navidad

Se acercan fechas muy especiales y desde La Cocina de Alimerka quiero compartir con todos vosotros mis aperitivos perfectos para Navidad. Una selección de recetas muy fáciles de preparar y con las que estoy seguro que triunfaréis. ¿Quién se anima a probar?

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Jamoncitos de pollo guisado rellenos de turrón

Por Cefe, 20 de diciembre de 2014

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Jamoncitos de pollo guisado rellenos de turrón

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Carpaccio de Wagyu con salsa tártara

Por Cefe, 20 de diciembre de 2014

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Carpaccio de Wagyu con salsa tártara

Tan sencilla como intensa. Esta receta de carpaccio de wagyu con salsa tártara es ideal para los enamorados del sabor de la carne. La calidad de la carne wagyu se podrá apreciar en este plato que acompañado con una fácil salsa tártara es perfecto para poner de aperitivo. Espero que os guste. 

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Mini hamburguesas de bocado de Wagyu

Por Cefe, 20 de diciembre de 2014

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Mini hamburguesas de bocado de Wagyu

¿Cena de pincheo con amigos? Aquí tenéis una receta perfecta para impresionarles. La carne de wagyu es muy jugosa y tierna, además de contar con excelentes propiedades nutricionales como las que nos cuenta Laura Pire en su blog: "Wagyu, la carne más exquisita". Estoy seguro que con estas mini hamburguesas de bocado de wagyu triunfaréis en vuestra cena.

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Lomo Wagyu con mousse de queso picante y toques de aceituna negra

Por Cefe, 19 de diciembre de 2014

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lomo wagyu con mousse de queso picante y toques de aceituna negra

Esta es una receta para los apasionados de los sabores intensos. La carne wagyu destaca por su sabor, terneza y jugosidad. Es un auténtico manjar que unido al queso y al toque de picante harán que este plato se convierta en uno de tus preferidos. Esta receta de lomo wagyu con mousse de queso picante y toques de aceituna negra es ideal para acompañar con un buen vino tinto. ¿Quién se puede resistir?

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Arroz cremoso de berberechos con su pescado de roca "golondro"

Por Cefe, 15 de diciembre de 2014

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arroz cremoso de berberechos con su pescado de roca golondro

Me encanta preparar arroces. Son tan versátiles y nos permite hacer platos tan originales y sabrosos. Hoy he querido traer a La Cocina de Alimerka esta receta de arroz cremoso de berberechos con su pescado de roca. En esta ocasión he utilizado golondro, también conocido como “cornudo” y que permite cocinarlo de múltiples formas. Vamos a probarlo acompañando el arroz. ¡Éxito asegurado!

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Langostinos "3 salsas" especiales para Navidad

Por Cefe, 15 de diciembre de 2014

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Langostinos 3 salsas especiales para Navidad

Los langostinos son los reyes de la Navidad en la mesa. Por eso para estos días especiales he querido proponeros esta receta de langostinos “3 salsas” especiales para Navidad. Un aperitivo con mucho sabor y muy fácil de preparar para sorprender a vuestros invitados durante estas fiestas. ¿A quién le apetece probar?

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Receta de besugo al horno

Por Cefe, 12 de diciembre de 2014

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besugo al horno

Llega la navidad y con ello las fiestas y la cenas familiares. Para hoy os propongo la receta más tradicional y conocida de todas las elaboraciones posibles con besugo. Una receta donde os garantizo que sacaremos el máximo partido y sabor con el mejor producto de temporada.

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Hamburguesa Wagyu con crujientes de cebolla, canónigos y queso brie

Por Cefe, 12 de diciembre de 2014

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hamburguesa wagyu

En las tiendas Alimerka ya podemos disfrutar de este producto gourmet, hamburguesa wagyu. Una oportunidad perfecta para disfrutar del sabor de una carne inmejorable tanto por su sabor como por su calidad nutricional. Seguro que si la pruebas una vez, repites, y sobre todo con esta receta que hoy os propongo en La Cocina de Alimerka. ¿Apetece?

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