Crema de champiñones con chips de patata y panecillos de romero con aceitunas


Cuchara, cuchara y más cuchara… eso nunca puede morir, y más cuando hay platos tan interesantes como este y además, tan vistoso que resulta un plato 5 estrellas… Se trata de un plato ideal para un San Valentin sin gluten.

¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Y paciencia, es un poco largo, pero merece la pena.

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Pasta e ceci con garbanzos

Por Cefe, 6 de febrero de 2016

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Pasta e ceci con garbanzos


A continuación os presento una receta que podremos tener en poco más de 15 minutos. Quizá para muchos de vosotros se trate de un plato nuevo, del que no teníais conocimiento, pero seguro que a partir de hoy os va a encantar. 

Y recuerda: “comer bien no es sinónimo de mucho tiempo en la cocina”.

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Rollitos de repollo rellenos de arroz integral.


Llega el Carnaval, y con él los platos con cerdo, pero… ¿y si creamos un plato mucho más saludable para estas fechas? 

Se trata de un plato con repollo, arroz integral, confitura de tomate... ¿A qué suena bien? ¿No os parece muy apetecible?

No te cuento más, nos ponemos con ello. 

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Pote de berzas con 0% materia grasa

Por Cefe, 2 de febrero de 2016

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Pote de berzas con  0% materia grasa


Aunque parezca raro estamos en invierno. Las temperaturas hacen reflejar todo lo contrario, pero aún así, sigue apeteciendo disfrutar de platos de cuchara.

El plato que os presento a continuación es ideal ya que no tiene ninguna grasa añadida. Es un pote de toda la vida, pero sin grasa.

¿Te apetece disfrutarlo?

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Hummus de garbanzos

Por Cefe, 30 de enero de 2016

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Hummus de garbanzos.


En árabe, hummus significa garbanzo. Y es que, esta receta tan tradicional de los hogares del Oriente Medio es tan popular como utilizada por muchos cocineros en todo el mundo con diferentes variantes y propuestas.

Se trata de una receta que tendrás lista en poco más de 15 minutos y que podrás disfrutar acompañada de unas tostas de pan por ejemplo. 

Vamos con los ingredientes…

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Sobrasada de verduras

Por Cefe, 28 de enero de 2016

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Sobrasada de verduras


¿Engañamos a los sentidos? Esta es mi propuesta para hoy… Una receta 100% vegetariana que será tan sabrosa que cambiaras la tradicional sobrasada catalana por esta sobrasada de verduras súper natural.

Una receta vegana que hará despertar todos tus sentidos…

Anímate, ¡merece la pena!

Garbanzos gratinados con salsa de tomate

Por Cefe, 26 de enero de 2016

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Garbanzos gratinados con salsa de tomate


Las legumbres debemos de tomarlas al menos tres días a la semana. Por eso es tan importante innovar en la cocina, para que no te canses de tus recetas. 

Para hoy te recomiendo un gratinado de garbanzos con una salsa casera. Es una manera diferente y muy rica de cocinar los garbanzos.

¡Espero que os gusten!

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Paté de escalivada de verduras

Por Cefe, 23 de enero de 2016

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Paté de escalivada de verduras.


Una escalivada es un asado de verduras que habitualmente se prepara al horno. Nosotros para hoy te proponemos dos maneras diferentes de preparar un rico pate.

Uno cocido al horno y otro sin cocer…

Una receta muy fácil en el que tu decides como disfrutarlo..¿ Comenzamos?

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Tortilla sin huevo

Por Cefe, 21 de enero de 2016

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Tortilla sin huevo.


Así es… ¡Tortilla sin huevo!

Una receta ideal para los intolerantes al huevo, que así podrán disfrutar de una rica tortilla de patata muy jugosa y que nada tiene que envidiar a las tortillas de patata con huevo de toda la vida.

¡Anímate! En poco más de una hora tendrás lista una tortilla sorprendente.

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Crudité de verduras con salsa de acelgas

Por Cefe, 19 de enero de 2016

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Crudité de verduras con salsa de acelgas.


Desde hace tiempo, me aficione a preparar ensaladas con ingredientes muy poco cocinados e incluso, disfrutarlos de una manera cruda. Y es que nuestra nutricionista Ana Fernández nos aconseja en muchas ocasiones tomar las verduras cocinadas muy poco tiempo para aprovechar al máximo sus propiedades.

¿Estás preparado?

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