¿Afecta la salud de nuestro intestino a nuestro cerebro?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de julio de 2018

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¿Sabías que la microbiota intestinal puede influir en el funcionamiento del cerebro? ¿O que algunos probióticos tienen la capacidad de influir en la actividad cerebral de los adultos sanos? E incluso, ¿qué nuestra salud intestinal determina nuestro estado de ánimo? Y es que nuestro intestino cuenta con su propio sistema nervioso y está directamente conectado al nuestro cerebro. Así lo que sucede en el intestino parece tener un efecto sobre nuestro cerebro. Y es por este motivo por el que mantener sana nuestra microbiota intestinal es la mejor forma de conseguir un cerebro y mentes sanas. ¿Quieres saber más? Acompáñanos porque te lo contamos en La Cocina de Alimerka.

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Alimentación basada en alimentos vegetales ¿por dónde empezar?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de julio de 2018

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Cada vez son más las personas que deciden buscar alternativas a los alimentos de origen animal o que deciden reducir su consumo, y no tienen claro los pasos por los que deben empezar. ¿Es tu caso?  Hoy en La Cocina de Alimerka te damos algunas claves para comenzar a planificar una alimentación 100% vegetal y hacerlo lo mejor posible. Así que si te interesa, toma nota porque empezamos. 

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Este verano, pon color en tus platos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de julio de 2018

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¿Sabías que el color de los alimentos determina qué nutrientes nos aportan? Así los alimentos rojos son fuente de licopeno, los verdes de ácido fólico o los naranjas de vitamina C. Y es que poner color en nuestros platos no solo nos alegra a nuestro estómago, sino que también nos ayuda a conseguir una dieta más completa y variada y cubrir nuestras necesidades de acuerdo a cada estación. Así que este verano no lo dudes y ¡pon color a tus platos! Descubre qué te aporta cada color y disfruta de todos los beneficios de una dieta llena de color. Te lo contamos en La Cocina de Alimerka a continuación.

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Ayuno y riesgo de diabetes tipo 2

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 13 de julio de 2018

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La dieta del ayuno es cada vez más popular entre quienes buscan perder peso de manera rápida. Pero ¿es una buena forma para conseguirlo?  Porque aunque este método de alimentación, supervisado por un especialista de manera controlada, puede ofrecer ciertos beneficios para la salud en casos puntuales, si se usa como método rápido para perder peso sin control, puede tener efectos perjudiciales como un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2. ¿Quieres saber por qué? Acompáñanos porque te lo contamos a continuación en la Cocina de Alimerka. 

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Consejos para que los niños coman más frutas y verduras

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de julio de 2018

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Según el último estudio de la FESNAD los niños no consumen la suficiente cantidad de frutas y verduras diarias recomendadas. Es por ello que fomentar su consumo entre los más pequeños es esencial para su salud ahora y en el futuro. Así que en la Cocina de Alimerka te traemos algunos trucos para conseguirlo de una manera sencilla y también deliciosa. Echa un vistazo:

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Helados caseros de frutas. Fáciles, sanos y deliciosos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de julio de 2018

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Los helados saludables existen. Y los tenemos en La Cocina de Alimerka. Hechos con mucha fruta, ingredientes naturales y con la menor cantidad de azúcares y grasas de alta calidad. Estos helados la opción perfecta para refrescarse añadiendo nutrientes a nuestro organismo. Y es que los helados también pueden ser saludables, sobre todo si puedes elegir sus ingredientes. Te lo demostramos con estas cinco ideas que te proponemos a continuación. ¿Te apuntas a un helado saludable? 

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En verano, evita las intoxicaciones alimentarias

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de julio de 2018

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¿A quién no le gusta comer al aire libre? Y es que el verano invita a ello. En la playa, la piscina, en el camping o con motivo de un picnic improvisado. La subida de las temperaturas y el buen tiempo invitan a llevarnos la comida para disfrutar de nuestro tiempo de ocio en buena compañía y en un entorno relajado. Pero, ¿sigues ciertas pautas para que los alimentos sean seguros fuera de casa? Porque a las bacterias también les encanta el calor. Y esto hace necesario seguir algunas pautas para que los alimentos fuera de nuestra nevera sigan siendo seguros. ¿Sabes cuáles son? Te contamos algunas de ellas a continuación en La Cocina de Alimerka. 

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Sal y azúcar. Innecesarios en nuestra dieta

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de julio de 2018

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¿Es posible vivir sin sal ni azúcar? O su función, ¿tan solo radica en generarnos placer y dar sabor a nuestros platos? Y es que ambos componentes están presentes de manera natural en los alimentos, así es que si podemos reducir su consumo, estaremos evitando un consumo excesivo de estos dos nutrientes de los que nuestro cuerpo necesita una cantidad, en muchas ocasiones, menor de la que ingerimos para funcionar de manera adecuada. Hoy en La Cocina de Alimerka te traemos algunos trucos para intentar reducir su aporte y evitar los efectos secundarios de una ingesta excesiva.

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¿Cómo influyen nuestros hábitos alimentarios en los demás?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de julio de 2018

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¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Es una decisión personal? o más bien, nuestra forma de alimentarnos ¿la hemos ido adquiriendo a lo largo de los años a través de la observación de nuestro entorno? De todos los factores, que son muchos, son los factores sociales y culturales lo que parecen tener mayor peso a la hora de que elijamos unos alimentos y no otros. ¿Por qué? Básicamente, cuestión de costumbre. Sin embargo, en La Cocina de Alimerka pensamos que nunca es tarde para intentar mejorar nuestra alimentación y con ello, la de nuestro entorno. Hoy, te hablamos del origen de nuestras preferencias alimentarias y cómo construir buenos hábitos de alimentación en cualquier etapa de la vida.

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Cinco bebidas sin azúcar a base de agua

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 29 de junio de 2018

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¿En busca de bebidas libres de azúcares? Si este verano quieres cuidarte y evitar un consumo innecesario y excesivo de azúcares a través de las bebidas, opta por las bebidas 0 % azúcares. Porque aunque no nos demos cuenta, las calorías líquidas pueden pasarnos una mala jugada al final del verano y traducirse en unos kilos de más. Así que para que las bebidas no sean un quebradero de cabeza este verano, en La Cocina de Alimerka te traemos cinco bebidas de lo más refrescantes a base de agua y sin azúcares. 

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Bañarse después de comer, ¿aumenta el riesgo de sufrir un corte de digestión?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de junio de 2018

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¿Aún esperas dos horas para bañarte después de comer? O eres demasiado impaciente y ¿has borrado de tu mente las indicaciones de tu madre a este respecto? Y es que según nuestras madres, para evitar el corte de digestión, debíamos esperar al menos dos horas después de comer antes del siguiente baño. Y en esto, no había negociación posible. Pero, ¿es necesario ser tan riguroso? Hoy en La Cocina de Alimerka te contamos qué hay de cierto entre la relación de la comida y el denominado “corte de digestión”, sus causas y algunos consejos que pueden resultarte de utilidad para evitar su aparición.

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Cafeína y calor ¿Hace que nos deshidratemos?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de junio de 2018

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Seguramente habrás escuchado en más de una ocasión que en época de calor la opción más adecuada para evitar golpes de calor es optar por ropa ligera, de colores claros y no abusar del alcohol ni la cafeína. Pero en este último caso, ¿es cierto que la cafeína ayuda a que nos deshidratemos? Si eres un amante del amante del café, tenemos buenas noticias para ti. Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de los efectos del café sobre los líquidos corporales y te damos algunos consejos para una buena hidratación en época de calor.

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Desayunos y meriendas saludables y divertidas para niños

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 22 de junio de 2018

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Con las clases recién acabadas, es momento de dejar paso al tiempo de ocio y permitir que nuestros hijos disfruten del verano y se diviertan. Y esto incluye ocupar su tiempo libre en actividades que además de divertidas, resulten educativas. Así que, ¿por qué no hacerlo a través de la cocina? No solo está de moda, sino que es una buena forma de educarles en hábitos alimentarios saludables. Y además, suele gustarles.  Es por este motivo que hoy en La Cocina de Alimerka aprovechamos la época estival para traeros alguna que otra idea de desayunos y meriendas más relajadas para que juntos podáis pasar un rato divertido sin descuidar una alimentación saludable. 

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Deporte y alimentación saludable, el mejor cóctel para practicar este verano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de junio de 2018

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El verano es un buen momento para ponerse en forma. En realidad, cualquier época del año lo es, pero el verano tiene algo especial que invita a hacer deporte y hacerlo combinando disciplinas. Sin embargo, el verano también trae consigo ciertos peligros: son las comidas, cenas y las tardes de terraza con amigos o familiares que pueden echar por tierra los logros de todo un año. Así que como el verano incita a probar nuevos deportes y también, es un buen momento para adaptar nuestra alimentación. Así que hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de algunos de los mejores deportes para practicar en verano y te damos algunos consejos para que no descuides tu alimentación durante esta época. ¿Nos acompañas?

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Alimentación durante el embarazo y alergias alimentarias del bebé

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de junio de 2018

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¿Puede la alimentación durante el embarazo predisponer al desarrollo de alergias alimentarias en el bebé? Investigadores de la Fundación Jímenez Díaz indican que ya en el útero, el bebe podría empezar a desarrollar alergias alimentarias al entrar en contacto con ciertas sustancias procedentes de la alimentación de la madre. Significa esto, ¿qué es posible evitar el desarrollo de ciertas alergias alimentarias en niños? Si te interesa conocer la respuesta, acompáñanos, porque en La Cocina de Alimerka te hablamos de ello y cuáles son las recomendaciones a seguir según los datos actuales.

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