Dormir poco hace que comas peor

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de octubre de 2019

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Hay personas que prefieren dormir menos para hacer sus días más largos. Si eres uno de ellos, te animamos a que te replantees esta forma de vida: cuántas menos horas de sueño, mayor tendencia a comer alimentos más calóricos, y a aumentar la posibilidad de padecer diabetes, hipertensión o colesterol. Restarle horas a tu colchón puede terminar por restarte años de vida también.

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Alimentos que no son lo que parecen

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de octubre de 2019

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Tomates, aguacates, guisantes, calabazas o castañas son algunos alimentos con truco. Y es que habitualmente los asociamos a un determinado grupo que en realidad no es el suyo. ¿Frutas o verduras? En La Cocina de Alimerka te sacamos de dudas y además repasamos sus características nutricionales para que nunca falten en nuestra dieta. 

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Comer mejor ¿puede salvar al planeta?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de octubre de 2019

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Comer mejor puede reducir nuestro impacto en el medio ambiente. Al menos eso es lo que indican los expertos en cambio climático que llaman a la implicación de todos las personas, desde políticos a ciudadanos de a pie, para combatir el calentamiento global. Aunque el mayor impacto sobre el clima es la forma en que se usa el suelo, lo que cada uno de nosotros pone en su plato, también impacta sobre la salud del planeta. Y es que según la ONU, además de una serie de acciones por parte de gobiernos e industria, es necesario un cambio de hábitos alimentarios para reducir el calentamiento de nuestro planeta. Si optamos por una alimentación más responsable dando prioridad a los alimentos de origen vegetal, reducimos el consumo de carne (sin eliminar su consumo), y dejamos a un lado los ultraprocesados estaremos reduciendo nuestra huella en la Tierra. Y todo con algo tan simple como comer mejor.

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Consejos para incluir fibra en la dieta infantil

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de septiembre de 2019

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Los niños son malos “comedores” de alimentos ricos en fibra, y es que frutas, verduras o legumbres, no suelen estar entre sus platos preferidos. En La Cocina de Alimerka somos conscientes de ello, por ello nos hemos propuesto intentar que su dieta sea más rica en fibra sin que se produzca un drama cuando se vayan a sentar a la mesa. Ahora que la vuelta al cole da pie a iniciarse en nuevas rutinas y propósitos, tal vez sea un buen momento para introducir pequeñas innovaciones culinarias. 

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Huevo y deporte, ¿conoces sus mitos?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de septiembre de 2019

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Si eres deportista, probablemente sepas que seguir una alimentación adecuada es indispensable para conseguir el máximo rendimiento, reducir lesiones y asegurar una buena recuperación. En busca de un estado nutricional óptimo, el huevo se ha hecho un hueco en el corazón de este colectivo por su bajo aporte de calorías y su alto contenido nutricional. Sin embargo, su consumo se ha extendido en forma de numerosos mitos que hoy nos proponemos desterrar.

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Cambios de hábitos que salvan vidas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de septiembre de 2019

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Vivir más y mejor puede depender, en parte, de pequeños gestos. Cambiar nuestros malos hábitos puede resultar mucho más fácil si logramos introducir algún cambio cada día en nuestra rutina, que decidir cambiar nuestra forma de vida de forma radical de un día para otro. Si somos constantes, poco a poco habremos convertido los pequeños gestos en hábitos. ¿Te animas a comprometerte paso a paso en pro de tu salud? El próximo 29 de septiembre se celebra el Día Mundial del Corazón, ¡empieza a cuidarlo con tres pequeños compromisos!

Este otoño, que ni virus ni bacterias te dejen fuera de combate

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de septiembre de 2019

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El verano nos dice adiós, la exposición solar se reduce y las prisas se apoderan de nosotros. La vuelta a la rutina y el estrés pueden jugarle una mala pasada a nuestro sistema inmune; sin duda, es hora de poner a punto nuestro sistema inmune. Toma buena nota de los alimentos que inciden directamente en el adecuado funcionamiento de este sistema, ¡virus y bacterias no tendrán nada que hacer contigo!

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Comer en la oficina de forma saludable y sin complicarse

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de septiembre de 2019

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Siete de cada diez españoles preparan su tupper a diario para llevar al trabajo al día siguiente. ¿Formas parte de este grupo? Si eres de los que prefieres salir del paso con un pincho del bar de la esquina, en La Cocina de Alimerka te animamos a recuperarla, resultará beneficioso para tu salud y la de tus bolsillos. Olvídate de la excusa de falta de tiempo, te damos las claves para hacerte con la mejor fiambrera de la oficina sin que te compliques la vida:

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Edamame: qué es, qué te aporta y cómo consumirlo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de septiembre de 2019

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¡El edamame ha llegado para quedarse! El hermano pequeño de las legumbres ha sabido encontrar su lugar en nuestra cesta de la compra y ya ocupa un hueco en la despensa de quienes se preocupan por comer de forma saludable. Si todavía no has probado este vegetal,  en La Cocina de Alimerka te contamos los beneficios de su consumo y te proponemos alguna que otra idea para que forme parte tus platos.

Tabaco, alcohol, café y ultraprocesados. ¿Por qué evitarlos durante el embarazo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 13 de septiembre de 2019

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La alimentación durante todas las etapas de la vida determina la calidad de nuestra salud y la aparición, o no, de determinadas enfermedades. Si además hablamos de alimentar una nueva vida, no solo es nuestro organismo el que está en juego, sino también el del bebé que se está gestando. Y es que lo que las madres comen durante el embarazo juega un papel demasiado relevante en el futuro hijo, como para tomarlo a la ligera. Hoy en La Cocina de Alimerka te contamos lo que dicen los expertos en cuanto al consumo de estas sustancias y por qué es mejor evitarlos.

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Elige la fibra adecuada: ¿cuál es la mejor?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de septiembre de 2019

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¿Desayunas avena diariamente con el objetivo de consumir fibra? La avena es un producto que en La Cocina de Alimerka siempre tenemos a mano por todas sus ventajas, pero quizás desayunar siempre lo mismo pueda llegar a ser muy aburrido y desmotivador a primera hora del día. ¿Y si empiezas el día con más variedad de alimentos ricos en este nutriente? Cuanto más variada sea tu dieta, más equilibrada y diversificada estará tu flora intestinal. 

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¿Pulmones sanos? Alarga su vida con la dieta mediterránea

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de septiembre de 2019

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Los pulmones, como el resto de los órganos, pierden funcionalidad con el paso de los años. Si a esto le sumamos hábitos nocivos como fumar o llevar una vida sedentaria, su declive llegará aún más rápido. Pero un reciente estudio parece haber dado con la fórmula para que nuestro aparato respiratorio retrase su envejecimiento: la dieta mediterránea. Según algunos estudios, seguir un estilo de alimentación basado en la dieta mediterránea podría prevenir un mal funcionamiento de los pulmones en fumadores habituales. Esto no significa que comer de una manera determinada nos dé vía libre para fumar (abandonar este hábito es lo más efectivo para preservar la salud de nuestro aparato respiratorio), sin embargo, sí que parece que incluir determinados alimentos en nuestra dieta puede ayudarnos a retrasar dolencias en este órgano. 

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Cinco desayunos saludables para una vuelta al cole a tope de energía

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de septiembre de 2019

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La cuenta atrás para empezar el nuevo curso escolar ha empezado. ¿Lo tienes todo listo? ¿Incluidos los desayunos? Las mejoras en tu alimentación y la de los tuyos también deberían notarse en la primera comida del día, no solo en comidas y cenas. Comenzar el día de forma nutritiva puede ser la mejor forma para volver al cole con más ganas que nunca.  

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Fruta, ¿con piel o sin ella?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de septiembre de 2019

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Comer fruta es un hábito de lo más saludable, y cada uno de nosotros tenemos una forma diferente de comerla: entera o troceada, con cuchara o tenedor, con cuchillo, en gajos o en zumo… Todo es cuestión de gustos, hasta comerla con piel o sin ella. Sea cual sea tu elección, en La Cocina de Alimerka te hablamos de lo que supone quitar la piel de las frutas o comerlas con ella. 

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Lácteos enteros, o desnatados, para combatir la obesidad

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de septiembre de 2019

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¿Sabías que los lácteos enteros, lejos de producir obesidad, pueden ayudar a combatir esta enfermedad? ¿Y que su consumo se relaciona con una menor probabilidad de padecer diabetes tipo 2? Durante muchos años, se extendió la recomendación de optar por lácteos desnatados para prevenir el exceso de grasa, sin embargo, estas indicaciones han comenzado a cambiar a favor de su versión entera.

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