En época de frio, acuérdate de la vitamina C

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 8 de febrero de 2019

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Una correcta alimentación afecta a nuestro estado nutricional y al funcionamiento de nuestro sistema inmune. De hecho, algunos nutrientes ejercen un papel modulador sobre componentes celulares humanos. Es el caso de la vitamina C. Una vitamina que más allá de actuar como antioxidante, es fundamental para un adecuado funcionamiento del sistema inmune. Así es que prestar atención a un consumo adecuado puede traer consigo muchos beneficios para nuestra salud y más en época de frio. En la Cocina de Alimerka contamos las ventajas de hacerlo y te proponemos alguna receta fácil para no escatimar en vitamina C a través de la dieta.

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Niños menores de tres años, ¿Qué alimentos no deben consumir?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de febrero de 2019

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Uvas, frutos secos o salchichas son algunos de los alimentos que forman parte de la lista negra de alimentos no aptos para menores de tres años. ¿El motivo? Su forma o textura hacen más probable el riesgo de obstrucción de las vías aéreas y el atragantamiento en los más pequeños. Y es que aunque los niños de más de dos años ya llevan una dieta variada, no todos los alimentos son aptos para ellos. ¿Quieres saber cuáles son y qué recomiendan los expertos? Si te interesa, acompáñanos porque te lo contamos en La Cocina de Alimerka.

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Si estás embarazada, vigila tu consumo de cafeína

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de febrero de 2019

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¿Sabías que la cafeína durante el embarazo puede incrementar el riesgo de parto prematuro? O que las madres que consumen altas dosis de cafeína, ¿tienen bebés con bajo peso al nacer y menor talla? Y es que según los expertos, limitar el consumo de bebidas con cafeína, junto con una alimentación adecuada y saludable es la mejor manera de llevar un embarazo a término de forma sana y segura. Así es que si quieres saber más sobre cómo afecta el consumo de cafeína durante esta etapa, qué dosis es la recomendada no sobrepasar o qué otras bebidas puedes tomar mientras transcurre el embarazo, acompáñanos porque te lo contamos en la Cocina de Alimerka.

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Si comes yogur y queso, es posible que tu alimentación sea más saludable

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 30 de enero de 2019

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¡Así es! Porque según un reciente estudio, las personas que incluyen queso y yogur en su alimentación de manera habitual, tienen hábitos más saludables. Y no solo eso, sino que consumir estos alimentos ofrece múltiples beneficios para la salud. Así es que, si eres un amante del queso y el yogur, no nos quites ojo, porque en La Cocina de Alimerka te contamos todo lo que estos alimentos pueden hacer por ti y las recientes aportaciones de este estudio para mejorar nuestros hábitos alimentarios. 

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Alergias alimentarias, cada vez más frecuentes en adultos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de enero de 2019

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Según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología clínica (SEAIC), en 2025 las alergias alimentarias formarán parte de la vida del 50 % de los ciudadanos. Los motivos parecen no estar claros, pero la genética, los cambios en los patrones de alimentación, la vida urbana y factores ambientales como la contaminación, parecen ser algunas de las causas de su aparición. En La Cocina de Alimerka te hablamos de las alergias más frecuentes en adultos y te damos algunas recomendaciones si padeces alguna de ellas. ¿Nos acompañas?

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Falsas creencias en torno a la alimentación de los niños

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de enero de 2019

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Promover una alimentación saludable desde edades tempranas es esencial para el adecuado desarrollo y crecimiento de los más pequeños. Sin embargo, ser críticos y saber hacer elecciones saludables en lo que a la alimentación de nuestros hijos se refiere, puede no resultar una tarea sencilla. Y es que cada vez es mayor la cantidad de información sobre alimentación y esta, no siempre tiene por qué ser veraz. Para ayudarte, en La Cocina de Alimerka te hablamos de algunas creencias en torno a la alimentación de los niños, que pueden resultarte útiles a la hora tomar mejores decisiones y crear hábitos alimentarios adecuados desde las primeras etapas.

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Siete opciones para comer sano cuando se tiene poco tiempo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de enero de 2019

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¿Prestas la suficiente atención a lo que comes y cómo lo comes? ¿Crees que te falta tiempo para poder comer mejor? En ocasiones, comer es percibido como una actividad que quita tiempo y a la que dedicamos menos tiempo del que debiéramos. Y es que las prisas, son el enemigo de la comida sana y la vida saludable. Sin embargo, cambiar el chip, dedicar algo de tiempo a cocinar y también, a comer con calma y masticando bien los alimentos, ofrece muchos beneficios para nuestra salud digestiva y es la mejor forma de garantizar una adecuada absorción de los nutrientes. ¿Te animas a ponerlo en práctica? Consíguelo con estas siete recetas que te traemos en La Cocina de Alimerka y que tendrás listas en muy poco tiempo. ¡Las prisas ya no serán una excusa para no comer bien!

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Trucos para hacer la cuesta de enero más llevadera

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 21 de enero de 2019

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Comer bien no tiene por qué ser sinónimo de pagar más. Saber elegir bien los alimentos, entender que para estar bien alimentado, no es necesario comer diariamente carne o pescado, y emplear alimentos frescos y de temporada, puede ayudarnos y mucho, a reducir el coste de la cesta de la compra. Para conseguirlo, en La Cocina de Alimerka te damos algunos consejos que esperamos os resulten útiles para comer saludable y hacerlo invirtiendo solo lo justo. ¿Quieres saber de qué se trata? Acompáñanos y descúbrelo a continuación.

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Este año, consume más frutas y verduras a diario

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de enero de 2019

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Según un reciente informe de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), consumimos un 40 % menos de frutas y verduras que hace 50 años. Y las principales razones parecen ser la falta de tiempo y la pereza. Sin embargo, su consumo resulta imprescindible en la prevención de enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes. Y la cosa no se queda ahí, porque además, en el caso de los fumadores, una cantidad adecuada de frutas y verduras, puede ayudar a reducir los daños de este hábito y lo mismo sucede en el caso de la contaminación ambiental. Así es que en La Cocina de Alimerka te animamos a aumentar tu ingesta de frutas y verduras y te damos algunas ideas para conseguirlo a diario.

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Déficit de vitamina D en niños, más habitual de lo que pensamos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de enero de 2019

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¿Sabías que uno de cada cuatro niños en España presenta déficit de vitamina D?  Una vitamina esencial, durante los primeros años de vida para el adecuado crecimiento y desarrollo de los huesos.  Y también, durante el resto de nuestra vida para la una buena salud ósea, el adecuado funcionamiento del sistema inmune y la secreción de ciertas hormonas como la insulina. Y las medidas para evitarlo, son sencillas y están en nuestra mano. Te las descubrimos en la Cocina de Alimerka. Hoy te hablamos de esta vitamina, los motivos de su déficit en niños y adolescentes y cómo aumentar su ingesta de manera natural a través de los alimentos.

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¡Pásate a los buenos hábitos alimentarios! Con recetas fáciles y nutritivas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de enero de 2019

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Según un reciente estudio, el elevado consumo de alimentos ricos en grasas, la baja ingesta de frutas y verduras y los hábitos, cada vez más sedentarios, agudizan el aumento de peso en los españoles. Tanto es así, que para el año 2030, se estima que el 80 % de los hombres y el 55 % de las mujeres presenten sobrepeso u obesidad en nuestro país. Sin embargo, evitar ser parte de estas cifras, está en nuestras manos. ¿Cómo? ¡Practicando hábitos alimentarios saludables! ¿Y qué mejor momento que aprovechar el inicio del nuevo año? Pásate a los buenos hábitos alimentarios y toma el control de tu alimentación. En la Cocina de Alimerka te proponemos hacerlo con unas cuantas recetas repletas de salud. ¡Ahí van!

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Hacer dieta o mejorar la alimentación, ¿cuál es la mejor decisión?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de enero de 2019

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¿Es la dieta la solución al exceso de peso? O ¿Es mejor hacer pequeños cambios hasta conseguir una alimentación más saludable? Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de las diferencias entre ambas opciones y si este año entre tus propósitos saludables, está el de empezar a cuidarte e intentar quitarte esos kilos de más que parecen decididos a no abandonarte, optes por el método que consideres más adecuado para conseguirlo.

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Cosas que debes saber sobre el tabaco si todavía no te has decidido a dejarlo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de enero de 2019

 

¿Sabías que fumar aumenta las necesidades de ciertos nutrientes como la vitamina C, E o ácido fólico? Y aunque la mejor forma de cuidarse es dejando de fumar, sabemos que esta decisión, a algunos, puede llevarles algo más de tiempo e incluso, varios intentos, así es que mientras lo consigues, en La Cocina de Alimerka te animamos a cuidar tu alimentación para minimizar los efectos del tabaco. Incrementar el consumo de ciertos nutrientes mejorando tu alimentación te ayudará a sentirte mejor y reforzar tu objetivo de dejar de fumar cuando lo decidas.

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Recetas para no tirar nada tras las fiestas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de enero de 2019

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En nuestra cocina no se tira nada, y ¿en la tuya? Tras las navidades es habitual, si no le damos salida a toda la comida y alimentos que tenemos en la nevera, que estos corran el riesgo de estropearse y que finalmente tengamos que tirarlos. Así es que para evitarlo, en La Cocina de Alimerka te traemos algunas ideas para aprovechar los restos navideños y no tengas que tirar nada. Da una segunda vida a tus alimentos y verás lo fácil que es aprovecharlos para convertirlos en nuevas recetas ricas y saludables.

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Razones por las que hacer del ejercicio un hábito

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de enero de 2019

 

¿Ya has hecho la lista de propósitos saludables? ¿Has decidido que este año, sí o sí, te pondrás en forma? Sí es así, no le des más vueltas y ¡empieza cuanto antes! Eso sí, hazlo poco a poco y siguiendo una serie de pautas. De lo contrario, las agujetas y el cansancio pueden hacerte pensar que esto de hacer deporte no es para ti. Así que para que el desanimo o la pereza no boicoteen tus objetivos, en La Cocina de Alimerka te traemos algunas razones para hacer del ejercicio un hábito. Una vez que lo consigas, no podrás vivir sin practicarlo.

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