Alimentos fermentados ¿En qué nos benefician?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 8 de junio de 2018

Alimerka

 

Los alimentos fermentados cada vez están pisando cada vez más fuerte, pero todavía son unos grandes desconocidos en nuestras cocinas. Bien por desconocimiento, o bien por falta de ideas para su elaboración, pero, ¿sabías que los alimentos fermentados son ricos en prebióticos? O que el proceso de fermentación, ¿aumenta la presencia de ciertos nutrientes? Hoy en la Cocina de Alimerka te hablamos de ellos y te damos algunos trucos para que puedas probar a hacer algunos de ellos en casa. 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Alimentación y fertilidad: ¿retrasa la comida rápida el embarazo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de junio de 2018

Alimerka

 

¿Afecta el tipo de dieta a las posibilidades de quedarse embarazada y el tiempo en conseguirlo? En ambos caso casos, la respuesta es afirmativa. Porque el que el tipo de alimentación de la mujer, no solo determina las posibilidades de quedarse embarazada más fácilmente, sino que también se relaciona con un adecuado desarrollo del bebé en las etapas iniciales del embarazo y la aparición de algunas complicaciones durante el mismo. Así que si estáis pensando en ser padres, en la cocina de Alimerka te hablamos de cómo afecta la alimentación a la fertilidad y os damos algunos consejos para que la dieta no sea un impedimento.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Legumbres ¡Sácales el máximo partido!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de junio de 2018

Alimerka

 

Son tan importantes en nuestra alimentación, que este año la FESNAD ha decidido hacerlas protagonistas del Día Nacional de la Nutrición 2018.  Te hablamos de las legumbres. Y es que su valor nutricional es excepcional, son uno de los alimentos más sostenibles y su precio, resulta asequible a todos los bolsillos. Sin embargo, la falta de tiempo y la presencia, cada vez mayor, de alternativas que apenas necesitan cocinarse, parecen ser algunas de las razones por las que su consumo no deja de descender. Pero ¿y si te decimos que no es necesario invertir más de 15 minutos para obtener platos a base de legumbres sanos y deliciosos? En La Cocina de Alimerka te enseñamos como sacarles el máximo partido sin necesidad de invertir mucho tiempo. ¡Descúbrelo a continuación!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

A menos horas de sueño, más hormonas del estrés y más grasa corporal

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de junio de 2018

 

¿Eres de los que intenta estirar el día al máximo restando horas al descanso? Según la encuesta del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) realizada en 2017, la mayoría de los españoles nos acostamos entre las 11 y las 12 de la noche y nos levantamos entre las 7 y las 8. Esto supone una media de horas de sueño de entre 7 y 8 horas. Justo lo que los expertos recomiendan, pero ¿qué pasa si dormimos menos? Parece que además de cansancio, tendremos más papeletas de padecer ciertos desequilibrios en nuestro organismo, una mayor secreción de hormonas del estrés y una mayor probabilidad de ganar grasa localizada en el abdomen.

¿Quieres saber más? Si es así, acompáñanos, porque de ello te hablamos hoy en La Cocina de Alimerka.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Salud digestiva: Alimenta adecuadamente tus bacterias intestinales

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 30 de mayo de 2018

 

¿Sabes cuál es el alimento preferido de tus bacterias intestinales? Sin duda, la fibra. Así que no escatimes y dales una buena dosis diaria de este nutriente. Será su mejor banquete y tu mejor aliado para una mejor utilización de los nutrientes, combatir infecciones y prevenir gran cantidad de enfermedades. Hoy, en La Cocina de Alimerka te hablamos de la relación del consumo de fibra con la microbiota intestinal  y una adecuada salud de la mucosa digestiva. Porque la salud, empieza en el intestino.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Arroz, un alimento con mucho grano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de mayo de 2018

Alimerka

 

Si hay un alimento agradecido en la cocina, ¡ese es el arroz! ¿Se te ocurre algún alimento con el que no combine bien? ¡Seguramente no! Porque el arroz combina con cualquier alimento que se te pase por la mente: carne, verduras, pescados, huevo, frutos secos, y cualquier otra combinación que se te ocurra. Nutricionalmente, es fuente de hidratos de carbono y no posee grasa y si lo consumimos en su versión integral, también estaremos consumiendo fibra. Y ¡es libre de gluten! Por todo ello, en La Cocina de Alimerka te animamos a descubrir todo el potencial de este alimento con recetas rápidas y otras no tan rápidas, pero con las que sentirás que ha merecido la pena invertir más tiempo.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Legumbres: tu opción saludable todo el año

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de mayo de 2018

Alimerka

 

Olvídate de las legumbres solo en los platos de cuchara! Porque estas pequeñas semillas lo tienen todo: son una fuente de proteínas vegetal excelente, ricas en fibra, económicas para nuestro bolsillo y de lo más fáciles de cocinar. Y ¡no queda ahí la cosa!, porque las legumbres también son un alimento de lo más respetuoso con el medio ambiente. Hoy en La Cocina de Alimerka te damos motivos para que las consumas con frecuencia y nos unimos al Día Nacional de la Nutrición que se celebra el próximo 28 de mayo, para promover el consumo de este alimento, cuyo consumo, no siempre alcanza el nivel recomendado. 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Café y té: posibles protectores del hígado

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de mayo de 2018

Alimerka

 

Más allá de ayudarnos a despertar por la mañana o darnos ese plus de vitalidad a media tarde, ¿sabías que el consumo moderado de café o té puede ayudarnos a proteger nuestro hígado? Porque según parece aquellas personas que consumen alguna de estas dos bebidas, presentan menor probabilidad de enfermedad hepática. Y de eso te hablamos hoy en La Cocina de Alimerka. Y también te damos algún que otro consejo para un hígado, ¡a pleno rendimiento!

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Óxido nítrico, dieta y ejercicio ¿Claves para vivir más y mejor?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 21 de mayo de 2018

Alimerka

 

¿Sabías que el óxido nítrico interviene en el adecuado funcionamiento de diferentes órganos como el corazón, los pulmones o el estómago?  O ¿qué puede intervenir en la prevención de diferentes enfermedades como la diabetes, el Alzheimer o las enfermedades cardiovasculares? Y es que este gas, producido de manera natural por nuestro organismo, ofrece múltiples beneficios a nuestro organismo, pero con el paso de los años, junto al seguimiento de una dieta inadecuada o los efectos de la contaminación ambiental, puede dejar expuesto a nuestro organismo a padecer ciertas enfermedades. Sin embargo, la práctica de ejercicio o la dieta, pueden ayudarnos a combatir este déficit. ¿Te interesa saber más? Acompáñanos porque de ello te hablamos en La Cocina de Alimerka.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Batch cooking o como cocinar lo menos posible

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de mayo de 2018

Alimerka

 

¿Apenas tienes tiempo para cocinar entre semana? Pásate al Batch cooking o lo que muchas personas ya hacen: aprovecha el domingo para cocinar parte de los alimentos de tu menú semanal. Te ahorrará mucho tiempo, además de dinero, y te permite comer de una manera mucho más saludable. ¿Quieres saber cómo conseguirlo? Acompáñanos porque te lo contamos en La Cocina de Alimerka.  

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Diabetes e hipertensión arterial: una pareja de difícil convivencia

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de mayo de 2018

Alimerka

 

¿Sabías que la diabetes es un desencadenante de la hipertensión arterial? Y es que entre el 40-60 % de las personas que padecen diabetes, son hipertensas.  La buena noticia es que un buen control de las mismas puede permitirnos vivir en buena armonía y reducir el riesgo de complicaciones. ¿Por dónde empezar?  La alimentación y la práctica de ejercicio físico son dos pilares esenciales para conseguirlo.  De ello, te hablamos hoy en la Cocina de Alimerka. ¿Nos acompañas?

Comentarios (0)

Deja tu comentario

¿Operación bikini? Olvídate de hacer dieta y mejora tus hábitos alimentarios

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de mayo de 2018

Alimerka

 

¿Pensado en la operación bikini? Si estás a punto de empezar algún tipo de dieta con el objetivo de perder esos kilitos de más de cara al verano, ¡no te compliques! Tal vez solo necesites mejorar tus hábitos alimentarios. ¡Puede que no lo estés haciendo del todo bien! Corregir algunos errores alimentarios y moverse, pueden ser medidas más llevaderas y fáciles de seguir para perder peso sin necesidad de recurrir a ningún tipo de dieta. ¿Quieres saber por dónde empezar?Te lo contamos a continuación en La Cocina de Alimerka.

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Recetas fitness: consigue tus objetivos sin renunciar al placer de comer

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de mayo de 2018

Alimerka

 

¿Haces deporte y te preocupa llevar una alimentación saludable? Si cuidas lo que comes para que tu esfuerzo diario a través del ejercicio se traduzca en objetivos conseguidos, debes saber que no es necesario renunciar al placer de comer. Y es que más allá vigilar la ingesta adecuada de proteínas, carbohidratos o grasas, hay todo un mundo de alimentos y platos que descubrir con los que conseguir platos saludables y que te permitirán alcanzar tu objetivo. Descubre en La Cocina de Alimerka que lo saludable, ¡para nada tiene por qué ser aburrido! 

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Cómo aprovechar al máximo los nutrientes de los alimentos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de mayo de 2018

Alimerka

¿Sacas el máximo partido nutricional a los alimentos que ingieres? Posiblemente nunca te hayas planteado que ciertas combinaciones de alimentos puedan ayudarte a sacar más provecho de los nutrientes que ingieres a través de los alimentos. Así que si está en nuestra mano, ¿por qué desaprovechar la oportunidad? En La Cocina de Alimerka te ayudamos con algunas combinaciones y formas de preparar ciertos alimentos, para que exprimas al máximo los nutrientes de tus ingredientes y aproveches la mayor cantidad de nutrientes.  

Comentarios (0)

Deja tu comentario

Cocina fácil y saludable para personas que viven solas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de mayo de 2018

Alimerka

 

Comprar y cocinar cuando se vive solo puede ser todo un reto. Y es que cocinar para uno, puede hacer perder el interés en la cocina y que comamos cualquier cosa con tal de salir del paso. ¿A quién no le ha pasado alguna vez? El problema surge cuando comer de manera desequilibrada y poco nutritiva, se convierte en una rutina. ¿Es tu caso? Pues no nos quites ojo porque en La Cocina de Alimerka te damos algunas recetas de lo más sencillas para que vivir solo no suponga un problema en lo que a comer bien se refiere. ¡Sigue leyendo!

Comentarios (0)

Deja tu comentario