¿Sabes cuánta carne puedes comer?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 8 de agosto de 2018

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En 2015, la OMS informaba sobre la relación del consumo de carne roja y procesada y la posibilidad de ciertos efectos negativos en la salud.  Desde entonces, son muchas las dudas que todavía suscita este tema en muchas personas y la pregunta siempre es la misma: ¿debo eliminar la carne roja de mi dieta? Hoy en La Cocina de Alimerka os hablamos de lo que recomiendan los organismos nacionales y cómo disfrutar de su consumo para que resulte saludable. 

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8 Sándwiches y bocadillos saludables para el verano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de agosto de 2018

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Son rápidos, son fáciles y además, pueden ser una forma de comer de una manera saludable cuando no tenemos tiempo para platos más elaborados. ¡Son los bocadillos! Y son aptos para cualquier momento: en el desayuno, la media mañana o la merienda, incluso, hay quiénes los prefieren para cenar. ¿Es tu caso? Sea como sea y el momento que prefieras para tirar de bocadillo, en la Cocina de Alimerka te traemos algunas propuestas para que además de rápidos, sean saludables y ricos en nutrientes.

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Alimentos que es mejor no lavar

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 3 de agosto de 2018

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Alguna vez a la hora de cocinar, ¿te has preguntado si ciertos alimentos deberían lavarse? Y es que hay gente que por costumbre, pasa todos los alimentos por el chorro de agua antes de ponerse manos a la masa, pero ¿sabías que algunos alimentos es mejor no lavarnos? ¿Quieres saber cuáles son? Acompáñanos porque hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de algunos alimentos que es mejor no lavar.

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Asturias, la región con más obesidad de España

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de agosto de 2018

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Así de rotundos son los datos del estudio “ Epidemiología de la obesidad en España" llevado a cabo por diferentes especialistas en este área. Y es que según este informe el 26 % de los asturianos padecen obesidad. Pero, ¿a qué se debe? ¿Es nuestra gastronomía demasiado abundante y generosa y nos hace engordar? o ¿hay más factores que contribuyen a que cada sean más las personas que exceden un peso saludable? En La Cocina de Alimerka te hablamos de ello y analizamos algunas de sus posibles causas.

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Frutos secos en la dieta infantil, cuanto antes mejor

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 30 de julio de 2018

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Tal y como recomienda la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), los frutos secos enteros no deben introducirse antes de los 3 años en los niños, por el riesgo de atragantamiento que estos suponen. Pero, y ¿si se los ofrecemos de otra forma? ¿Es posible dáselos antes? O una introducción temprana, ¿puede aumentar el riesgo de que sean alérgicos? Si te interesa, quédate porque de todo ello te hablamos en La Cocina de Alimerka. 

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Alimentos que cuidan de tu intestino

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de julio de 2018

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Fibras, prebióticos, y ciertas vitaminas ejercen una función positiva sobre la salud e integridad de nuestros intestinos. Y teniendo en cuenta que estos, no solo se encargan de ayudarnos con el proceso de la digestión, sino que también son los encargados de velar por nuestra salud general, es importante cuidar nuestro intestino lo mejor que nos sea posible. ¿Sabes qué alimentos son los más adecuados para conseguirlo? Presta atención, porque en La Cocina de Alimerka te enumeramos los más importantes.

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Seis ensaladas imprescindibles para el verano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de julio de 2018

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¿Piensas que todas las ensaladas son todas iguales? Si es así, es que no has visto todas las que tenemos para ti en nuestra Cocina. Este verano aprovecha a preparar uno de los platos más frescos y ligeros para esta época. Y sin repetir ningún día de la semana. Porque el calor puede hacer que nuestro apetito sea menor durante esta época del año y prefiramos opciones más ligeras. Así es que en La Cocina de Alimerka te traemos cinco ensaladas que estamos seguros se convertirán en tus preferidas este verano.

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En verano, ¿alimentas tu piel como es debido?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de julio de 2018

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Es nuestra principal barrera de protección y no siempre le prestamos la atención que se merece. Te hablamos de nuestra piel. Y es que más allá de mantenerla suave y bonita con productos que cuidan de ella, la alimentación, juega un papel esencial en su buen estado y capacidad de regeneración ante agresiones que puedan dañarla como son el sol o el calor del verano. ¿La cuidas como se merece?  Descubre si la alimentas de manera adecuada y le proporcionas los nutrientes necesarios. Te lo contamos en La Cocina de Alimerka.

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¿Afecta la salud de nuestro intestino a nuestro cerebro?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de julio de 2018

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¿Sabías que la microbiota intestinal puede influir en el funcionamiento del cerebro? ¿O que algunos probióticos tienen la capacidad de influir en la actividad cerebral de los adultos sanos? E incluso, ¿qué nuestra salud intestinal determina nuestro estado de ánimo? Y es que nuestro intestino cuenta con su propio sistema nervioso y está directamente conectado al nuestro cerebro. Así lo que sucede en el intestino parece tener un efecto sobre nuestro cerebro. Y es por este motivo por el que mantener sana nuestra microbiota intestinal es la mejor forma de conseguir un cerebro y mentes sanas. ¿Quieres saber más? Acompáñanos porque te lo contamos en La Cocina de Alimerka.

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Alimentación basada en alimentos vegetales ¿por dónde empezar?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de julio de 2018

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Cada vez son más las personas que deciden buscar alternativas a los alimentos de origen animal o que deciden reducir su consumo, y no tienen claro los pasos por los que deben empezar. ¿Es tu caso?  Hoy en La Cocina de Alimerka te damos algunas claves para comenzar a planificar una alimentación 100% vegetal y hacerlo lo mejor posible. Así que si te interesa, toma nota porque empezamos. 

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Este verano, pon color en tus platos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de julio de 2018

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¿Sabías que el color de los alimentos determina qué nutrientes nos aportan? Así los alimentos rojos son fuente de licopeno, los verdes de ácido fólico o los naranjas de vitamina C. Y es que poner color en nuestros platos no solo nos alegra a nuestro estómago, sino que también nos ayuda a conseguir una dieta más completa y variada y cubrir nuestras necesidades de acuerdo a cada estación. Así que este verano no lo dudes y ¡pon color a tus platos! Descubre qué te aporta cada color y disfruta de todos los beneficios de una dieta llena de color. Te lo contamos en La Cocina de Alimerka a continuación.

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Ayuno y riesgo de diabetes tipo 2

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 13 de julio de 2018

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La dieta del ayuno es cada vez más popular entre quienes buscan perder peso de manera rápida. Pero ¿es una buena forma para conseguirlo?  Porque aunque este método de alimentación, supervisado por un especialista de manera controlada, puede ofrecer ciertos beneficios para la salud en casos puntuales, si se usa como método rápido para perder peso sin control, puede tener efectos perjudiciales como un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2. ¿Quieres saber por qué? Acompáñanos porque te lo contamos a continuación en la Cocina de Alimerka. 

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Consejos para que los niños coman más frutas y verduras

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de julio de 2018

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Según el último estudio de la FESNAD los niños no consumen la suficiente cantidad de frutas y verduras diarias recomendadas. Es por ello que fomentar su consumo entre los más pequeños es esencial para su salud ahora y en el futuro. Así que en la Cocina de Alimerka te traemos algunos trucos para conseguirlo de una manera sencilla y también deliciosa. Echa un vistazo:

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Helados caseros de frutas. Fáciles, sanos y deliciosos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de julio de 2018

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Los helados saludables existen. Y los tenemos en La Cocina de Alimerka. Hechos con mucha fruta, ingredientes naturales y con la menor cantidad de azúcares y grasas de alta calidad. Estos helados la opción perfecta para refrescarse añadiendo nutrientes a nuestro organismo. Y es que los helados también pueden ser saludables, sobre todo si puedes elegir sus ingredientes. Te lo demostramos con estas cinco ideas que te proponemos a continuación. ¿Te apuntas a un helado saludable? 

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En verano, evita las intoxicaciones alimentarias

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de julio de 2018

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¿A quién no le gusta comer al aire libre? Y es que el verano invita a ello. En la playa, la piscina, en el camping o con motivo de un picnic improvisado. La subida de las temperaturas y el buen tiempo invitan a llevarnos la comida para disfrutar de nuestro tiempo de ocio en buena compañía y en un entorno relajado. Pero, ¿sigues ciertas pautas para que los alimentos sean seguros fuera de casa? Porque a las bacterias también les encanta el calor. Y esto hace necesario seguir algunas pautas para que los alimentos fuera de nuestra nevera sigan siendo seguros. ¿Sabes cuáles son? Te contamos algunas de ellas a continuación en La Cocina de Alimerka. 

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