Proteínas Extra ¿Son necesarias?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de febrero de 2018

 

Las proteínas son esenciales en todas las etapas de la vida. Intervienen en el adecuado desarrollo, crecimiento y regeneración de los tejidos y órganos y en caso de enfermedad nos ayudan a hacer frente infecciones, pero no por ello debemos excedernos en su consumo. Y es que de un tiempo a esta parte, parece haberse puesto de moda el consumo de proteínas como consecuencia del culto al cuerpo y una mayor preocupación por la salud. Es por eso que en La Cocina de Alimerka queremos hablarte de si realmente su aporte extra es necesario y en caso de serlo, cómo aumentar su ingesta a través de la alimentación.  

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TDAH y alimentación ¿ Hay relación?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 12 de febrero de 2018

 

Niños impulsivos, con tendencia a moverse y hablar en exceso y que son incapaces de mantener la atención, realizar sus tareas y organizarlas de manera adecuada. ¿Una característica común a todos los niños? Puede, pero cuando estos síntomas son demasiado habituales y dificultan la vida del menor, podemos estar ante un trastorno de Déficit de Atención con Hiperactividad (TDAH). Y según parece, la dieta se ha señalado como uno de sus posibles causantes, pero ¿está la alimentación detrás de este trastorno? O más bien, ¿se potencia por una alimentación inadecuada en aquellos que ya que la padecen?  De todo ello, te hablamos hoy en La Cocina de Alimerka. ¿Nos acompañas?

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Carnaval en tu cocina. Con recetas típicas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de febrero de 2018

Nuestra Cocina se viste de Carnaval Porque si de algo disfrutamos durante estas fechas además de la fiesta, es de los platos típicos de nuestra geografía. Y es que el Carnaval no solo llega a nuestras calles sino que también llega a nuestras cocinas. Es por eso que hoy en nuestra Cocina de Alimerka hemos decidido hacer una recopilación de algunas de las recetas típicas de estas fiestas, para que si aún no tienes claro cuál será tu menú de Carnaval, te ayuden a decidirte. ¿Te las vas a perder? 

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¿Qué hacer si sospechas una alergia o intolerancia alimentaria?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de febrero de 2018

 

Son varias las personas que nos han preguntado sobre qué hacer cuando se sospecha de una intolerancia o alergia alimentaria. Dos conceptos que aunque en ocasiones se emplean como sinónimos, nada tienen que ver en cuanto a sintomatología y tratamiento. Si bien es verdad que en la mayoría de los casos, cuando se habla de alergia, en realidad se está haciendo referencia a las intolerancias alimentarias.  Y estas, en ocasiones, resultan mucho más difíciles de detectar. Es por ello que hoy os hablamos de cómo actuar ante la sospecha de cada una de ellas.

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Alimentos ahumados ¿nocivos para la salud?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 5 de febrero de 2018

 

¿Te preocupa lo que comes? ¿En ocasiones te asaltan las dudas sobre si tus elecciones alimentarias son adecuadas?  Y es que cada vez es más habitual esta sensación y en algunos casos, puede agravarse por la información que nos llega a través de los diferentes medios entorno a ciertos alimentos. Es el caso de los alimentos ahumados. Sobre ellos se ha generado cierta alarma por su posible relación con ciertos tipos de cáncer, pero ¿son los alimentos ahumados perjudiciales para nuestra salud? Si no lo tienes claro, en La Cocina de Alimerka te damos algunos datos que puede que te ayuden a encontrar la respuesta estas y otras preguntas en torno a estos alimentos. ¿Nos acompañas?

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Alimentación inadecuada y sedentarismo. Una mala combinación para tu salud

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de febrero de 2018

 

¿Sabías que solo quince de cada veinte personas conoce la relación de la obesidad con el cáncer? O ¿que el 40 % de los cánceres podrían evitarse adoptando hábitos saludables? Este próximo domingo día 4 se celebra el día Mundial de lucha contra el cáncer bajo el lema: Nosotros podemos, yo puedo, cuyo objetivo es concienciar sobre la enfermedad y dar a conocer algunas medidas que están en nuestras manos para poder poner freno a la enfermedad. Es por ello que la en La Cocina de Alimerka nos sumamos a este día haciendo hincapié en la importancia que tiene la alimentación y la práctica de ejercicio, en la prevención de esta y muchas otras enfermedades. Porque si algo está en tu mano, es cuidarte.

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Y si la sal no tiene el efecto que pensamos en la tensión

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 31 de enero de 2018

 

Al menos eso es lo que indica un reciente estudio sobre la ingesta de sal y su efecto sobre la presión sanguínea. Y es que parece que reducir la ingesta de sal tendría un efecto más bien moderado en la reducción de las cifras de tensión. Sin embargo, prestar atención a otros nutrientes de la dieta como el potasio, calcio o magnesio puede tener efectos mucho más interesantes según dicho estudio. De ello te hablamos en La cocina de Alimerka. Porque tal vez la clave para combatir la hipertensión no solo sea la de mantener a raya el consumo sal, sino el de aumentar la ingesta de otros nutrientes. Descúbrelo a continuación

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Azúcar ¿es tan malo como se dice?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 29 de enero de 2018

 

¿Incrementa el consumo de azúcar el riesgo de cáncer? ¿Debemos tenerle miedo a la cucharadita de azúcar que usamos para endulzar el yogur? ¿Es mejor prescindir de su consumo? Si hay un alimento al que cada vez se le mira con mayor recelo, ese es el azúcar. Es por ello que en La Cocina de Alimerka te hablamos de ciertas creencias entorno al consumo de azúcar, los diferentes azúcares que podemos encontrar en los alimentos y de su efecto para el organismo. Porque no es lo mismo tomar azúcar, que tomar azúcar en exceso.

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Salud oral y corazón ¿Qué relación hay?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 26 de enero de 2018

 

A estas alturas, seguro que ya tienes claro que la salud empieza por la boca. Pero, ¿y si te decimos que la salud cardiovascular también? Y es que algunos estudios sugieren que las bacterias bucales pueden influir en el desarrollo de ciertas enfermedades, entre ellas, las enfermedades del corazón y las arterias. La buena noticia es que a través del cuidado bucal y unos buenos hábitos de alimentación, podemos intentar combatirlas y reducir sus efectos.  Es por eso que hoy en la Cocina de Alimerka os hablamos de la importancia que juega la salud oral en la salud general y qué hábitos son los más adecuados para conseguir una boca sana y una buena salud general.

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Aquafaba, la alternativa vegetal al huevo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 24 de enero de 2018

 

Si pensabas que el caldo de las legumbres envasadas no servía para nada y te deshacías de él, a partir de ahora te lo pensarás dos veces. Sobre todo si tienes cerca alguna persona alérgica al huevo o necesitas sustituirlo en algunas de tus elaboraciones. Porque el líquido de cocción de los garbanzos puede resultar el sustituto perfecto.  Tanto es así que se le considera la nueva clara de huevo vegana y una alternativa al huevo, en el caso de las personas alérgicas. Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de ella y de algunos de sus usos en la cocina. Estamos seguros que la próxima vez que abras un bote de garbanzos, te lo pensarás dos veces antes de deshacerte del líquido de cocción.

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Probióticos, ¿La nueva cura para la obesidad?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 22 de enero de 2018

 

¿Sabías que las personas que padecen obesidad muestran una microbiota intestinal diferente a la de las personas delgadas? O que ¿poseer cierta flora intestinal puede ayudarnos a absorber mejor los nutrientes de los alimentos que ingerimos y por tanto, aprovechar mejor las kilocalorías? Y en todo ello, los probióticos juegan un papel esencial, ya que sirven de alimento a nuestra flora intestinal y además son capaces de modificarla. Tanto es así, que recientes estudios vinculan el consumo de ciertos probióticos con la capacidad de modificar la flora intestinal e inducir a la pérdida de peso. ¿Serán una nueva arma para combatir la epidemia de la obesidad? En La Cocina de Alimerka te contamos qué se sabe hasta el momento.

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Postres saludables para personas que se cuidan

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 19 de enero de 2018

 

¿Piensas que todos los postres están repletos de azúcares y grasas?  ¿La palabra postre hace sonar una alarma en tu cabeza? Destierra de tu mente la idea de que todos los postres son una bomba de calorías vacías, porque en La Cocina de Alimerka te enseñamos a disfrutar de los postres y hacerlo aportando a tu organismo gran cantidad de nutrientes. Acompáñanos y descubre la cantidad de recetas que puedes preparar para disfrutar de un postre de lo más saludable y para el que no necesitarás invertir mucho tiempo. ¡No sabrás con cuál quedarte!

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Qué no hacer si estás pensando en perder peso

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 17 de enero de 2018

 

¿Ha llegado la hora enfrentarse a los kilos navideños? ¿Has decidido ponerle freno a esos kilos de más y hacerlo de una manera saludable? Entonces debes tener en cuenta algunos hábitos que pueden dificultar tu objetivo, e incluso, llevarte a perder la motivación. En La Cocina de Alimerka queremos ayudarte a que consigas tu propósito de cuidarte, por eso hoy te hablamos de algunos hábitos que debes evitar si estás pensando en perder peso. ¡No dejes que saboteen tu objetivo!

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Depura tu organismo, con una alimentación sana

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 15 de enero de 2018

 

Deja atrás los malos hábitos alimentarios, los excesos y los efectos secundarios de estas fiestas pasadas. Y si estás pensando en iniciar una dieta para depurar tu organismo y perder algo de peso, no te dejes llevar por dietas extravagantes o que prometen resultados en poco tiempo, porque lo único que harán será darte hambre y ganas de abandonar tus propósitos. En su lugar, elige una alimentación sana y nutritiva llena de nutrientes. En La Cocina de Alimerka te damos las pautas para empezar la verdadera limpieza, la de los malos hábitos alimentarios. 

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Cinco desayunos saludables para empezar el año

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 12 de enero de 2018

 

Si este año te has propuesto mejorar tu alimentación, ¿Por qué no empiezas haciéndolo por el desayuno? Préstale la atención que se merece y no le quites importancia a los alimentos que eliges para empezar el día. De tu elección dependerá que tu desayuno resulte lo suficientemente saciante para que el resto del día sientas menos hambre y más energía.   Así que para que empieces el día cuidándote, en La Cocina de Alimerka te proponemos cinco desayunos nutritivos y muy saludables. ¡Ya no tendrás excusas para no desayunar bien!

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