El azúcar de la fruta no es la que te hace engordar

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 30 de agosto de 2019

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Sobre las frutas se ciernen multitud de creencias que en lugar de alabar las ventajas de su consumo instan a evitarlas o en el mejor de los casos, a limitar su ingesta a unas pocas piezas a la semana. Y es que el azúcar de la fruta parece haber sembrado discordia entre los más healthy. Pero, ¿que un alimento contenga azúcar es argumento suficiente para tacharlo nuestra lista de la compra? En la Cocina de Alimerka te contamos por qué no todos los alimentos que contienen azúcares son insanos y más, si se trata de fruta.

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Alimentos ultraprocesados, ahorran tiempo pero consumen salud

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de agosto de 2019

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Los ultraprocesados son una opción rápida, no necesitan cocinar, ahorran tiempo y resultan de lo más cómodos.  Sin embargo, no son la opción más saludable para consumir a diario por su alto grado de procesado, su menor calidad nutricional y un mayor aporte de ciertos nutrientes por recomendables como grasas de baja calidad, azúcares o sal. ¿Los efectos de consumir de manera habitual estos alimentos? Te los contamos en la Cocina de Alimerka y te damos algunas alternativas para comer alimentos menos procesados y más nutritivos. 

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Septiembre marca el inicio del nuevo “curso escolar” y es el mejor momento para proponerte todos aquellos objetivos, que todavía no has cumplido este año o que has dejado a medias antes de las vacaciones. Entre ellos, los propósitos nutricionales.  Así que echa mano de tu lista y revisa cuáles están aún por cumplir. En la cocina de Alimerka te proponemos iniciar este mes con una serie de objetivos nutricionales sencillos que te permitirán afrontar con energía la vuelta a la rutina, mimando tu salud y dejar atrás esos kilos de más que el verano puede haber dejado en tu cintura.

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Vitamina D ¿suplementada o natural?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de agosto de 2019

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¿Es suficiente el sol que tomamos en verano para garantizar una cantidad de vitamina D el año? ¿Es suficiente con ingerir alimentos ricos en esta vitamina aunque no tome el sol? ¿Debo hacerme una analítica para conocer mis niveles de vitamina D? Estas y muchas otras, son dudas frecuentes que suelen asaltarnos cuando de vitamina D se trata. Y es que aunque vivimos en un país con gran cantidad de horas de sol, no todas las personas tienen una exposición suficiente o presentan ciertos factores que les impiden generan una cantidad suficiente. Hoy en la cocina de Alimerka te hablamos de ello.

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Alimentos que pueden ayudarnos a reducir el riesgo de ictus

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 21 de agosto de 2019

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¿Sabías que la ingesta habitual de ciertos alimentos, dentro de una dieta equilibrada y junto con estilos de vida saludables, pueden reducir el riesgo de ictus? Esta enfermedad cerebrovascular afecta más a mujeres que hombres y es la primera causa de muerte en el género femenino.  Sin embargo, reducir su aparición es posible y la clave está, en buena parte, en lo que ponemos en nuestro plato. ¿Conoces qué alimentos pueden ayudarte a prevenir su aparición? Descúbrelo a continuación en La Cocina de Alimerka.

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Para comer bien, ¿es necesario ser vegano?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 19 de agosto de 2019

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¿Dejar de comer alimentos de origen animal, hace que comamos más sano? No siempre. Dejar de lado alimentos como carnes, pescados, huevos o lácteos, no siempre significa comer de manera más saludable. Y es que los veganos también pueden abusar de los alimentos ultraprocesados, los azúcares o un exceso de grasa en la dieta por muy vegetal que esta sea. Así es que si te estás planteando hacer una dieta más saludable, presta atención a lo que te contamos a continuación en La Cocina de Alimerka. 

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El Poke bowl, o cómo comer de manera completa y saludable en un solo plato

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de agosto de 2019

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Buddha bowl, healthy bowl, energy bowl o poke bowl, ¿te suenan? Son el último grito en tendencia gastronómica “instagramera”.  Se trata de los boles saludables cuyo origen se sitúa en Hawai y donde ingredientes como el arroz, el pescado crudo o las semillas y las hojas verdes, son los ingredientes estrella. Una moda que si algo bueno nos trae, es la tendencia de comer sano y completo en un solo plato. Y lo mejor, es que podemos conseguirlo en casa sin grandes esfuerzos. En la Cocina de Alimerka te contamos sus beneficios, los ingredientes básicos y te damos alguna que otra idea para que los pongas en práctica.

La base: el bol

Hasta no hace mucho, el común de los mortales usábamos el bol para desayunar cereales con leche. ¿Quién nos iba a decir que también nos serviría para comer uno de los platos más saludables que existen? El poke bowl ha llegado para quedarse, así que tendremos que acostumbrarnos a comer al modo oriental. Este mix de hidratos de carbono, proteínas y grasas de las buenas, te recordará a los platos japoneses, aunque su origen se encuentra en las costas hawaianas.

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Cinco razones por las que incluir huevo en tu dieta

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de agosto de 2019

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¿Sabías que el huevo es altamente saciante, que apenas tiene grasa saturada y que sus proteínas son de las mejores? O que, ¿si eres deportista, no es necesario quitarle la yema?  E incluso: ¿qué empezar el día comiendo uno puede ser una buena medida para controlar tu peso? Si no sabías todo esto sobre uno de los productos más consumidos, es que tal ha llegado el momento de prestarle la atención que se merece. En la Cocina de Alimerka te damos algunos motivos para empieces a incluirlo de forma más habitual en tu dieta: 

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Comer bien ayuda a proteger el medio ambiente

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 12 de agosto de 2019

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Lo que comemos tiene un impacto directo sobre nuestro planeta. Aunque a primera vista puede parecer que no hay relación entre ello, seguir una dieta rica en vegetales y consumir una cantidad moderada de carne, son algunas opciones para cuidar de nuestra salud y a la vez de la del planeta. ¿Quieres poner tu granito de arena en la conservación del planeta? Sigue leyendo:

5 hábitos insanos para tus huesos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de agosto de 2019

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¿Maltratas a tus huesos? Un consumo excesivo de café, sal, alcohol, fumar o la falta de ejercicio de manera regular son algunos hábitos que no le van nada bien a tus huesos. Así es que si quieres que te sigan manteniendo en pie y erguido durante muchos años, haz un repaso a tus rutinas.

Verano ecológico: 8 gestos alimentarios hacia un mundo más sostenible

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de agosto de 2019

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El verano es momento de disfrutar y dejar a un lado las rutinas que nos encorsetan. Puede que la idea de sentirnos más libres, haga que esta sea una buena época para cambiar hábitos que, además de sentarnos bien a nosotros, también sientan bien a nuestro planeta.

Alimentos crudos durante el embarazo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 5 de agosto de 2019

 

Ciertos alimentos como los huevos y algunos pescados, carnes, quesos o lácteos pueden generar cierta incertidumbre entre las embarazadas, bien sea por falta de información, o simplemente por inseguridad. Los organismos oficiales recomiendan evitar algunos durante esta fase, así que hoy en La Cocina de Alimerka te contamos cuales son, y te damos trucos para que no te quedes con ganas de nada durante el embarazo.

Dietas anticáncer y otras mentiras

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de agosto de 2019

 

Entre el 40-50% de los cánceres podrían prevenirse con la adopción de hábitos de vida saludable como llevar una dieta equilibrada. ¿Significa esto que los alimentos tiene capacidad de curar el cáncer? ¡Ni mucho menos! Comer bien es una buena medida para reducir su aparición, pero no significa que los curen como algunos afirman. Desde el brócoli, hasta el agua con limón, ¿qué efecto tienen los denominados alimentos anticáncer?

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Por qué tomar frutos secos durante el embarazo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 31 de julio de 2019

 

La alimentación de la madre antes y durante el embarazo determina en gran medida la salud del bebé, pero además del estado del nuevo miembro de la familia, la dulce espera puede servir para crear una nueva pauta nutricional en las futuras mamás. Incluir frutos secos en la dieta durante, -al menos-, el primer trimestre del embarazo conlleva beneficios en el feto y en la gestante. Te contamos porqué:

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Cinco ideas para consumir más fruta y verdura

Por Alimerka, 29 de julio de 2019

 

Si piensas que no llegas al mínimo de frutas y verduras diarias recomendadas, el verano es el mejor momento para conseguirlo. Los frescos de temporada de los que nuestros supermercados están repletos, son la esencia de la dieta mediterránea y están aconsejadas en todas las edades ya que su consumo se asocia con múltiples beneficios para la salud y un menor riesgo de muerte. Si quieres sumarte a un reto realmente saludable, te damos cinco ideas muy sencillas:

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