Sal y azúcar. Innecesarios en nuestra dieta

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de julio de 2018

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¿Es posible vivir sin sal ni azúcar? O su función, ¿tan solo radica en generarnos placer y dar sabor a nuestros platos? Y es que ambos componentes están presentes de manera natural en los alimentos, así es que si podemos reducir su consumo, estaremos evitando un consumo excesivo de estos dos nutrientes de los que nuestro cuerpo necesita una cantidad, en muchas ocasiones, menor de la que ingerimos para funcionar de manera adecuada. Hoy en La Cocina de Alimerka te traemos algunos trucos para intentar reducir su aporte y evitar los efectos secundarios de una ingesta excesiva.

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¿Cómo influyen nuestros hábitos alimentarios en los demás?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de julio de 2018

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¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Es una decisión personal? o más bien, nuestra forma de alimentarnos ¿la hemos ido adquiriendo a lo largo de los años a través de la observación de nuestro entorno? De todos los factores, que son muchos, son los factores sociales y culturales lo que parecen tener mayor peso a la hora de que elijamos unos alimentos y no otros. ¿Por qué? Básicamente, cuestión de costumbre. Sin embargo, en La Cocina de Alimerka pensamos que nunca es tarde para intentar mejorar nuestra alimentación y con ello, la de nuestro entorno. Hoy, te hablamos del origen de nuestras preferencias alimentarias y cómo construir buenos hábitos de alimentación en cualquier etapa de la vida.

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Cinco bebidas sin azúcar a base de agua

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 29 de junio de 2018

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¿En busca de bebidas libres de azúcares? Si este verano quieres cuidarte y evitar un consumo innecesario y excesivo de azúcares a través de las bebidas, opta por las bebidas 0 % azúcares. Porque aunque no nos demos cuenta, las calorías líquidas pueden pasarnos una mala jugada al final del verano y traducirse en unos kilos de más. Así que para que las bebidas no sean un quebradero de cabeza este verano, en La Cocina de Alimerka te traemos cinco bebidas de lo más refrescantes a base de agua y sin azúcares. 

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Bañarse después de comer, ¿aumenta el riesgo de sufrir un corte de digestión?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de junio de 2018

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¿Aún esperas dos horas para bañarte después de comer? O eres demasiado impaciente y ¿has borrado de tu mente las indicaciones de tu madre a este respecto? Y es que según nuestras madres, para evitar el corte de digestión, debíamos esperar al menos dos horas después de comer antes del siguiente baño. Y en esto, no había negociación posible. Pero, ¿es necesario ser tan riguroso? Hoy en La Cocina de Alimerka te contamos qué hay de cierto entre la relación de la comida y el denominado “corte de digestión”, sus causas y algunos consejos que pueden resultarte de utilidad para evitar su aparición.

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Cafeína y calor ¿Hace que nos deshidratemos?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de junio de 2018

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Seguramente habrás escuchado en más de una ocasión que en época de calor la opción más adecuada para evitar golpes de calor es optar por ropa ligera, de colores claros y no abusar del alcohol ni la cafeína. Pero en este último caso, ¿es cierto que la cafeína ayuda a que nos deshidratemos? Si eres un amante del amante del café, tenemos buenas noticias para ti. Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de los efectos del café sobre los líquidos corporales y te damos algunos consejos para una buena hidratación en época de calor.

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Desayunos y meriendas saludables y divertidas para niños

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 22 de junio de 2018

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Con las clases recién acabadas, es momento de dejar paso al tiempo de ocio y permitir que nuestros hijos disfruten del verano y se diviertan. Y esto incluye ocupar su tiempo libre en actividades que además de divertidas, resulten educativas. Así que, ¿por qué no hacerlo a través de la cocina? No solo está de moda, sino que es una buena forma de educarles en hábitos alimentarios saludables. Y además, suele gustarles.  Es por este motivo que hoy en La Cocina de Alimerka aprovechamos la época estival para traeros alguna que otra idea de desayunos y meriendas más relajadas para que juntos podáis pasar un rato divertido sin descuidar una alimentación saludable. 

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Deporte y alimentación saludable, el mejor cóctel para practicar este verano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de junio de 2018

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El verano es un buen momento para ponerse en forma. En realidad, cualquier época del año lo es, pero el verano tiene algo especial que invita a hacer deporte y hacerlo combinando disciplinas. Sin embargo, el verano también trae consigo ciertos peligros: son las comidas, cenas y las tardes de terraza con amigos o familiares que pueden echar por tierra los logros de todo un año. Así que como el verano incita a probar nuevos deportes y también, es un buen momento para adaptar nuestra alimentación. Así que hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de algunos de los mejores deportes para practicar en verano y te damos algunos consejos para que no descuides tu alimentación durante esta época. ¿Nos acompañas?

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Alimentación durante el embarazo y alergias alimentarias del bebé

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 18 de junio de 2018

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¿Puede la alimentación durante el embarazo predisponer al desarrollo de alergias alimentarias en el bebé? Investigadores de la Fundación Jímenez Díaz indican que ya en el útero, el bebe podría empezar a desarrollar alergias alimentarias al entrar en contacto con ciertas sustancias procedentes de la alimentación de la madre. Significa esto, ¿qué es posible evitar el desarrollo de ciertas alergias alimentarias en niños? Si te interesa conocer la respuesta, acompáñanos, porque en La Cocina de Alimerka te hablamos de ello y cuáles son las recomendaciones a seguir según los datos actuales.

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En época de calor, ¡Refuerza tu flora intestinal!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 15 de junio de 2018

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El verano afecta a la flora intestinal. Los cambios en nuestra alimentación o una inadecuada desinfección de frutas y verduras pueden provocar alteraciones en su equilibrio y dejarse notar en forma de malestar. Por eso es importante prestarle atención en esta época del año donde su equilibrio puede verse alterado e incluso, provocar alguna que otra faena intestinal. Nosotros te proponemos hacerlo a través de alimentos que ayuden a reforzar tus bacterias intestinales. ¿Quieres saber de qué alimentos se trata? Descúbrelo en La Cocina de Alimerka. Te lo contamos a continuación.

Obesidad infantil y daño hepático

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 13 de junio de 2018

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¿Sabías que los niños de tres años con un perímetro abdominal alto, presentan más probabilidades de padecer daños hepáticos a los ocho años de edad? Al menos, es lo indica un reciente estudio sobre el efecto de la obesidad en edades tempranas y su impacto en la salud hepática de los menores. ¿La mejor forma de evitarlo? Prevenir la obesidad infantil a través de una alimentación saludable y la práctica regular de ejercicio físico. Hoy en La Cocina de Alimerka, te hablamos de obesidad, salud hepática y alimentación en niños. ¿Nos acompañas?

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Del agua con limón al diente de ajo y otros alimentos milagrosos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de junio de 2018

Prometen mejorar la salud, eliminar rápidamente esos kilos de más o erradicar enfermedades, en menos de lo que chasqueamos los dedos. Son los alimentos milagro. Y todos los años por estas fechas surge alguno nuevo o que ya conocíamos pero del que desconocíamos ciertos beneficios inadvertidos hasta el momento. Es el caso del agua con limón o el diente de ajo en ayunas. ¿Crees en ellos y sus efectos en la salud? Puede que algunos de ellos sí sean ciertos, pero consumirlos sin hacer otros cambios en nuestros hábitos de alimentación y estilos de vida, puede suponer una pérdida de tiempo. Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de los alimentos milagro y te invitamos a reflexionar sobre si es mejor centrar nuestros esfuerzos en mejorar nuestra alimentación.

Alimentos fermentados ¿En qué nos benefician?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 8 de junio de 2018

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Los alimentos fermentados cada vez están pisando cada vez más fuerte, pero todavía son unos grandes desconocidos en nuestras cocinas. Bien por desconocimiento, o bien por falta de ideas para su elaboración, pero, ¿sabías que los alimentos fermentados son ricos en prebióticos? O que el proceso de fermentación, ¿aumenta la presencia de ciertos nutrientes? Hoy en la Cocina de Alimerka te hablamos de ellos y te damos algunos trucos para que puedas probar a hacer algunos de ellos en casa. 

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Alimentación y fertilidad: ¿retrasa la comida rápida el embarazo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de junio de 2018

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¿Afecta el tipo de dieta a las posibilidades de quedarse embarazada y el tiempo en conseguirlo? En ambos caso casos, la respuesta es afirmativa. Porque el que el tipo de alimentación de la mujer, no solo determina las posibilidades de quedarse embarazada más fácilmente, sino que también se relaciona con un adecuado desarrollo del bebé en las etapas iniciales del embarazo y la aparición de algunas complicaciones durante el mismo. Así que si estáis pensando en ser padres, en la cocina de Alimerka te hablamos de cómo afecta la alimentación a la fertilidad y os damos algunos consejos para que la dieta no sea un impedimento.

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Legumbres ¡Sácales el máximo partido!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de junio de 2018

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Son tan importantes en nuestra alimentación, que este año la FESNAD ha decidido hacerlas protagonistas del Día Nacional de la Nutrición 2018.  Te hablamos de las legumbres. Y es que su valor nutricional es excepcional, son uno de los alimentos más sostenibles y su precio, resulta asequible a todos los bolsillos. Sin embargo, la falta de tiempo y la presencia, cada vez mayor, de alternativas que apenas necesitan cocinarse, parecen ser algunas de las razones por las que su consumo no deja de descender. Pero ¿y si te decimos que no es necesario invertir más de 15 minutos para obtener platos a base de legumbres sanos y deliciosos? En La Cocina de Alimerka te enseñamos como sacarles el máximo partido sin necesidad de invertir mucho tiempo. ¡Descúbrelo a continuación!

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A menos horas de sueño, más hormonas del estrés y más grasa corporal

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de junio de 2018

 

¿Eres de los que intenta estirar el día al máximo restando horas al descanso? Según la encuesta del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) realizada en 2017, la mayoría de los españoles nos acostamos entre las 11 y las 12 de la noche y nos levantamos entre las 7 y las 8. Esto supone una media de horas de sueño de entre 7 y 8 horas. Justo lo que los expertos recomiendan, pero ¿qué pasa si dormimos menos? Parece que además de cansancio, tendremos más papeletas de padecer ciertos desequilibrios en nuestro organismo, una mayor secreción de hormonas del estrés y una mayor probabilidad de ganar grasa localizada en el abdomen.

¿Quieres saber más? Si es así, acompáñanos, porque de ello te hablamos hoy en La Cocina de Alimerka.

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