Hábitos saludables: cuida tu salud todo el año

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 3 de abril de 2019

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Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades no transmisibles, -diabetes, cáncer o patologías cardíacas-, son responsables de más del 70 por ciento de las muertes en el mundo.  Esto se debe a cinco factores de riesgo: el consumo de tabaco y alcohol, el sedentarismo, una dieta poco saludable y la contaminación. Con el Día Mundial de la Salud a la vuelta de la esquina, hoy te proponemos algunas sencillas pautas para mantenernos en buen estado todo el año, porque si algo está en nuestras manos, ¡es cuidarnos! 

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Cosas que has de saber si te gustan los smoothies

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de abril de 2019

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¿Eres fan de una de las bebidas de moda? ¿Todas las semanas incluyes uno de estos batidos en el desayuno o la merienda? Entonces te interesará todo lo que te vamos a contar sobre sus propiedades nutricionales: cómo es mejor tomarlos para que su ingesta no tenga el efecto contrario del esperado. 

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Verduras congeladas, tan buenas como las frescas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 29 de marzo de 2019

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¿Las hortalizas que conservamos en el congelador mantienen sus propiedades? ¿Se diferencian en algo unos guisantes congelados de unos frescos? Si alguna vez has probado verduras congeladas puede que hayas notado ligeras diferencias en su textura o sabor, pero estos productos, -más allá de las diferencias organolépticas-, nada tienen que envidiar a los recién cortados. Hoy en La Cocina de Alimerka te contamos algunos de sus beneficios para que comiences a incluirlas en tu dieta.

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¿Salvar el planeta con la dieta mediterránea?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de marzo de 2019

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¿Pueden nuestros hábitos de alimentación ayudar a reducir el impacto medioambiental sobre el planeta? Así parece según un estudio de la Universidad de Navarra que señala que reducir el consumo de productos de origen animal y aumentar el de los de origen vegetal supone un menor uso de recursos y, por tanto, de emisiones dañinas para la capa de ozono. Comer con conciencia medioambiental puede ayudarnos a cuidar nuestra salud y también la de nuestra Tierra y, curiosamente, la dieta mediterránea es perfecta para ello. ¿Te sumas a practicarla? 

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Neofobia: niños con miedo a probar nuevos alimentos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de marzo de 2019

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¡No quiero! ¡No me lo voy a comer! “Puag”, ¡me da asco! Estas son algunas de las lindezas que los padres con hijos pequeños pueden escuchar a la hora de la comida. Y es que este momento puede ser bastante tormentoso cuando los niños se resisten a probar nuevos platos, sobre todo si estos incluyen verdura o pescado. Aunque a veces pueda tratarse de una simple pataleta, si la conducta persiste en el tiempo puede deberse a un trastorno denominado neofobia: miedo a lo desconocido. Suele presentarse en los pequeños de la casa pero, afortunadamente solo durante un tiempo por lo que, con ciertas estrategias y paciencia, pasará más pronto de lo que imaginas. ¿Sabías que este rechazo a probar nuevos alimentos es un instinto natural fruto de la evolución para protegerse frente tóxicos o sustancias nocivas? Hoy En la Cocina de Alimerka te hablamos de neofobia y te damos trucos para atajarla cuanto antes.

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La mejor chuchería ¡la fruta!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 22 de marzo de 2019

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¿Una chuche sin azúcares añadidos? ¿Rica en fibra y con un sinfín de vitaminas y minerales naturales? ¿Y sin envoltorio? Nos referimos a la fruta, ¡el dulce más saludable! Un manjar para los paladares más golosos y que a penas necesita procesarse para quitarse el antojo de algo dulce. Además es apta tanto para grandes como para pequeños. ¿No te convencemos? Pues no le quites el ojo a La Cocina de Alimerka, porque te vamos a demostrar que las mejores chuches son sin duda, ¡las frutas!

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30 minutos de ejercicio para prevenir el cáncer

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 20 de marzo de 2019

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¿Sabías que realizar ejercicio físico de manera habitual reduce de manera significativa la posibilidad de sufrir cualquier tipo de cáncer? El ejercicio físico tiene la capacidad de modular ciertos mecanismos que combaten la formación de células malignas. Y para conseguirlo, ¡tan solo son necesarios 30 minutos diarios! Así es que, no lo dudes y ¡cálzate tus zapatillas! Hacerlo tan solo ofrece beneficios para tu salud, y te los contamos todos en La Cocina de Alimerka.

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El riesgo de los centímetros de más en el abdomen

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 11 de marzo de 2019

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¿Sabes qué sucede el próximo día 14 de marzo? Pues… ¡toma buena nota! Porque puede ser un buen día para reflexionar sobre nuestros hábitos y si estos son lo suficientemente saludables para nuestra salud o si podemos mejorar algunos aspectos para prevenir el riesgo de ciertas enfermedades, en este caso, las cardiovasculares. Y es que se celebra el Día Europeo de la Prevención Cardiovascular cuyo objetivo es precisamente animarnos a poner nuestro granito de arena y cuidarnos tanto como no sea posible. Y de eso de hablamos hoy en La Cocina de Alimerka, porque, ¿sabías que el riesgo cardiovascular se mide en la cintura? Porque la salud, ¡también está en el abdomen!

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Comer pescado, cuando los beneficios superan a los riesgos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 8 de marzo de 2019

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Merluza, mejillones, bonito, almejas… Comer pescado y marisco contribuye a tener una buena salud, sobre todo, cardiovascular. Entre sus beneficios nos encontramos con que ambos son una gran fuente de energía y proteínas, -de alta calidad-, y que contribuyen a la ingesta de algunos nutrientes esenciales para nuestro organismo, como el calcio o las vitaminas A y D. Sin embargo, el miedo a los riesgos que puede entrañar su consumo (por ejemplo, por la aparición de anisakis) hace que a veces no tomemos tantas raciones como son aconsejables, pero ¿qué hay de cierto en estos supuestos riesgos? Si nos acompañas, te sacamos de dudas.

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¿Puede prevenir el asma una dieta baja en calorías?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 6 de marzo de 2019

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¿Y si tu patrón de alimentación influyera en la frecuencia de tus crisis de asma? Según diversos estudios, la obesidad o el sobrepeso son un factor clave en el desarrollo de las alteraciones pulmonares y por tanto, aumentan la posibilidad de padecer esta dolencia y de sufrir sus síntomas con más intensidad. Aunque la alimentación en sí misma no puede curar enfermedades, sí que puede ser útil para mejorar nuestra salud. Por ello, llevar una dieta rica en determinados nutrientes y controlar la ingesta total de calorías diarias puede ofrecer algunas ventajas para combatir esta patología respiratoria. Si tienes asma, no dudes en seguir leyendo. 

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Pasta y arroz ¿son peligrosos si no se consumen de inmediato?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 4 de marzo de 2019

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Hace unas semanas, diferentes medios se hacían eco de una publicación de la revista Journal of Clinical Microbiology en la que se publicaba el caso de un joven holandés que fallecía tras ingerir un plato de pasta cocinado hacía cinco días y conservado a temperatura ambiente. ¿El objetivo? Alertar sobre la necesidad de prestar atención al modo en que conservamos los alimentos una vez cocinados. Porque si bien, tanto la pasta como el arroz son seguros, si se conservan de manera adecuada, no hacerlo puede acarrear graves consecuencias para nuestra salud. ¿Te interesa conocer los motivos? Si sigues leyendo, en La Cocina de Alimerka te informamos sobre ello, y también te contaremos si realmente debemos tener miedo al arroz por su contenido en arsénico, un tema del que se ha hablado mucho en los últimos días.

Recetas de Carnaval, dulces y saladas, con mucha tradición

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 1 de marzo de 2019

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¿Todo listo para celebrar al máximo el Carnaval? Esta fiesta es sinónimo de pasárselo bien, dejar de lado la vergüenza y porqué no, de disfrutar de las tradiciones gastronómicas que desde siempre van de su mano. Recetas dulces o saladas, típicas de los carnavales locales, de los nacionales o incluso de las internaciones, como no podía ser de otra manera, en La Cocina de Alimerka te ponemos todo en bandeja para que decidas cómo quieres celebrarlos este año. ¿Te vienes? 

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El poder antioxidante de las hierbas aromáticas

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de febrero de 2019

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Y si te decimos que, cada vez que empleas hierbas aromáticas en tus platos ¿no solo les estás añadiendo sabor y aroma, sino también polifenoles, vitaminas antioxidantes y sustancias con acción antimicrobiana? Si tu despensa está repleta de botes con especias que hace siglos que no tocas, o se han convertido en un elemento decorativo más de la casa, en cuanto te mostremos todos los beneficios que conlleva usarlas de forma habitual, seguro que te animas a darles una segunda vida. En La Cocina de Alimerka te mostramos como mejorar tu salud con ellas.

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Movernos más, para estar más sanos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 25 de febrero de 2019

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¿Sabías que las personas que dedican 150 minutos semanales a practicar ejercicio físico tienen un 30 % menos de posibilidades de padecer cáncer? O que quienes llevan una vida activa, ¿enferman menos, viven más y lo hacen con mayor calidad? Caminar a buen ritmo, bailar un rato o aprovechar un día de sol para sacar la bicicleta son algunos ejemplos sencillos de cómo el ejercicio proporciona grandes beneficios a nuestra salud física y mental. ¿No alcanzas esos 150 minutos? En La Cocina de Alimerka te damos algunos trucos para hacer del ejercicio una rutina llevadera y unos consejos sobre qué alimentos tomar antes y después del ejercicio. ¿Te animas?

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Vitamina E para no oxidarse y retrasar los efectos del envejecimiento

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 22 de febrero de 2019

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Desde que en 1922 dos investigadores observaron que su déficit provocaba incapacidad en ciertos animales para reproducirse, la vitamina E ha llegado hasta nuestra días ligada al campo de la fertilidad. Sin embargo, la conocida como “vitamina antiesterilidad” también podría hacerse con un importante hueco en el mundo de la alimentación, ya que actúa como un potente antioxidante para nuestro organismo. ¿Quieres saber cómo la vitamina E puede ayudarte a vivir más y mejor? En La Cocina de Alimerka te damos las claves para un envejecimiento saludable.

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