Consejos para reutilizar el aceite de forma segura

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 30 de marzo de 2018

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¿Utilizas el aceite para freír en más de una ocasión? Si lo haces, debes tener en cuenta algunos consejos para que hacerlo sea seguro. Así sabrás hasta cuando puedes emplearlo y cuándo es mejor deshacerte de él. Y es que reutilizar el aceite como método para rentabilizar su uso, puede conllevar algún que otro riesgo si no se hace de manera adecuada. En La Cocina de Alimerka te contamos cómo puedes hacerlo de manera adecuada y sin riesgos. Porque en lo que a alimentación se refiere, es mejor no correr riesgos ¿no crees?

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Ventajas de desayunar con huevo

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de marzo de 2018

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¿Sabías que desayunar huevo puede ser un buen método para quienes desean perder peso?  O que en niños, ¿el consumo de un huevo al día puede prevenir el déficit de vitamina D? Y es que el huevo ofrece muchos beneficios para nuestra salud. Es saciante, rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasa y aporta cantidades importantes de vitamina D. Por eso, en La Cocina de Alimerka, hemos decidido hablaros de las ventajas de su consumo en el desayuno. Así que si estabas tentando a incluirlo, no te lo pienses más, te damos algunos motivos para que lo hagas. ¡Descúbrelos a continuación!

Semana Santa sin gluten ni lactosa

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 26 de marzo de 2018

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La Semana Santa ¡ya está aquí! ¿Lo tienes todo preparado para celebrarla como manda la tradición? Durante estas fechas no pueden faltar en nuestra mesa recetas tradicionales ligadas a la Semana Santa. Si además, necesitas adaptarlas para aquellos que padezcan algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, hoy en La Cocina de Alimerka te ayudamos a conseguirlo. Porque te traemos algunas ideas de recetas típicas de la Semana Santa libres de gluten y sin lactosa. Así que no pierdas detalle, ¡te las contamos a continuación!

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Hoy para comer… ¡Legumbres!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 23 de marzo de 2018

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Si algo tienen las legumbres es que siempre son una alternativa para comer bien durante todo el año. Son ricas en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y, además, aportan sustancias bioactivas con efectos muy positivos para la salud. Es por ello que hoy, en La Cocina de Alimerka, queremos dedicar esta entrada a las legumbres y alentaros a consumirlas de manera habitual en la dieta. Por todos sus beneficios para nuestra salud, porque están deliciosas y por su versatilidad en la cocina. 

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Bebidas caseras sin azúcares añadidos ni alcohol

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 21 de marzo de 2018

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El agua es la mejor bebida para saciar la sed, también, la mejor elección para mantener una buen hidratación en épocas de calor durante y después de practicar deporte de media o alta intensidad. Pero si de vez en cuando te gusta tomar algo diferente, y tu cuerpo te pide una bebida alternativa al agua sin añadir azúcares ni alcohol y no se te ocurre qué, en La Cocina de Alimerka te traemos algunas ideas llenas de sabor pero con cero calorías vacías, sin azúcares añadidos y también libres de alcohol. Porque disfrutar de un refresco saludable y casero, también es posible.¿Quieres saber de qué se trata? Descúbrelas a continuación.

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Cuatro alimentos esenciales para un hígado sano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 19 de marzo de 2018

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¿Sabías que la estimación de todas las funciones que desempeña el hígado se cifra en unas 500? Y que de ellas, ¿veinte son vitales? El hígado es el encargado de filtrar los nutrientes resultantes de la digestión y enviarlos a la sangre para su utilización, elimina sustancias nocivas, produce bilis y acumula glucógeno de reserva, entre muchas otras funciones. Es por este motivo por el que no está de más echarle una mano y evitar sobrecargarlo. De lo contrario, puede enviarnos alguna que otra señal de que no lo estamos tratando como es debido. ¿Cuidas de él como se merece? En La Cocina de Alimerka te danos algunos consejos para un hígado sano y a pleno rendimiento. 

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Alimentos de temporada ¿Qué comer en marzo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de marzo de 2018

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¿Sabes qué alimentos están de temporada este mes? ¿Ya los incluyes en tu cesta de la compra? Por si te escapa alguno, repasamos algunos de los alimentos de temporada de este mes. Porque consumir alimentos de temporada no solo nos ofrece beneficios para nuestra salud sino también para nuestro bolsillo. Así que si quieres aprovechar todas sus ventajas, no nos quites ojo, porque hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de qué alimentos deberías incluir este mes en tu cesta de la compra y te damos algunas ideas para cocinarlos.

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¿Hace el pescado más listos a los niños?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de marzo de 2018

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¿Sabías que los niños que comen pescado de manera habitual duermen mejor y tienen un coeficiente intelectual más alto? Al menos eso es lo que indica un reciente estudio llevado a cabo en niños entre los 9 y 11 años de edad.  Y es que los expertos insisten en iniciar a los niños en el consumo de pescado desde edades tempranas para que puedan beneficiarse de estos y muchos otros efectos positivos de su consumo. ¿Quieres conocerlos? Acompáñanos en La Cocina de Alimerka porque te lo contamos a continuación.

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Cuida tu corazón. ¡Aliméntalo como se merece!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 12 de marzo de 2018

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¿Sabías que Asturias es una de las comunidades que mayores cifras presenta de enfermedades cardiovasculares? y sabes que una parte de estas enfermedades ¿pueden prevenirse con unos hábitos de vida saludables? Es por ello que en la Cocina de Alimerka, queremos hacer hincapié en la importancia que tiene en su prevención, una adecuada alimentación y nos sumamos al Día Mundial para la Prevención del Riesgo Cardiovascular, que se celebra el próximo 14 de marzo, recordándoos que nunca es tarde para modificar algunos hábitos que influyen de manera directa en la aparición de estas y otras enfermedades. Porque si algo está en nuestras manos, eso es cuidarnos.

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Vitamina D y su relación con las enfermedades intestinales

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de marzo de 2018

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Que la vitamina D es esencial para muchas funciones de nuestro organismo, es algo conocido desde hace mucho tiempo. Sin embargo, su efecto sobre algunas dolencias intestinales parece algo novedoso y esperanzador para aquellos pacientes que sufren Síndrome de Intestino Irritable (SII), Colitis Ulcerosa (CU) o Enfermedad de Crohn (EC). ¿El motivo? Un nivel adecuado de vitamina D puede reducir considerablemente los síntomas de estas dolencias. Hoy, en La Cocina de Alimerka ,te hablamos de la relación entre esta vitamina y las enfermedades intestinales y algunos alimentos que pueden ayudarte a combatir su déficit. Así que si te interesa, no lo dudes y acompáñanos. 

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Los niños que participan en la cocina, comen mejor y más saludable

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de marzo de 2018

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Haz de la cocina un juego, porque si hay algo que les gusta a todos los niños, es precisamente eso, jugar. Aprovecha sus ganas de conocer, experimentar y aprender, para hacerlo a través de la cocina. Será la mejor forma de enseñarles desde etapas tempranas hábitos saludables y transmitirles la importancia de cocinar para comer bien durante todas las etapas de la vida. En la Cocina de Alimerka te hablamos de algunos de sus beneficios, cómo empezar y qué recetas poner en práctica aptas para niños. ¿Quieres descubrirlas? Pues acompáñanos porque te lo contamos a continuación.

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A más proteína, menos calcio

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 5 de marzo de 2018

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¿Sabías que un exceso de proteínas induce a la pérdida del calcio? Así que si estás tomando algún tipo de suplemento proteico o eres de los que solo come carne, porque lo tuyo no es el pescado ni las legumbres, entonces esta entrada te interesa. Y es que cada vez se consumen más proteínas en la dieta, no solo a través de los alimentos, sino también, en forma de suplementos. Es por ello que vigilar su consumo y hacerlo, en una cantidad adecuada, será la mejor medida para evitar efectos indeseables. ¿Quieres saber más? Pues no pierdas detalle porque de todo ello te hablamos en La Cocina de Alimerka. Descubre si lo estás haciendo bien.

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Alimentos antiprogreso. Una moda peligrosa.

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de marzo de 2018

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¿Bebes agua no potable de cualquier riachuelo que te encuentres a tu paso? O ¿te has pasado a la leche fresca sin ningún tipo de tratamiento térmico? Si la respuesta es no, sentimos decirte que no estás a la moda. Pero tranquilo, en ocasiones, es preferible ser fiel a nuestras costumbres, sobre todo, si por estar a la última ponemos en riesgo nuestra salud. Y eso es lo que parece estar pasando con los denominados alimentos antiprogreso, porque beber agua no potable o tomar leche cruda es el último grito en lo que a tendencias alimentarias se refiere. Una moda importada de EEUU a la que España no es ajena. Y que según los expertos, no está exenta de riesgos para la salud de quien las practica.  Es por este motivo que hoy, en La Cocina de Alimerka, te hablamos de esta tendencia que parece contar más riesgos que beneficios.

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Alergia al huevo. Trucos para sustituirlo.

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de febrero de 2018

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El huevo es uno de los alimentos que con mayor frecuencia produce alergias en niños. Y su aparición suele generar cierta inseguridad en los padres por las posibles complicaciones en la alimentación de sus hijos. La buena noticia es que esta alergia suele desaparecer con la edad, pero mientras dura, es necesario lidiar con ella en la cocina. Así que si es tu caso, en La Cocina de Alimerka te echamos una mano y lo hacemos enseñándote algunas formas de sustituir el huevo. Verás que es más fácil de lo que puede parecer.

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Sustancias bociógenas en los alimentos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 26 de febrero de 2018

 

¿Pueden ciertos alimentos producir problemas en nuestra tiroides? ¿Has escuchado que el brécol o las coles de Bruselas son bociógenos? Pero, ¿no tienes claro qué significa? o ¿te han dicho que la soja puede ser problemática para las personas con hipotiroidismo? Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de los alimentos bociógenos y si estos, realmente tienen algún efecto sobre el funcionamiento de la glándula tiroides. 

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