Algunos errores alimenticios

Hay unas cuantas frases relacionadas con la alimentación que se utilizan con gran alegría y son absolutamente falsas. Creer en ellas, no solo perjudica a la nutrición de las personas sino que produce desmotivación respecto al disfrute de cuidarse. Vamos ...

Tipos de azúcares y cuándo son buenos

Si en la etiqueta de un alimento leemos que contiene azúcares, ya no nos parece sano, ¿verdad? Hay que saber que existen varios tipos de azúcares y debemos conocerlos. Algunos solo aportan disfrute a la dieta en forma de sabor dulce, y otros ...

¿Qué son las vitaminas?

Esto tiene muchas vitaminas decía mi abuela y qué son las vitaminas, pensaba yo. Seguramente esto se lo pregunta mucha gente. ¿Qué son exactamente? Si la salud es energía y bienestar como resultado ...

El café, ¿lo necesitas o te apetece?

¿Cuántos cafés tomas al día? ¿Lo utilizas como un alimento muy rico que te apetece tomar y da calor a tu organismo? ¿O lo tomas porque si no, no espabilas por la mañana, ni después de comer, ni a cualquier hora si no tomas un ...

Bebidas de todo tipo: ocio o sed

Hemos hablado de cómo y cuándo debemos beber agua para que sea suficiente y estemos hidratados, pero ¿qué pasa con el resto de bebidas? Cada día aparecen en el mercado nuevas maneras de beber: líquidos de ...

Síndrome premenstrual y ansiedad por dulces

Hoy toca un tema candente, el síndrome premenstrual que trastorna los menús de las mujeres días antes de la visita del inquilino comunista, como lo llamaban algunos chicos en Navarra. Para referirnos a este tema, disponemos de eufemismos en todas las ...

De dónde sale la energía de los alimentos

La energía de nuestro organismo para llevar a cabo la vida en general, se extrae de los alimentos gracias al metabolismo. El famoso metabolismo, ese que tanto se comenta. Metabolizar significa reducir a ...

¿Por qué escoger Ternera Asturiana?

Todos sabemos que en Asturias se produce una carne espectacular, pero ¿quién controla su producción?, ¿qué puntos de control son fundamentales para seguir manteniendo sus características?, ¿qué la ...

Comer pan: cuándo y cómo

El gran dilema de las dietas, quitar el pan o incluirlo. Para empujar, para acompañar…. Usarlo como herramienta de empuje de alimentos o adaptarlo al menú como fuente de nutrientes. Más bien lo segundo. A ver como podemos plantearlo que ...

Manifiesto a favor de la alegría nutricional

Ayer, tomando un albariño exquisito con una amiga, hablábamos del blog y me propuso este tema tan oscurantista dentro del mundo de la nutrición. Las chucherías. Todos las comemos, ¿no? Yo por lo menos, si voy al cine o tengo un ...

Qué podemos hacer cuando no nos gustan muchos alimentos

Parece un terrible problema si es que se quiere hacer una dieta sana y  contamos con un hándicap como este. No te gustan las verduras, varios pescados, el queso, etc. Una lista interminable de detallitos ...

El agua que hay que beber

El gran misterio. El agua que debemos beber en un día, en una semana, en una hora…. Sabemos que el agua forma parte de nuestra composición en un gran porcentaje pero también debemos saber, que forma parte de las estructura de muchos alimentos. Esto ...

El edulcorante, ¿mejor o peor que el azúcar?

Todos conocemos el mítico café con sacarina después de un menú de jornadas de caza de 6 platos, ¿verdad? Ya se ha convertido en un chiste. Pues hoy vamos a analizar un poco las distintas maneras de endulzar los alimentos y si ...

10 pasos básicos para mejorar tu alimentación y tu peso

Queremos empezar por algún sitio, ¿pero no sabemos por dónde? No hay problema. Vamos dando pasos, uno a uno, sobre lo prioritario a la hora de mejorar la gestión de nuestra vida alimenticia. Mejora la organización, la despensa, la ...

¿No tienes colesterol?

Pues llama urgentemente a la comunidad científica para que investiguen tu caso. No hay nadie que no tenga colesterol. Es fundamental en el cuerpo humano. Si no tuviéramos colesterol, no habría cerebro, ovarios, testículos…vaya ...