Cuando pillamos un catarro tras otro, dormimos poco y el estrés es una constante en nuestra vida, nuestro menú debe ser como una tabla de salvación para reponer energía y subir las defensas. Para lograr esta mejoría, en nuestra dieta no ...

Dudas comunes sobre alimentación

Por Laura Pire, 7 de agosto de 2012

He reunido unas cuantas preguntas de las más habituales que me hacen los pacientes y amigos en la consulta o en la calle, con la intención de desmitificar esas incorrecciones que confunden, quitan calidad de vida y maleducan. - Me encanta cenar pasta o ...

Comer sin gluten. Conoce la enfermedad celiaca

Por Laura Pire, 31 de julio de 2012

La celiaquía o enfermedad celiaca, es una alteración de origen genético que produce trastornos digestivos muy serios. Este problema se produce por la reacción desproporcionada del intestino al contacto con uno de los componentes de gluten, la ...

La misteriosa flora intestinal

Por Laura Pire, 27 de julio de 2012

Lo vemos en todas partes, la flora intestinal, las defensas, los gases, el antibiótico, el yogur… Son palabras clave en este tema que muchas veces conducen a confusión. La flora intestinal es el conjunto de bacterias buenas que ...

Cómo se evalúa el estado nutricional

Por Laura Pire, 24 de julio de 2012

Seguramente, alguna vez os habéis preguntado si vuestra nutrición es correcta. Intrigas alimenticias de todo tipo nos hacen llegar a la conclusión de que no estamos seguros de estar comiendo bien o de si estamos bien ...

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Las horas de espera en los aeropuertos, las horas sentados en el coche o en el avión, el madrugón, las comidas a salto de mata y con prisas. Una pequeña guía para dar un poco de orden a todo esto, me parece muy necesaria para estos tiempos que corren, ...

Pasarse con el ejercicio no es bueno

Por Laura Pire, 17 de julio de 2012

¿Y cuándo nos estamos pasando? Cuando una persona decide cuidarse, parece que instaurar el ejercicio físico debe ser inmediato, pero no es así. Es mucho mejor hacer las cosas de forma escalonada para dar al organismo la opción de ...

La confusión que producen los productos “sanos”

Por Laura Pire, 13 de julio de 2012

Un producto light es aquel cuyo aporte energético es al menos un 30% más bajo que el de su alimento de referencia. Suena a ligero, a dieta, a ...

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Esta es una práctica de lo más común pero no por ello está bien hecha. Dejar de comer lo adecuado por haber comido algo especial. Vamos a una comida de empresa a mediodía, y por la tarde ya no se merienda ni se cena porque hemos comida cosas ricas o que ...

Los platos tradicionales pueden ser equilibrados

Por Laura Pire, 6 de julio de 2012

Me diréis, ¡pero si la fabada no es equilibrada!, vamos a hacer que si lo sea. La mayoría de las veces, lo que no está bien planteado es el acompañamiento, la guarnición o el postre, que son la base para compensar un menú. Veremos ...

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Bebidas frescas y recreativas para el verano

Por Laura Pire, 3 de julio de 2012

Llega el verano y aparecen las bebidas de la felicidad. Sidra en un merendero al lado de la playa, cerveza muy fría en un chiringuito de Cádiz, sangría de batalla comiendo al aire libre o tinto de verano más conocido como el vino con casera de toda la vida ...

La importancia de un buen desayuno

Por Laura Pire, 29 de junio de 2012

¿Te levantas por la mañana y sales “disparao” con un café bebido y nada más? Si la respuesta es que sí, posiblemente sabes que lo estás haciendo mal y también es muy posible qué no sepas exactamente por ...

Cómo escoger el menú más sano fuera de casa

Por Laura Pire, 26 de junio de 2012

En casa lo tenemos fácil. Hemos ido al supermercado y si nos hemos preparado un pequeño menú para la semana, compraremos lo que sea necesario para tener una despensa organizada y completa. Pero, ¿qué pasa ...

Cuándo tomar postre y cuál escoger

Por Laura Pire, 22 de junio de 2012

Yogurt, queso, fruta, pasteles… Cada postre encaja mejor en un menú que en otro. Vamos a aprender a decidirlo mejor a partir de ahora. Muchas personas viven el postre como un derecho fundamental del ser humano pero, realmente, su ...