Ahora que ya conocemos que los congelados son saludables y prácticos, vamos a conocer las verduras más nutritivas que nos ofrece la marca Alimerka en este formato. Os cuento sus propiedades para que recordéis el interés que ...

Cómo usar bien la congelación de los alimentos

Por Laura Pire, 12 de abril de 2013

No me cansaré de animaros a confiar en la congelación como método para conservar los alimentos o los platos que prepararnos en casa. Hoy me gustaría repasar con vosotros los beneficios y precauciones que debemos tener en cuenta al utilizar congelados, tanto los que compramos ...

Todos conocemos palabras o siglas como UHT o pasterización, pero hoy vamos a conocer qué significan exactamente y hasta que punto pueden afectar a las propiedades nutritivas de la leche que consumimos. Sabemos que para destruir los microorganismos de la leche es necesario someterlos ...

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Conoce los edulcorantes naturales

Por Laura Pire, 5 de abril de 2013

Si te encanta el dulce, sabrás que existen mil formas de endulzar los alimentos pero posiblemente no conozcas bien las propiedades de los edulcorantes naturales más comunes. Edulcorar es endulzar. Ya sé que suena muy light, pero realmente se refiere al acto de aportar dulzor a un ...

La caballa o xarda, pescado de temporada saludable

Por Laura Pire, 2 de abril de 2013

Este pescado de mar, tan sabroso y manejable para los menos aventajados en la cocina es realmente uno de los pescados azules más sencillos de cocinar, baratos y fácil de encontrar. Yo, como tengo raíces familiares en Cudillero, tengo la suerte de que cada vez que me acerco por ...

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Alimentación para ir al gimnasio

Por Laura Pire, 29 de marzo de 2013

Seguramente habréis notado que cuando se va al gimnasio con hambre o con el estomago vacío, no se rinde al completo. También, si el estomago está lleno es posible que os sentáis mal mientras se hace el ejercicio. Este es un ejemplo de las típicas dudas que existen sobre ...

Nutrición y Semana Santa

Por Laura Pire, 28 de marzo de 2013

La Semana Santa es una de las fechas del año más marcadas por la tradición y las costumbres a nivel alimenticio. Aunque muchas familias ya no siguen los dictados de la religión, esta época es una estupenda excusa para rescatar muchas recetas, ricas y ...

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Propiedades de las frutas desecadas

Por Laura Pire, 26 de marzo de 2013

Muchas veces metemos en el mismo saco a los frutos secos y a las frutas desecadas, pero esto no es correcto. Aunque ambos son muy calóricos, no tienen en absoluto las mismas propiedades nutricionales. A las frutas desecadas se les extrae el agua que contenían en fresco y esto ...

Qué es tener grasa en la sangre

Por Laura Pire, 22 de marzo de 2013

La multitud de valores que aparecen en una analítica de rutina, nos conduce a la necesidad de resolver otro de los grandes misterios de la salud y la alimentación. La pregunta que se hacen muchos amigos de este blog, ¿por qué dicen los análisis que tengo grasa en la sangre? Veamos ...

Alimentos que ayudan a eliminar líquidos

Por Laura Pire, 19 de marzo de 2013

Como se acerca la operación “destape”, y ya empieza el personal a pensar en tomar chorradicas para adelgazar, aquí vengo yo a meter un poco de miedo para no hacer tonterías con la salud. Hoy, los diuréticos. Qué son, para ...

Entender las alergias e intolerancias alimentarias

Por Laura Pire, 15 de marzo de 2013

Hoy vamos a conocer juntos y de forma genérica, la diferencia entre alergia o intolerancia alimentaria. Hay que personas que creen que decir intolerancia es una forma “cool” de llamar a la alergia. Por esto, es urgente aprender a diferenciarlas ...

El cinc y su importancia en la salud

Por Laura Pire, 12 de marzo de 2013

El cinc es un mineral esencial para nuestro organismo. Lo hemos visto en mil alimentos, productos y complementos, pero nadie sabe muy bien para qué sirve. El cinc es uno de los llamados “oligoelementos”, porque se requiere en muy pequeñas ...

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Alimentos que ayudan a combatir el dolor

Por Laura Pire, 8 de marzo de 2013

Hace unos pocos post, os hablé de la interesantísima relación que existe entre la vitamina D y el control del dolor. Seguro que conocéis a alguna persona con un problema tan común como la hernia discal o la fibromialgia. Aunque este texto ...

Conservarse estupenda embarazada y con 40

Por Laura Pire, 5 de marzo de 2013

La vida está montada así. En estos tiempos, cuando una mujer quiere tener un hijo después de haber estudiado mil masters, dos carreras y por fin tiene un trabajo que le permite mantenerse cómodamente, es fácil que ronde los 40. Y ...

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Plan de comidas para los mayores de la casa

Por Laura Pire, 1 de marzo de 2013

Hoy vamos a ver cuales son los puntos críticos de la alimentación de los familiares mayores que viven con nosotros. Control de peso y raciones: No podemos ser muy estrictos en ...