Cuatro alimentos esenciales para un hígado sano

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 19 de marzo de 2018

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¿Sabías que la estimación de todas las funciones que desempeña el hígado se cifra en unas 500? Y que de ellas, ¿veinte son vitales? El hígado es el encargado de filtrar los nutrientes resultantes de la digestión y enviarlos a la sangre para su utilización, elimina sustancias nocivas, produce bilis y acumula glucógeno de reserva, entre muchas otras funciones. Es por este motivo por el que no está de más echarle una mano y evitar sobrecargarlo. De lo contrario, puede enviarnos alguna que otra señal de que no lo estamos tratando como es debido. ¿Cuidas de él como se merece? En La Cocina de Alimerka te danos algunos consejos para un hígado sano y a pleno rendimiento. 

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Alimentos de temporada ¿Qué comer en marzo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de marzo de 2018

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¿Sabes qué alimentos están de temporada este mes? ¿Ya los incluyes en tu cesta de la compra? Por si te escapa alguno, repasamos algunos de los alimentos de temporada de este mes. Porque consumir alimentos de temporada no solo nos ofrece beneficios para nuestra salud sino también para nuestro bolsillo. Así que si quieres aprovechar todas sus ventajas, no nos quites ojo, porque hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de qué alimentos deberías incluir este mes en tu cesta de la compra y te damos algunas ideas para cocinarlos.

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¿Hace el pescado más listos a los niños?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de marzo de 2018

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¿Sabías que los niños que comen pescado de manera habitual duermen mejor y tienen un coeficiente intelectual más alto? Al menos eso es lo que indica un reciente estudio llevado a cabo en niños entre los 9 y 11 años de edad.  Y es que los expertos insisten en iniciar a los niños en el consumo de pescado desde edades tempranas para que puedan beneficiarse de estos y muchos otros efectos positivos de su consumo. ¿Quieres conocerlos? Acompáñanos en La Cocina de Alimerka porque te lo contamos a continuación.

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Cuida tu corazón. ¡Aliméntalo como se merece!

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 12 de marzo de 2018

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¿Sabías que Asturias es una de las comunidades que mayores cifras presenta de enfermedades cardiovasculares? y sabes que una parte de estas enfermedades ¿pueden prevenirse con unos hábitos de vida saludables? Es por ello que en la Cocina de Alimerka, queremos hacer hincapié en la importancia que tiene en su prevención, una adecuada alimentación y nos sumamos al Día Mundial para la Prevención del Riesgo Cardiovascular, que se celebra el próximo 14 de marzo, recordándoos que nunca es tarde para modificar algunos hábitos que influyen de manera directa en la aparición de estas y otras enfermedades. Porque si algo está en nuestras manos, eso es cuidarnos.

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Vitamina D y su relación con las enfermedades intestinales

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 9 de marzo de 2018

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Que la vitamina D es esencial para muchas funciones de nuestro organismo, es algo conocido desde hace mucho tiempo. Sin embargo, su efecto sobre algunas dolencias intestinales parece algo novedoso y esperanzador para aquellos pacientes que sufren Síndrome de Intestino Irritable (SII), Colitis Ulcerosa (CU) o Enfermedad de Crohn (EC). ¿El motivo? Un nivel adecuado de vitamina D puede reducir considerablemente los síntomas de estas dolencias. Hoy, en La Cocina de Alimerka ,te hablamos de la relación entre esta vitamina y las enfermedades intestinales y algunos alimentos que pueden ayudarte a combatir su déficit. Así que si te interesa, no lo dudes y acompáñanos. 

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Los niños que participan en la cocina, comen mejor y más saludable

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 7 de marzo de 2018

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Haz de la cocina un juego, porque si hay algo que les gusta a todos los niños, es precisamente eso, jugar. Aprovecha sus ganas de conocer, experimentar y aprender, para hacerlo a través de la cocina. Será la mejor forma de enseñarles desde etapas tempranas hábitos saludables y transmitirles la importancia de cocinar para comer bien durante todas las etapas de la vida. En la Cocina de Alimerka te hablamos de algunos de sus beneficios, cómo empezar y qué recetas poner en práctica aptas para niños. ¿Quieres descubrirlas? Pues acompáñanos porque te lo contamos a continuación.

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A más proteína, menos calcio

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 5 de marzo de 2018

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¿Sabías que un exceso de proteínas induce a la pérdida del calcio? Así que si estás tomando algún tipo de suplemento proteico o eres de los que solo come carne, porque lo tuyo no es el pescado ni las legumbres, entonces esta entrada te interesa. Y es que cada vez se consumen más proteínas en la dieta, no solo a través de los alimentos, sino también, en forma de suplementos. Es por ello que vigilar su consumo y hacerlo, en una cantidad adecuada, será la mejor medida para evitar efectos indeseables. ¿Quieres saber más? Pues no pierdas detalle porque de todo ello te hablamos en La Cocina de Alimerka. Descubre si lo estás haciendo bien.

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Alimentos antiprogreso. Una moda peligrosa.

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 2 de marzo de 2018

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¿Bebes agua no potable de cualquier riachuelo que te encuentres a tu paso? O ¿te has pasado a la leche fresca sin ningún tipo de tratamiento térmico? Si la respuesta es no, sentimos decirte que no estás a la moda. Pero tranquilo, en ocasiones, es preferible ser fiel a nuestras costumbres, sobre todo, si por estar a la última ponemos en riesgo nuestra salud. Y eso es lo que parece estar pasando con los denominados alimentos antiprogreso, porque beber agua no potable o tomar leche cruda es el último grito en lo que a tendencias alimentarias se refiere. Una moda importada de EEUU a la que España no es ajena. Y que según los expertos, no está exenta de riesgos para la salud de quien las practica.  Es por este motivo que hoy, en La Cocina de Alimerka, te hablamos de esta tendencia que parece contar más riesgos que beneficios.

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Alergia al huevo. Trucos para sustituirlo.

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 28 de febrero de 2018

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El huevo es uno de los alimentos que con mayor frecuencia produce alergias en niños. Y su aparición suele generar cierta inseguridad en los padres por las posibles complicaciones en la alimentación de sus hijos. La buena noticia es que esta alergia suele desaparecer con la edad, pero mientras dura, es necesario lidiar con ella en la cocina. Así que si es tu caso, en La Cocina de Alimerka te echamos una mano y lo hacemos enseñándote algunas formas de sustituir el huevo. Verás que es más fácil de lo que puede parecer.

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Sustancias bociógenas en los alimentos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 26 de febrero de 2018

 

¿Pueden ciertos alimentos producir problemas en nuestra tiroides? ¿Has escuchado que el brécol o las coles de Bruselas son bociógenos? Pero, ¿no tienes claro qué significa? o ¿te han dicho que la soja puede ser problemática para las personas con hipotiroidismo? Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de los alimentos bociógenos y si estos, realmente tienen algún efecto sobre el funcionamiento de la glándula tiroides. 

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¡Tenemos una muy buena noticia que contarte! Y es que ya puedes encontrar en los Supermercados Alimerka el Lechazo Pro-Biodiversidad. ¿Cómo?, ¿Que no te has enterado? Entonces, ¡estás en el sitio adecuado! , porque hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de este producto, sus características y por qué te animamos a que lo pruebes y nos ayudes a promover un modelo de consumo saludable y responsable.  ¿Nos acompañas?

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Consejos para reducir la ingesta de acrilamida en el hogar

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 21 de febrero de 2018

 

¿Has oído hablar de la acrilamida en los alimentos? ¿Sabes en qué alimentos suele encontrarse? O ¿Qué medidas puedes adoptar para reducirla? Esta sustancia se forma de manera natural en los alimentos ricos en carbohidratos cuando estos se someten a altas temperaturas y su consumo elevado se relaciona con efectos negativos para la salud. Y aunque evitar su consumo es imposible, lo que sí podemos, es disminuir su presencia. Es por ello que en La Cocina de Alimerka te damos algunos consejos para reducir su ingesta a través de los alimentos de una manera sencilla. 

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Desayunos saludables y saciantes

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 19 de febrero de 2018

 

¿Prestas atención a tu desayuno?  Empieza el día cuidándote y dedica un poco de tiempo desde primera hora para empezar el día cargado de energía. Porque un desayuno saludable y saciante te permite conseguir la energía que necesitas para toda la mañana, hasta la hora de comer.  Y también a evitar el picoteo, mantener un peso estable e incluso, a mejorar el estado de ánimo. Es por ello que en La Cocina de Alimerka te proponemos algunas ideas de desayunos saludables y saciantes como alternativa a los desayunos convencionales aptos para toda la familia. Para que empecéis el día a tope de vitalidad y cargados de nutrientes. ¿Te animas a probarlos?

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Recetas con verduras que tus hijos te quitarán de las manos

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 16 de febrero de 2018

 

¿No sabes qué hacer para que tus hijos se coman las verduras? ¿Estás cansado de pelear con ellos para que se las acaben? En La Cocina de Alimerka te proponemos varias recetas con verduras dedicadas especialmente a los más pequeños de la casa y que estamos seguros que te quitarán de las manos. Porque aunque no suelen ser uno de sus alimentos preferidos, tan solo es cuestión de ser paciente, probar y por supuesto, de predicar con el ejemplo. Y todo ello puedes conseguirlo con una presentación bonita y algo de imaginación. Descubre a continuación nuestros consejos y algunas de nuestras propuestas. 

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Proteínas Extra ¿Son necesarias?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 14 de febrero de 2018

 

Las proteínas son esenciales en todas las etapas de la vida. Intervienen en el adecuado desarrollo, crecimiento y regeneración de los tejidos y órganos y en caso de enfermedad nos ayudan a hacer frente infecciones, pero no por ello debemos excedernos en su consumo. Y es que de un tiempo a esta parte, parece haberse puesto de moda el consumo de proteínas como consecuencia del culto al cuerpo y una mayor preocupación por la salud. Es por eso que en La Cocina de Alimerka queremos hablarte de si realmente su aporte extra es necesario y en caso de serlo, cómo aumentar su ingesta a través de la alimentación.  

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