Resultados para la búsqueda "Aperitivos"

  • Las recetas de Cefe

    Rollitos vegetales de lechuga con queso fresco

     

    ¿Es posible crear una cena rápida, saludable y con pocos ingredientes? La respuesta es sí. Una alternativa a las cenas copiosas y de larga elaboración, es esta propuesta que os presento a continuación.

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  • Las recetas de Cefe

    Crema de queso de nueces y almendras (sin leche ni lactosa)


    Una receta perfecta para los intolerantes a la lactosa y para los que quieran sorprender con sabores nuevos.

    Una crema vegetal que al probarla te recordará al queso fresco.

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  • Las recetas de Cefe

    Paté de chía y tomate sin horno

    Cuando desarrollé esta receta me propuse crear un paté de chía alternativo sin utilizar huevos, ni nata ni horno. Una receta actual ideal para estos tiempos en los que han aparecido nuevos productos como las semillas de chía con muchas propiedades nutricionales para la salud.

    Si te apetece disfrutar de algo diferente, esta es tu receta.

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  • Las recetas de Cefe

    Gratinado de patata con leche casera


    ¿Es posible crear un gratinado de patata con leche de frutos secos, sin nata ni queso? Sí… si lo es. Os enseño nuevas propuestas aptas para todos, incluido los intolerantes a la lactosa y alérgicos a la leche de vaca.

    ¿Comenzamos?

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  • Las recetas de Cefe

    Pastel salado de avena con verduras


    Un pastel sin huevo, sin lactosa y sin leche de vaca. La receta que os presento a continuación está elaborada a partir de una leche casera de almendras, para que todos puedan disfrutar de este delicioso pastel. Te explico cómo hacer la leche de almendras para que puedas emplearla en otras recetas, como alternativa a la leche de vaca.

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  • Las recetas de Cefe

    Hummus verde de cebollino


    Vamos a darle un poco de alegría a esas recetas que como el humus, carecen de color y que, en muchas ocasiones, tienen aspecto poco apetecible.

    Crearemos un aceite de cebollino para conseguir una tonalidad verde que será perfecta para este plato. Así podremos potenciar sabores tanto en pescados, ensaladas y verduras.

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  • Las recetas de Cefe

    Alcachofas rellenas de jamón con huevos de codorniz


    Es época de alcachofa y por eso, desde La Cocina de Alimerka, os proponemos unas ricas recetas con este producto de temporada.

    La primera, un entrante en el que combinamos la alcachofa con jamón y huevos de codorniz, y que gustará a todo el mundo. 

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  • Los postres de Reyes

    Bocaditos de caqui con mantequilla casera de frutos secos


    Ahora que los caquis están en su mejor momento, podemos aprovechar para disfrutarlos de forma diferente a simplemente comérnoslo tal cual. Por eso hoy os quiero recomendar esta sencilla y deliciosa manera de tomarnoslo, simplemente cortado en rodajas y con una deliciosa mantequilla de frutos secos casera por encima, a modo de canapé dulce. Es un bocado super energético y lleno de nutrientes que podemos disfrutar a cualquier hora del día.

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  • Las recetas de Cefe

    Sardinas en salazón con crema de guisantes y quinoa


    El salazón es un método de conservación tradicional que hoy recupero para disfrutar de las sardinas de otra manera.

    Además, añadiremos quínoa y avellanas con lo que tendremos una receta muy completa. 

    ¿Os apetece acompañarme? Haremos un plato 5 estrellas.

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  • Las recetas de Cefe

    Ensalada de melón con jamón, brotes verdes y aliño de arándanos


    El verano se termina, pero aún así, algunos platos no pueden desaparecer de nuestros menús semanales. Uno de ellos es esta ensalada de melón con jamón, que es ideal para seguir con un buen plan alimentario. Además se prepara solo en diez minutos, así que fácil, ligera y rápida.

    ¿Comenzamos?

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