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    Falso sushi de arroz con salmon marinado y espinacas


    ¿Falso sushi? ¿Pero qué es esto? Esta pregunta os puede pasar perfectamente por la cabeza al leer el nombre de esta receta.

    Pero sí, es un falso sushi de arroz con salmón y espinacas. Es un poco difícil de cocinar, pero merecerá la pena disfrutar de este plato.

    Y dejarás a los tuyos con la boca abierta.

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  • Las recetas de Cefe

    Ensalada de plátano con corazones de tomate, petalos de manzana y almendras


    Receta basada en los tradicionales ceviches peruanos. Esta ensalada es perfecta para todos aquellos que nos gusta mezclar fruta con verdura y disfrutar del sabor y textura crujiente de las verduras.

    Por eso, esta ensalada de plátano estoy seguro de que te gustará mucho.

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  • Las recetas de Cefe

    Petisus de frutas con mermelada de pomelo


    De crema, de chocolate, de nata… Hay infinidad de tipos de petisus, pero pocos que potencien tanto el sabor a fruta con estos petisus que os presento a continuación.

    Son perfectos para una merienda (añadiendo unas laminas de jamón justo antes de meter en el horno) o incluso para desayunar solamente con los arándanos y la mermelada casera por encima.

    ¡Buen provecho!
     

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  • Las recetas de Cefe

    Carquiñoles de almendra con cecina, calabacín y tomate


    ¿Carqui…que? Pues sí, carquiñoles, es un pan de origen catalán que esta relleno de almendras.

    ¿Estás dispuesto a mancharte las manos? Hazme caso, merece la pena.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Pastelitos de verduras


    Se acercan las fiestas y es turno de ir pensando en el menú de navidad. La receta que os presento a continuación es ideal para abrir boca como aperitivo y también como guarnición de un buen pescado a la plancha o una carne.

    Porque lo que busco con la receta es que pases más tiempo con los tuyos disfrutando de un buen plato elaborado en poco tiempo y si encima es saludable… pues mejor que mejor.

    Verduras, huevos y un horno son la base para esta gran receta. ¿ Te apetece disfrutarlo?

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    Macedonia de verduras


    Me gustan los retos, y tal vez esta receta sea uno de ellos. Y es que, la macedonia siempre va relacionada con las fruta, pero en esta receta la cambiaremos por verduras.

    Una propuesta interesante que podrás disfrutar tanto fría como caliente.
     

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    Nachos con salsa de sidra. Una version 'Made in Asturias'


    Hoy, en La Cocina de Alimerka, tomamos un plato tradicional mexicano al que vamos a darle un cambio radical.

    Haremos unos nachos muy asturianos a los que añadiremos una salsa de sidra con unos toques de queso azul para darle aún más potencia de sabor.

    ¡Vamos con la receta!
     

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    Pasteles de langostinos al microondas

     

    A veces, y por culpa de las prisas, dejamos de cocinar pasteles salados por la cantidad de tiempo que conlleva cocinarlos en el horno.

    La receta que os presento a continuación es una elaboración para cocinar al microondas. En tan solo un minuto podrás tener un estupendo pastel de langostinos con un sabor y una textura similares a los logrados al hacerlos al baño maria y en el horno.

    Un pastel de langostinos muy sencillo que nos servirá para improvisar cenas o como aperitivo antes de almorzar.

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    Gofres caseros de jamón y queso


    Hace mucho tiempo, se decía que la masa de los gofres era una receta secreta, pero hoy en día, parece que no hay nada secreto…¿o quizás si?

    La receta que os presento a continuación es una receta salada de gofres. Una receta donde no nos hará falta tener una gofrera para conseguir ese autentico sabor tan característico a gofre. Basta con tener una sartén para disfrutar de ella… Y en caso de que tengas una gofrera solo tienes que seguir los pasos que os cito a continuación y hornearla.

    Espero que os guste.
     

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    Terrina de verduras


    Te presento esta receta a base de huevo en el que este simplemente resaltará el sabor de las verduras. Una cuestión importante y que debes que saber es que siempre que cocines una terrina de verduras, tienes que ponerla sobre una bandeja con agua para que no se nos seque y quede dura.

    Espero que la disfrutéis.
     

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