Resultados para la búsqueda "Arroces"

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    Croquetas de arroz con espinacas y rebozado de semillas

     

    ¿Por qué las croquetas tienen que ser con bechamel? Si te apetece disfrutar de unas “croquetas” diferentes, esta es tu receta. Unas croquetas sin bechamel y con mucho sabor con el que sorprenderás a toda familia o amigos. ¡Cambiemos las clásicas croquetas por estas de arroz y espinacas! 

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    Pitu de caleya guisado con arroz azafranado y semillas

     

    Uno de nuestros alimentos estrellas en Alimerka es sin duda, el Pitu de Caleya. Por ello vamos a cocinarlo con el que para mí es su mejor acompañamiento, “el arroz” y vamos a mezclarlo con el mix de semillas que tenemos recién llegado en Alimerka. (Con pipas de girasol, semillas de lino, sésamo, calabaza y amapola). 

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    Arroz pilaf o pilaw


    Te puede sonar extraño el nombre de este arroz, pero créeme que es el arroz que llevamos haciendo toda la vida en nuestras casas. Un arroz blanco que tradicionalmente va ligado con un toque de mantequilla, pero que nosotros y aprovechando que en Alimerka contamos con hierbas como el cebollino y el cilantro, vamos a enriquecer. 

    Aromas, colores y sabores son las marcas propias de este plato… ¿comenzamos?

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  • Las recetas de Cefe

    Arroz colombiano con leche de coco y merluza aromatizada


    El arroz con coco es un plato colombiano que combina muy bien con alimentos muy aromatizados. En este caso, lo vamos a cocinar con nuestra merluza del Cantábrico.

    Si te gustan lo sabores ácidos, esta receta es perfecta, ya que vamos a aromatizar la merluza con curry, lima y cebolla.

    Si tienes una hora, prepárate para cocinar un plato que te sorprenderá. 

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    Cuscús con frambuesa y su salteado de arroz integral


    Para hoy os presento una receta ideal para deportistas. Si realizas ejercicio de cierta intensidad y buscas cubrir tus necesidades energéticas mayoritariamente a base de alimentos de origen vegetal, esta receta es para ti. La mezcla de cuscús con arroz nos dará mucha energía para un mayor rendimiento durante el entrenamiento. Y también puedes emplearla como guarnición en tus platos preferidos. Además, es una receta fácil de preparar.

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    Arroz cremosos de setas, trigueros y langostinos cocinado en 5 minutos


    ¿Un arroz en 5 minutos es posible? En la cocina muchas veces existe la magia… y esta receta es fácil y sorprendente que estoy seguro que será muy habitual dentro de tu cocina.

    Espero que os guste uno de mis trucos más usados en los talleres de cocina que llevamos a cabo todos los meses.

    ¿Comenzamos?
     

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    Risotto de verduras de la huerta


    ¿Te gusta el risotto de verduras? Pues para que te quede de diez solo tienes que cumplir dos puntos importantes: 

    1/ Revolver de forma continuada el arroz para que suelte todo el almidón.

    2/ Utilizar buen producto de la huerta.

    Cumpliendo estas dos premisas, el éxito está asegurado.

    ¿Probamos?

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    Paella vegetariana con quinoa


    Para aquellos a los que les gusta probar recetas nuevas y diferentes, esta paella hecha con quinoa es ideal. Y si eres un amante de las verduras no te la puedes perder.

    ¿Comenzamos?

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    Pitu de caleya asado relleno de arroz con verduras


    A la naranja…. a la plancha, con verduras… cocido, pero ¿relleno de arroz? Así es, una receta perfecta para impresionar por su imponente aspecto.

    El pitu de caleya ya de por si es súper sabroso y rico, pero imagínate como tiene que saber cuando ese arroz absorbe todos sus jugos. 

    Vete poniendo el horno a calentar.

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    Tomates rellenos de arroz con huevo poché


    Llega el buen tiempo y con ello la temporada de los tomates. Por eso, la receta que os presento a continuación, es ideal para disfrutar ahora que llega el verano.
    En esta ocasión rellenaremos el tomate con arroz y lo decoraremos con un huevo escalfado, dándole así un toque diferente. Seguid mis indicaciones y ya veréis que bien nos queda.

    ¿Preparado?
     

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