Resultados para la búsqueda "Arroces"

Las recetas de Cefe

Merluza de pincho gratinada con arroz verde de berberechos

 

Con una de las mejores merluzas, la merluza de pincho, vamos a cocinar un delicioso plato que nos permitirá aprovechar este pescado al máximo. Conseguiremos un jugo, que al montarlo, dará como resultado un pil-pil ideal para cubrir con una ligera capa la merluza y gratinarla al horno. ¿El resultado? ¡Espectacular!

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Socarrat de arroz con langostinos

 

El "socarrat" se produce cuando algunos de los granos de arroz quedan pegados en la base del recipiente debido a su caramelización. A muchos nos encanta este sabor y son pocos los que saben cómo conseguir esta deliciosa capa tostada y crujiente. Así que si quieres aprender a preparar el "socarrat", no te pierdas ningún paso de esta deliciosa receta. 

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Trilogía de Nigiris

 

¿Te gusta el arroz? Con esta receta disfrutarás de él por partida triple. Descubre esta trilogía, en la que el arroz será el punto de unión entre las frambuesas, la longaniza y el huevo de codorniz.

Un plato muy suculento y sorprendente, perfecto para disfrutar como entrante.

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Arroz a Banda

 

Este arroz de pescado que os presento a continuación, es típico del Levante español. Es una receta en la que utilizaremos el arroz bomba para conseguir el punto perfecto con el que sorprenderemos a nuestros invitados.

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Wagyu con arroz condimentado y bolitas de yuca

 

¿Te gusta el arroz y ya no sabes cómo cocinarlo? La receta que te presento a continuación es un arroz condimentado con mucho sabor. Estoy seguro que te va a resultar de lo más sencilla y lo mejor, lo vamos a acompañar de una exquisita carne de Wagyu. 

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Selección de rollitos de arroz

 

Hoy os propongo estos rollitos de arroz, son una receta fácil de preparar e ideal para hacer en familia. Seguro que lo pasaréis en grande elaborándola.

¡Son perfectos para sorprender a las visitas!

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Risotto de boletus con alioli de ajo negro con crujiente de parmessano

 

El risotto es un plato tradicional italiano muy conocido al cual es recomendable añadir un toque de queso o mantequilla en el momento de emplatar para conseguir que nos quede muy cremoso y así hacer un plato de 5 tenedores.

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Ensalada de arroz integral a la marinera

 

Esta ensalada de arroz integral que os presento, es perfecta para cualquier época del año. Resulta muy útil si no cuentas con mucho tiempo, ya que la podemos tener varios días en la nevera y aun así, mantendrá al máximo todas sus propiedades.

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Croquetas de arroz con espinacas y rebozado de semillas

 

¿Por qué las croquetas tienen que ser con bechamel? Si te apetece disfrutar de unas “croquetas” diferentes, esta es tu receta. Unas croquetas sin bechamel y con mucho sabor con el que sorprenderás a toda familia o amigos. ¡Cambiemos las clásicas croquetas por estas de arroz y espinacas! 

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Pitu de caleya guisado con arroz azafranado y semillas

 

Uno de nuestros alimentos estrellas en Alimerka es sin duda, el Pitu de Caleya. Por ello vamos a cocinarlo con el que para mí es su mejor acompañamiento, “el arroz” y vamos a mezclarlo con el mix de semillas que tenemos recién llegado en Alimerka. (Con pipas de girasol, semillas de lino, sésamo, calabaza y amapola). 

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