Resultados para la búsqueda "Carnes"

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    Ensalada de patata con pavo escabechado

     

    Si este verano tienes pensando pasártelo en la playa, vas a necesitar alguna que otra receta para no caer en la monotonía. Empezamos por esta ensalada de patata y pavo escabechado. Una receta fácil, práctica y muy sencilla, para la que no necesitarás ser un experto cocinero.

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    Pitu de Caleya con bogavante

     

    El pollo de corral con bogavante es una de las recetas estrella de la gastronomía leonesa. Así que partiendo de esta idea, os traigo mi versión asturiana con nuestro tradicional Pitu de Caleya.

    ¡Vamos a ello!

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    Cebollas rellenas de ternera asturiana

     

    Con la mejor ternera asturiana vamos a cocinar unos de los platos más clásicos de la cocina de esta región: las cebollas rellenas.

    Lo haremos de una forma rápida y sencilla.

    ¿Comenzamos?

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    Cachopos variados

     

    Partiendo del cachopo tradicional, vamos a crear 3 variantes muy divertidas y distintas, empleando: tortilla, tortos y el arroz avinagrado del sushi.

    ¿Estás preparado?

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    Wagyu con arroz condimentado y bolitas de yuca

     

    ¿Te gusta el arroz y ya no sabes cómo cocinarlo? La receta que te presento a continuación es un arroz condimentado con mucho sabor. Estoy seguro que te va a resultar de lo más sencilla y lo mejor, lo vamos a acompañar de una exquisita carne de Wagyu. 

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    Salteado de pollo y quinoa con tacos de piña y fresa

     

    La receta que os presento a continuación es perfecta para tomar tanto fría como caliente. Es una propuesta muy interesante si te gusta disfrutar de la fruta como acompañamiento a un plato salado.

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    Tosta de picadillo de chorizo con huevo frito

     

    Ávila, Soria, Segovia, León, Galicia y Asturias son las regiones en las que más tradición se puede encontrar de este sabroso plato elaborado con carne de cerdo. Con esta receta preparamos una jugosa tosta de picadillo de chorizo con huevo frito de forma sencilla y rápida.

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    Solomillo al estilo Rossini (Turnedó Rossini)

     

    Utilizando nuestra mejor ternera, vamos a cocinar un rico y suculento plato de la gastronomía francesa. Para conseguirlo solo necesitas unos pocos ingredientes, un poco de mañana y ganas de probar platos nuevos. Si aun no lo has probado, te animo a que lo hagas. Una delicia para los paladares más exigentes.

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    Pastelitos crujientes rellenos de carne “pasteis de angu”

     

    Los Pasteis de Angu, son unos pastelitos salados rellenos de carne muy típicos de la cocina brasileña.

    Una elaboración muy sencilla donde disfrutarás al máximo del sabor de esta gran carne ideal para que los más pequeños de la casa puedan ayudar con este primer plato. 

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    Pitu de caleya guisado con arroz azafranado y semillas

     

    Uno de nuestros alimentos estrellas en Alimerka es sin duda, el Pitu de Caleya. Por ello vamos a cocinarlo con el que para mí es su mejor acompañamiento, “el arroz” y vamos a mezclarlo con el mix de semillas que tenemos recién llegado en Alimerka. (Con pipas de girasol, semillas de lino, sésamo, calabaza y amapola). 

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