Resultados para la búsqueda "Carnes"

  • Las recetas de Cefe

    Pastelitos crujientes rellenos de carne “pasteis de angu”

     

    Los Pasteis de Angu, son unos pastelitos salados rellenos de carne muy típicos de la cocina brasileña.

    Una elaboración muy sencilla donde disfrutarás al máximo del sabor de esta gran carne ideal para que los más pequeños de la casa puedan ayudar con este primer plato. 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Pitu de caleya guisado con arroz azafranado y semillas

     

    Uno de nuestros alimentos estrellas en Alimerka es sin duda, el Pitu de Caleya. Por ello vamos a cocinarlo con el que para mí es su mejor acompañamiento, “el arroz” y vamos a mezclarlo con el mix de semillas que tenemos recién llegado en Alimerka. (Con pipas de girasol, semillas de lino, sésamo, calabaza y amapola). 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Cerdo agridulce al estilo cantonés

     

    Me encanta la gastronomía asiática, y es que China ofrece un sin fin de platos a cada cual más dispar.

    En el Sur de China encontramos la ciudad de Cantón, una provincia que se caracteriza por abstenerse de añadir productos picantes en las comidas y en la que prefieren cocinar con productos más suaves. Por eso, la receta que os propongo a continuación y aprovechando que estamos en época de mandarinas, vamos a preparar un cerdo agridulce al estilo cantonés, con un sabor y un aroma muy intenso. 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Tarta salada de Pitu Caleya

     

    Existen numerosas tipos de tartas y la mayoría, dulces. En la receta que os presento a continuación, utilizaremos el Pitu de Caleya (sobrante de un guiso) para crear una estupenda tarta salada.

    ¿Disfrutamos con ella?

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Lasaña de cordero y calabacín

     

    En la receta que os presento a continuación, vamos a elaborar una lasaña en la que sustituimos la pasta por verduras, y que luego rellenaremos con cordero.

    Una manera distinta de aprovechar el cordero sobrante de las comidas o cenas navideñas.

    ¿Comenzamos?

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Raviolis de Pitu Caleya con crema de queso Gamonéu y sidra

     

    Es habitual que tras las fiestas, nos queden sobras de carnes, pescados o mariscos a las que no sabemos muy bien como darles salida. En este caso, vamos a aprovechar el Pitu Caleya sobrante. Muy habitual de estas fiestas y que por su tamaño, es habitual que nos sobre. Así que con lo que nos ha quedado, vamos a preparar unos ricos raviolis caseros.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Cordero a la miel


    ¿Has cocinado alguna vez con tarros de cristal? Pues la receta que os presento a continuación es ideal para los que quieran atreverse a cocinar de una manera no muy habitual.

    Vamos con ello…
     

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Pollo al estilo cajún con lingotes de piña


    El pollo al estilo cajún es un plato muy especiado ideal para los amantes de los sabores intensos.

    Si te gusta la piña y nunca la has comido a la plancha, esta es una opción para disfrutar de esta mezcla de sabores.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Guiso de cerdo con castañas


    Si buscamos algún plato salado que realizar con castañas, la apuesta es clara: escoge el cerdo y tendrás el matrimonio perfecto. Por eso hoy te traemos este plato,  una receta de cuchara con mucha verdura de temporada y un toque a bosque que potenciamos al mezclar todos estos sabores tan naturales.

    Un plato perfecto para esta época del año ahora que llegan las castañas. 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Chop Suey de pollo con verduras de temporada


    El chop suey es un plato chino-estadounidense que significa “trozos mezclados”.

    Y como su nombre indica, es una una receta en la que mezclamos pollo con verduras como el apio que es muy característico de esta elaboración.

    ¿Comenzamos?

    Ver más >