Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

Las recetas de Cefe

Merluza de pincho gratinada con arroz verde de berberechos

 

Con una de las mejores merluzas, la merluza de pincho, vamos a cocinar un delicioso plato que nos permitirá aprovechar este pescado al máximo. Conseguiremos un jugo, que al montarlo, dará como resultado un pil-pil ideal para cubrir con una ligera capa la merluza y gratinarla al horno. ¿El resultado? ¡Espectacular!

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Bonito en rollo al estilo de Luanco

 

Aprovechando uno de los mejores pescados del verano, vamos a elaborar una receta con la que sin duda triunfarás. El rollo del bonito al estilo de Luanco. Una receta muy nuestra, ideal ahora que llega su temporada.

¿Te apetece disfrutarlo?

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Lubina a la mediterránea

 

A continuación os presento un plato muy veraniego, un pescado del Cantábrico que cocinaremos con alimentos cítricos para darle un toque fresco y mediterráneo.

Una receta diferente perfecta para disfrutar en el verano. 

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Pitu de Caleya con bogavante

 

El pollo de corral con bogavante es una de las recetas estrella de la gastronomía leonesa. Así que partiendo de esta idea, os traigo mi versión asturiana con nuestro tradicional Pitu de Caleya.

¡Vamos a ello!

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Conservas caseras: escalibada de verduras, de alcachofas y mariscos

 

Cuando hablamos de conservas nos viene a la mente el bonito o el atún. Pero además de este producto, podemos hacer conservas caseras de verduras o de guisos, por ejemplo.

En estas 3 recetas os explico cómo elaborar conservas con diferentes ingredientes de una manera muy fácil.

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Fabas con centollo

 

En Asturias sabemos cómo disfrutar y preparar nuestras mejores fabas. Por eso, además de la clásica fabada, también preparamos otras recetas, como estas fabas con centollo que resultan realmente deliciosas. Una receta tradicional asturiana para disfrutar en cualquier lugar del mundo. ¿Os apetece cocinarla?

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Ceviche de Atún Rojo Salvaje de Almadraba y rollitos de patata rellenos de aguacate y frambuesa

 

Con la llegada de la primavera, llega el mejor atún: el atún de Almadraba. Por eso, lo vamos a utilizar para crear un plato con base de patata acompañado de unas ricas frambuesas.

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Lubina a la sidra con almejas

 

Esta receta está a la altura de las mejores ocasiones. Sorprende a los tuyos con este plato a la cazuela y conquista su paladar con esta magnífica receta casera de lubina a la sidra con almejas.

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Zarzuela de pescados y mariscos

 

La zarzuela de pescados es un plato tradicional con la que estoy seguro que triunfarás. Sencilla y deliciosa, solo necesitas ingredientes de primera calidad como los que puedes encontrar en los supermercados Alimerka. Y lo mejor es que puedes disfrutarla en cualquier época del año y es ideal para compartir con toda la familia en épocas señaladas.

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Bacalao a la manchega

 

Con la llegada de la Semana Santa, el bacalao cobra una especial importancia, y qué mejor manera de prepararlo que con unas recetas sencillas y con mucha tradición. Así que hoy os propongo un delicioso y suculento Bacalao a la Manchega, un plato con mucha historia.

¡Buen provecho! 

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