Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

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    Lubina a la sidra con almejas

     

    Esta receta está a la altura de las mejores ocasiones. Sorprende a los tuyos con este plato a la cazuela y conquista su paladar con esta magnífica receta casera de lubina a la sidra con almejas.

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    Zarzuela de pescados y mariscos

     

    La zarzuela de pescados es un plato tradicional con la que estoy seguro que triunfarás. Sencilla y deliciosa, solo necesitas ingredientes de primera calidad como los que puedes encontrar en los supermercados Alimerka. Y lo mejor es que puedes disfrutarla en cualquier época del año y es ideal para compartir con toda la familia en épocas señaladas.

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    Bacalao a la manchega

     

    Con la llegada de la Semana Santa, el bacalao cobra una especial importancia, y qué mejor manera de prepararlo que con unas recetas sencillas y con mucha tradición. Así que hoy os propongo un delicioso y suculento Bacalao a la Manchega, un plato con mucha historia.

    ¡Buen provecho! 

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    Bolitas de patata y merluza con salsa de queso Vidiago

     

    El plato que os presento a continuación, es ideal para los niños a los que no les gusta el pescado. Combínalo con otros alimentos que sabes que les agradan y verás como poco a poco se acostumbran a comerlo. En este caso hemos elegido la patata y el queso como acompañantes.

    Un plato muy colorido y sabroso del que seguro que no queda nada.

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    Salmonetes con tabulé de quinoa y ajo negro

     

    El tabulé es una ensalada refrescante de origen libanesa en la que predomina el cuscús. Nosotros en esta ocasión vamos a sustituir el cuscús por quinoa. Además, vamos a emplear ajo negro acompañando a nuestro salmonete. 

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    Lomos de sardina con salteado de cuscús y curry

     

    Me encanta el pescado azul por ser un alimento muy saludable y su intenso sabor. A continuación, os presento una fantástica receta donde la sardina es la protagonista a la que acompañaremos de cuscús y curry. De esta forma, disfrutaremos del pescado azul de una forma poco habitual. 

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  • Las recetas de Cefe

    Lubina al jengibre con salteado de piña, puerros y judías verdes

     

    ¿Has probado alguna vez la mezcla de pescado con fruta? Su combinación es perfecta. En esta receta mezclaremos la lubina con piña para darle un sabor diferente.

    ¿Has visto la foto? ¿Apetecible verdad?

    ¡Comenzamos!

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    Ensalada de tataki de salmón con vinagreta de tomate, aguacate y calabacín

     

    Siendo uno de mis platos preferidos, el tataki me encanta por su fácil preparación.
    El tataki consiste en dar un golpe de calor al pescado para posteriormente sumergirlo en soja y que se termine de cocinar en contacto con la salsa.

    ¿Tatakiamos?
     

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    Pudin de marisco

     

    ¿No sabes qué hacer con los restos navideños? Si al terminar las fiestas tienes alimentos que no sabes cómo reconvertir en nuevos platos y así aprovechar los alimentos al máximo, te doy alguna que otra idea. En la propuesta que os presento a continuación, hacemos un pudding con los langostinos que nos han sobrado. ¡Para no tirar nada!

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    Cabra con crema de oricios y su mojito de pepino


    Este pescado semigraso, tan sabroso acompañado de una crema de oricios hace que sea una receta muy sencilla y que funciona muy bien. Además, para lograr un plato diferente y sorprender en estas fiestas, lo acompañaremos de un mojito. 

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