Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

Las recetas de Cefe

Salmón con guiso de espinacas y piñones

 

Cuando vamos a cocinar un producto como el salmón, te recomiendo evitar las salsas para poder disfrutar de todo su sabor. Por eso, en la siguiente receta vamos a cocinarlo de una manera sencilla. A la plancha y vamos a acompañarlo de un guiso de espinacas y piñones que combinará muy bien con este pescado. Descubre cómo conseguirlo a continuación.

Ver más >

Las recetas de Cefe

Brochetas de bonito del norte

 

Una barbacoa sana y ligera es posible gracias a elaboraciones como la que os presento a continuación.

Aprovechando el mejor bonito del Cantábrico, vamos a preparar un plato de temporada muy sabroso y saludable.

Además, os enseñare como hacer una brasa para cocinar vuestras brochetas.

¿Estáis preparados?

Ver más >

Las recetas de Cefe

Mosaico de verduras con sus navajas a la plancha

 

La propuesta que os presento a continuación es un plato rico en antioxidantes.

Un mosaico de verduras ideal tanto para llevar a la playa como para disfrutarlo cocinándolo en un día de parrilla.

Si te gustan las verduras mezcladas con piña a la plancha y unas ricas navajas, esta receta será ideal para ti.

Ver más >

Las recetas de Cefe

Bonito del norte marinado con dados de melón y tomate corazón de buey

 

Me encanta el verano, la playa y todo lo que lo rodea. Por eso os propongo esta receta, ya que en esta época, apetece disfrutar de platos refrescantes. ¡Es ideal para disfrutar de producto de temporada tan bueno como éste!

Ver más >

Las recetas de Cefe

Merluza de pincho gratinada con arroz verde de berberechos

 

Con una de las mejores merluzas, la merluza de pincho, vamos a cocinar un delicioso plato que nos permitirá aprovechar este pescado al máximo. Conseguiremos un jugo, que al montarlo, dará como resultado un pil-pil ideal para cubrir con una ligera capa la merluza y gratinarla al horno. ¿El resultado? ¡Espectacular!

Ver más >

Las recetas de Cefe

Bonito en rollo al estilo de Luanco

 

Aprovechando uno de los mejores pescados del verano, vamos a elaborar una receta con la que sin duda triunfarás. El rollo del bonito al estilo de Luanco. Una receta muy nuestra, ideal ahora que llega su temporada.

¿Te apetece disfrutarlo?

Ver más >

Las recetas de Cefe

Lubina a la mediterránea

 

A continuación os presento un plato muy veraniego, un pescado del Cantábrico que cocinaremos con alimentos cítricos para darle un toque fresco y mediterráneo.

Una receta diferente perfecta para disfrutar en el verano. 

Ver más >

Las recetas de Cefe

Pitu de Caleya con bogavante

 

El pollo de corral con bogavante es una de las recetas estrella de la gastronomía leonesa. Así que partiendo de esta idea, os traigo mi versión asturiana con nuestro tradicional Pitu de Caleya.

¡Vamos a ello!

Ver más >

Las recetas de Cefe

Conservas caseras: escalibada de verduras, de alcachofas y mariscos

 

Cuando hablamos de conservas nos viene a la mente el bonito o el atún. Pero además de este producto, podemos hacer conservas caseras de verduras o de guisos, por ejemplo.

En estas 3 recetas os explico cómo elaborar conservas con diferentes ingredientes de una manera muy fácil.

Ver más >

Las recetas de Cefe

Fabas con centollo

 

En Asturias sabemos cómo disfrutar y preparar nuestras mejores fabas. Por eso, además de la clásica fabada, también preparamos otras recetas, como estas fabas con centollo que resultan realmente deliciosas. Una receta tradicional asturiana para disfrutar en cualquier lugar del mundo. ¿Os apetece cocinarla?

Ver más >