Resultados para la búsqueda "Sopas"

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    Crema de bogavante con soufflé de marisco


    Uno de los platos más clásicos en las fiestas navideñas es la crema de marisco. 

    Nosotros vamos a cocinar una de bogavante con un sabor muy potente y la vamos a acompañar de un soufflé salado de langostinos.

    ¿Comenzamos?

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    Gazpacho de verduras y albahaca


    Cuando buscamos en Google gazpacho nos salen 5.810.000 de resultados y la gran mayoría son de tomate, pero ¿qué os parece si además agregamos unas hojas de albahaca? El resultado va a ser espectacular.

    El tomate seguirá siendo el ingrediente principal, pero al agregar la albahaca notarás un incremento de los aromas.

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    Crema de verduras con aguacate y chirimoya

     

    En otoño es tiempo de chirimoya. Una fruta que estamos acostumbrados a comer con el postre, pero que hoy la convertimos en una crema súper rica para calentar el estomago en este otoño.

    Una crema suave ideal como entrante o para una cena ligera.
     

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    Crema de champiñones con chips de patata y panecillos de romero con aceitunas


    Cuchara, cuchara y más cuchara… eso nunca puede morir, y más cuando hay platos tan interesantes como este y además, tan vistoso que resulta un plato 5 estrellas… Se trata de un plato ideal para un San Valentin sin gluten.

    ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

    Y paciencia, es un poco largo, pero merece la pena.

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    Sopa de ajo vegana


    Existen muchos tipos de sopas de ajos: Varias y diferentes…pero ¿vegana?

    Estamos ante una receta basada en la tradicional sopa de ajo de toda la vida, pero a la que añadiremos productos vegetales.

    Os contaré que las sopas de ajos suelen llevan pan, en algunas ocasiones jamón y también huevo cocido. Nosotros le daremos la misma textura y mismo resultado final, sustituyendo las almendras por el pan.

    ¿Te atreves a disfrutarla?

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    Gazpacho de tomate y mango


    ¿Quién ha dicho que el gazpacho es para verano? Yo lo ceno todo los días y es que me sienta estupendamente.

    En la web podréis encontrar numerosos tipos de gazpachos, pero hasta el momento nunca habíamos elaborado uno con la mezcla de tomate y mango. Es una receta que me impactó por su rico sabor. Por eso, y tras varias pruebas… hoy os dejo la receta de gazpacho de tomate y mango para que lo disfrutéis como os merecéis. 

    ¿Cocinamos?

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    Sopa de tortillas de maíz con langostinos y setas


    Con la llegada del frío, vuelven las ganas de disfrutar de recetas y platos de cuchara. Para hoy os presento una sopa de tortillas de maíz con langostinos y setas ideal para calentar el estómago y sobre todo…

    ¡Rica, divertida y con mucho sabor! 

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    Caldo gallego

     

    En la amplia y diversa gastronomía gallega, encontramos un plato que sobresale por encima del resto en cuanto a tradición se refiere.

    Un potaje muy parecido a nuestro pote de berzas, con una diferencia, que este se prepara con grelos, dándole un toque mas amargo, pero que podremos sustituir por repollo perfectamente.

    El caldo que cocinaremos a continuación, será perfecto para combatir los días fríos... y es que no hay nada mejor que un plato de cuchara para asentar el estómago.
     

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    Crema de setas


    Otoño es sinónimo de setas, de humedad, de productos que nacen de la tierra para enriquecernos el paladar.

    Esta crema receta de sabor suave y delicioso, podremos elaborarla en muy poco tiempo, y será perfecta para esas noches de sofá y mantina viendo una película en casa.

    Y es que no hay nada mejor que un plato de cuchara para calentarnos el estomago…¿Te apetece disfrutarlo?
     

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    Granizado de lima con vieiras


    ¿Has visto la foto? ¿Qué te parece? Espectacular, ¿verdad?

    Y es que aquí os presento un plato 10, como solemos decir los cocineros, un plato de Estrella Michelin ya que la mezcla de sus sabores hace que además de saludable, sea especialmente vistoso y espectacular en el paladar.

    Ideal como aperitivo y entrante, este plato hará que se despierten en ti todos los sentidos.
     

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