Resultados para la búsqueda "Sopas"

Las recetas de Cefe

Mi crema de brócoli y guisantes con crema de calabaza y crujientes de espinaca.

Cuando vamos a un restaurante nos sorprendemos con muchos de los platos que vemos en la carta. Parece que en casa no podemos prepararlos. Pero no es así. Con un poco de mimo y de cariño, podemos hacer recetas muy especiales para sorprender a nuestros invitados.

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Recetario de Alimerka

En frío, crema de pipirrana jaenera. Una salsa basada en la receta tradicional del sur

Sencilla, rápida, económica y, sobre todo práctica. La crema de pipirrana jaenera es una salsa deliciosa que acompaña perfectamente a nuestros platos para llevar. Vamos ya con esta receta “take away”.

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Recetario de Alimerka

La receta provenzal de sopa de verduras

Es un plato delicioso y saludable de la cocina mediterránea. Las variaciones respecto a la receta tradicional española distinguen a esta sopa de verduras venida desde la provenza, confiriéndole un atractivo especial que no podíamos dejar de probar. 

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Recetario de Alimerka

¿Verde, roja o amarilla? Crema de pimiento, las más colorida

Aplicando nuestra creatividad en la cocina llegamos a platos como este. La receta de crema de pimientos juega con los colores de estas brillantes verduras para elaborar tres platos diferentes aunque combinables que destacar en la mesa por su aroma y presencia. 

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Recetario de Alimerka

Sopa costera de mejillones

Directamente de las rías gallegas... Así son los mejillones que podemos encontrar habitualmente en nuestra pescadería Alimerka. Efectivamente hay muchas formas de prepararlos, pero ¿habéis probado alguna vez sopa de mejillones? Aquí os dejamos el paso a paso.

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Recetario de Alimerka

Cómo preparar un excepcional fondo o fumet de pescado

Esta receta de fumet de pescado es la base para nuestros platos más exquisitos. Con ella podemos elaborar una sopa deliciosa con todo el sabor y aroma de los mejores ingredientes del mar. 

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Recetario de Alimerka

Deliciosa crema de brócoli con puerros

Suave, saludable y 100% green. La crema de brócoli con puerros es una receta sencilla que nos aporta gran cantidad de nutrientes gracias a las propiedades beneficiosas y vitaminas de este delicioso ingrediente vegetal.

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Recetario de Alimerka

Una receta sencilla de coliflor con requesón

En el recetario de La Cocina de Alimerka podemos encontrar versiones e interpretaciones simplificadas de otras más elaboradas que pertenecen a un tipo de cocina más profesional. Es el caso de la crema de coliflor con requesón, una receta sencilla y adaptada para que preparemos, nosotros mismos, este delicioso plato en nuestra cocina.
 

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Recetario de Alimerka

Un entrante Express: sopa de tomate en frío con daditos de mozzarella

La sopa de tomate fría es una receta rápida ideal para los días de calor en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina. Con esta receta veremos un paso a paso muy sencillo de esta plato acompañado con taquitos de mozzarella.

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Recetario de Alimerka

Un básico del Recetario de Alimerka, caldo de pollo casero

Imprescindible en nuestro recetario. Con esta receta preparamos en La Cocina de Alimerka un fondo o caldo de pollo casero que pondrá todo el sabor a nuestros platos. Este caldo será la base para nuestras sopas más saludables y nutritivas. 

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