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  Las avellanas, el fruto seco de moda

  Es la época de avellanas y nos encantan. Nos gusta su sabor, las posibilidades que ofrece para crear platos tanto dulces como salados pero sobre todo, sus propiedades son de sumo interés para todos, especialmente para las mujeres. Veamos, por qué.

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Fruta de temporada: nectarina

  
  Estamos en una época del año ideal, en la que empieza a dejarse notar el calorcito y los tonos oscuros se tornan en colores vivos, llamativos y atrayentes que nos dan vitalidad. Esta variedad de colores es visible también en el supermercado por la variedad de frutas de temporada de las que podemos disfrutar durante estas fechas. Es el caso de la nectarina, una fruta rica en nutrientes y deliciosa. En la Cocina de Alimerka, te contamos 7 beneficios del consumo de nectarina. Coge lápiz y papel que ¡empezamos!

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Azúcar, en su justa medida

  
  ¿Sabes qué cantidad de azúcar puedes tomar diariamente? ¿Has decidido eliminarla de tu dieta por la creencia de sus efectos negativos en nuestro organismo? Sobre este alimento se ha hablado mucho acerca de sus efectos para la salud, creando en ocasiones, cierta confusión entre los consumidores. Por ello, en la Cocina de Alimerka te hablamos de él, sus funciones y cómo consumirlo, siempre en su justa medida ¿Vamos a ello?

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Edulcorantes para cocinar. ¿Cuál es mejor?

  
  ¿Qué edulcorante puedo utilizar como sustituto del azúcar? ¿Es seguro su uso para cocinar? ¿Pueden mezclarse diferentes tipos de edulcorantes en la misma preparación? Estas suelen ser algunas de las dudas que nos surgen cuando necesitamos sustituir el azúcar por un edulcorante que no aporte azúcar ni calorías. Para ayudarte a decidir cuál es el más idóneo, en la Cocina de Alimerka te contamos los diferentes edulcorantes que puedes encontrar, sus propiedades y para qué elaboraciones son mejores.

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Pregorexia, la obsesión por contar calorías durante el embarazo

  
  Durante el embarazo, el aumento de peso debe producirse de manera progresiva y siempre dentro de unos límites, dependiendo del peso previo de la madre, por lo que no debemos tenerle miedo ni tampoco obsesionarnos con ello. Pues el excesivo culto al cuerpo y un cuidado escrupuloso de la imagen, pueden producir en algunas madres, pánico al aumento de peso y una preocupación excesiva entorno a la comida y la báscula. Hoy en la Cocina de Alimerka te hablamos de este trastorno y te damos algunos consejos para un embarazo saludable.

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Calorías líquidas. Tenlas en cuenta y aprende a hacerlas más saludables

  
  ¿El verano se deja notar en tu báscula? A pesar de que el calor puede hacer que comamos menos o de manera más ligera, es posible que a la hora de subirnos a la báscula esto no se refleje en ella o incluso, nos sume algunos kilos de más. ¿Las culpables? las calorías líquidas. Smoothies, zumos, cocteles, cerveza y otras bebidas, cuya ingesta es mayor en verano, aportan cantidades importantes de calorías y pueden llegar a desestabilizar nuestro peso sin apenas darnos cuenta. Así que tenlas en cuenta este verano y aprende, en nuestra Cocina de Alimerka, cómo hacerlas más saludables y menos energéticas. ¡Acompáñanos!

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Aumentar la densidad calórica de la dieta sin perder calidad nutricional

  
  ¿Necesitas introducir más calorías y nutrientes en tu dieta sin incrementar la cantidad de alimentos? Este es el caso de las personas con necesidades aumentadas por diferentes patologías, aquellas que quieren coger peso o en determinadas etapas fisiológicas, como tercera edad, en la que es necesario aumentar la densidad nutricional de la dieta sin afectar a la calidad nutricional. ¿Cómo conseguirlo? Empleando grasas saludables, frutos secos o huevo son algunos trucos que aumentan la carga calórica sin aumentar el volumen de alimentos que debemos ingerir. En La Cocina de Alimerka te damos algunas claves sobre cómo conseguirlo ¡Síguenos y descubre cómo hacerlo!

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Claves para tapear de manera saludable

  
  Aunque tapear es algo que podemos hacer durante todo el año, parece que en verano nos resulta aún más atractiva esta idea. Y ¿por qué no? Pues, ¡tapear de manera saludable, es posible! Así que si te preocupa dejar de lado las buenas costumbres alimentarias, debes saber que eligiendo bien los alimentos, tapear no tiene porqué trasgredir nuestra dieta, ni reflejarse en la báscula al final del verano. ¿Quieres conocer las claves para conseguirlo? Acompáñanos y te las contamos en la Cocina de Alimerka.

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Siete frutas de verano para cuidar tu salud

  
  ¿Qué mejor época que el verano para disfrutar de la fruta? Las frutas de temporada en esta época del año son las más esperadas. Ricas en nutrientes y con un sabor inigualable, no deberían faltar en nuestra alimentación habitual. Su consumo nos protege del envejecimiento prematuro, aporta nutrientes esenciales para la regeneración celular adecuada y previene gran cantidad de enfermedades. Y es por este motivo por el que hoy, en la Cocina de Alimerka, hemos decidido contarte lo que la fruta puede hacer por tu salud y cuáles son las frutas que están en su mejor momento.

  ¿Te interesa? Pues ¡entra y descúbrelo!

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• Equipo de nutrición de Alimerka

  Cinco beneficios de consumir sushi

  
  Considerado por muchos como un lujo para el paladar, para otros, el sushi es aun un producto por descubrir. ¿Eres de los que todavía no se han animado a probarlo? Pues debes saber que por sus ingredientes, el sushi resulta una opción más que saludable. Es bajo en calorías, completo nutricionalmente y por su elaboración es una forma más fácil de aprovechar determinados nutrientes. En la Cocina de Alimerka te contamos algunos de sus beneficios para que te animes a probarlo.

  ¿Nos acompañas para descubrirlos?

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