- Ingrediente para generar calor. El boniato es un tubérculo dulzón y muy espesante en guisos y pucheros, que podemos disfrutar durante la temporada de otoño y principios de invierno. Lo conocemos también como batata. Según la botánica, son la misma cosa. Su presencia en un cocido, completa nutricionalmente la receta con energía y calor corporal perfecto para el frío.
¿Sabías que el 35 % de la población mayor de 18 años es hipertensa? Prevenir su aparición es fundamental, para ello es necesario adoptar una serie de medidas en nuestros hábitos de vida y de alimentación que nos ayuden a mantenerla a raya y evitar sus efectos perjudiciales. Hoy, en la Cocina de Alimerka, te damos algunos consejos para mejorarla y ayudarte a prevenirla. ¿Nos acompañas?
La moda del fofisano. ¡No tan sano como lo pintan!
¿Has oído hablar de la nueva moda de los denominados fofisanos? Para algunos parece ser la excusa perfecta para poder tener barriga y lucir “michelines” sin sentirse culpable por ello. Para otros es una exaltación a la obesidad y a la erradicación de hábitos saludables. Por si aún no te has enterado en qué consiste esta nueva moda o si por el contrario, eres un ferviente seguidor de esta tendencia, en La Cocina de Alimerka te contamos cuáles pueden ser sus consecuencias si lo llevamos al extremo.
