Las propiedades de algunos alimentos y sus beneficios, siempre han sido motivo de incertidumbre por atribuírseles en no pocas ocasiones efectos que rozan casi lo milagroso. Es el caso de los alimentos integrales. Sobre ellos es frecuente encontrar gran cantidad de afirmaciones un tanto arriesgadas, desde que nos ayudan a adelgazar hasta ser capaces de curar determinadas enfermedades. Y aunque su consumo ofrezca beneficios para la salud, no todo lo que se dice sobre ellos, siempre es verdad. Si quieres conocer algunos mitos sobre los alimentos integrales, quédate y te los contamos en la Cocina de Alimerka.
