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Hay comidas famosas por lo mal que sientan a muchas personas, pero hay maneras y maneras de prepararlas para evitar este problema. Hoy vamos a repasar algunos de estos alimentos que dan tanta guerra según cómo y cuándo se coman. Veremos qué podemos hacer para disfrutarlos sin que sean descartados de nuestros menús.
Ver más >Cuando nos dicen que hay que tomar 5 raciones al día entre frutas y verduras, a priori nos parece demasiado pero os sorprenderá lo fácil que es alcanzar este objetivo cada día. Una ración de fruta puede ser 1 pieza de fruta o 1 zumo natural y con la verdura obtenemos una ración con un plato de verdura salteada, una ensalada, una taza de gazpacho o un bol de crema de verduras.
Ver más >1. Porque el wok ha sido utilizado en la gastronomía asiática desde hace más de 3.000 años. La palabra wok procede del cantonés y significa “cazuela”. El concepto de cocina del wok es simple: alimentos frescos de temporada, tiempos de cocción cortos, poco aceite y muchas especias aromáticas. Con esta filosofía, el wok permite la elaboración de platos sencillos y deliciosos en poco tiempo, ya sean de carne, pescado o vegetales.
Ver más >La alimentación durante el primer año de vida es de gran importancia para un buen desarrollo y salud futura. Durante esta etapa debemos garantizar la energía y nutrientes necesarios para prevenir enfermedades y crear unos hábitos alimentarios adecuados. Esta puede resultar una tarea difícil al principio, los que ya son padres lo sabrán ¿verdad? Pero con un poco de paciencia y esfuerzo, acabará por comer prácticamente de todo. Desde la cocina de Alimerka te contamos cómo debe ser la alimentación del bebé durante el primer año de vida.
Ver más >La alimentación durante el primer año de vida es de gran importancia para un buen desarrollo y salud futura. Durante esta etapa debemos garantizar la energía y nutrientes necesarios para prevenir enfermedades y crear unos hábitos alimentarios adecuados. Esta puede resultar una tarea difícil al principio, los que ya son padres lo sabrán ¿verdad? Pero con un poco de paciencia y esfuerzo, acabará por comer prácticamente de todo. Desde la cocina de Alimerka te contamos cómo debe ser la alimentación del bebé durante el primer año de vida.
Ver más >La manera más sencilla y económica de estar en forma, es caminar. Sí, sí, caminar. ¡No necesitas hacer ejercicio extenuante, ni sudar a mares! Con un poco de organización y disciplina será suficiente. Solo tienes que contar tus pasos. Andar 10.000 pasos al día garantizará estar en forma y llevar una vida activa, fundamental para una buena salud. Desde la cocina de Alimerka te damos algunos consejos para que de una manera fácil consigas estar en plena forma con un simple gesto, contando tus pasos.
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Una alimentación adecuada en la mujer, a lo largo de toda la vida, es fundamental para su buen desarrollo en la edad infantil y adolescente, una adecuada concepción, en la edad fértil, y la prevención de determinadas enfermedades, en la edad avanzada. Por ello, la alimentación de la mujer deberá adaptarse a cada momento y situación. Desde la Cocina de Alimerka te damos algunas recomendaciones para una adecuada alimentación en la mujer.
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¿Tú hijo le ha declarado la guerra a las verduras? ¿Que coma verduras es una pelea continua y estás a punto de tirar la toalla? Si es tu caso, no te desanimes, ser tenaz y servir verduras a diario aunque sean rechazadas, dará sus frutos tarde o temprano. La ingesta de verduras y hortalizas, puede resultar toda una tortura tanto para padres y niños. Tener claro que debemos consumirlas diariamente y ofréceselas a pesar de no ser bien recibidas, creará en tus hijos unos buenos hábitos dietéticos. Desde la cocina de Alimerka te proponemos algunos consejos para ayudarte a que los niños coman verduras.
Nuestra boca dice mucho de nosotros, por ello mantenerla sana, hará que nos sintamos mejor y alejará determinadas enfermedades. La salud de la boca depende entre otros, de una alimentación adecuada, rica en nutrientes, como vitaminas y minerales esenciales para el mantenimiento de las estructuras dentales y sus tejidos. Algunas vitaminas como la C o E y minerales como el calcio, fósforo y magnesio son indispensables para mantener una boca saludable. Desde la Cocina de Alimerka te proponemos algunos alimentos que te ayudarán a lucir una boca sana y bonita.
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Mantener el peso, puede resultar en no pocas ocasiones misión imposible, resultando incluso más difícil que perder peso. De hecho, lo es. Perder peso, supone un esfuerzo por nuestra parte, pero mantenerlo requiere de constancia y tenacidad. El tiempo que hemos tardado en perder peso y los hábitos alimentarios aprendidos durante el tratamiento dietético, así como nuestra actitud futura sobre la alimentación, son determinantes para poder mantener el peso perdido a largo plazo. Por ello, desde la Cocina de Alimerka te contamos algunos consejos sobre cómo mantener el peso perdido.
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Mantener unos huesos sanos y fuertes, así como una adecuada densidad ósea, suele ser fácil de conseguir si consumimos lácteos y derivados, pero ¿qué sucede cuando no es posible consumir estos alimentos?, ¿Es posible suplirlo con otros alimentos? Para aquellos que no podéis o queréis consumir lácteos y derivados, no todo está perdido. Desde la Cocina de Alimerka te damos algunos consejos que te permitirán obtener el calcio que necesitas a través de otros alimentos no lácteos.
Llevar una dieta libre de gluten no significa dejar de disfrutar de una dieta saludable y apetecible. De hecho, así debe ser. Las recomendaciones para alcanzar una dieta equilibrada no son muy diferentes de las del resto de población, con excepción de la eliminación de los alimentos que contienen gluten. Si además necesitas coger peso, simplemente deberemos adaptar estas pautas para aumentar el contenido calórico de la dieta. En la Cocina de Alimerka te damos las claves para comer sin gluten de manera saludable.
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¿Sabías que el 35 % de la población mayor de 18 años es hipertensa? Prevenir su aparición es fundamental, para ello es necesario adoptar una serie de medidas en nuestros hábitos de vida y de alimentación que nos ayuden a mantenerla a raya y evitar sus efectos perjudiciales. Hoy, en la Cocina de Alimerka, te damos algunos consejos para mejorarla y ayudarte a prevenirla. ¿Nos acompañas?
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¿Cuándo necesitas refrescarte, tomas siempre lo mismo? ¿Necesitas algunas ideas para combatir el calor del verano? Si es así, acompáñanos. Desde la Cocina de Alimerka te proponemos algunas bebidas refrescantes, que además, aportarán todos los nutrientes que tu organismo necesita durante la época de calor.
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¿Eres tendente a tener el ácido úrico elevado? ¿Sabes qué medidas pueden ayudarte a reducirlo? Tener el ácido úrico elevado no solo es un riesgo para tus articulaciones sino también para tu corazón, ya que aumenta el riesgo cardiovascular. Por ello, adoptar unos hábitos dietéticos adecuados es fundamental para regularlo. En la Cocina de Alimerka te damos algunos consejos para mejorarlo y reducir problemas asociados.
Los tomates son una de las hortalizas del verano y están en su mejor momento. Así que, ¡aprovecha para disfrutar de todo su sabor y propiedades! Ricos en fibra, vitaminas y minerales, aportan gran cantidad de nutrientes y en esta época, puedes elegir en nuestros supermercados entre una gran variedad. Si quieres saber un poco más sobre esta hortaliza, en la Cocina de Alimerka te contamos algunas de sus propiedades nutricionales y la diferencia entre sus variedades. ¿Te interesa? ¡Pues vamos allá!
Los tomates son una de las hortalizas del verano y están en su mejor momento. Así que, ¡aprovecha para disfrutar de todo su sabor y propiedades! Ricos en fibra, vitaminas y minerales, aportan gran cantidad de nutrientes y en esta época, puedes elegir en nuestros supermercados entre una gran variedad. Si quieres saber un poco más sobre esta hortaliza, en la Cocina de Alimerka te contamos algunas de sus propiedades nutricionales y la diferencia entre sus variedades. ¿Te interesa? ¡Pues vamos allá!
¿Eres intolerante a la glucosa? ¿Necesitas rebajar tus niveles? Si es tu caso, nosotros te ayudamos. La intolerancia a la glucosa puede ser la antesala a la diabetes, pero aunque su diagnóstico pueda resultar alarmante, si tomamos las medidas adecuadas, es posible revertirlo y quedarse en un pequeño susto. En la Cocina de Alimerka te damos algunas pautas para ayudarte a conseguirlo y evitar que se cronifique.
¿Eres intolerante a la glucosa? ¿Necesitas rebajar tus niveles? Si es tu caso, nosotros te ayudamos. La intolerancia a la glucosa puede ser la antesala a la diabetes, pero aunque su diagnóstico pueda resultar alarmante, si tomamos las medidas adecuadas, es posible revertirlo y quedarse en un pequeño susto. En la Cocina de Alimerka te damos algunas pautas para ayudarte a conseguirlo y evitar que se cronifique.
¿Consumes una cantidad suficiente de frutas y verduras? ¿No consigues que tus hijos coman las frutas y verduras que necesitan? En ocasiones consumir una cantidad suficiente de estos alimentos resulta complicado, pero con unos pequeños trucos y un poco de fuerza de voluntad, no te resultará nada complicado. Te lo contamos en la Cocina de Alimerka.
Cuidar nuestra alimentación durante todas las etapas de la vida es fundamental, pero hay momentos, como el embarazo y lactancia, que requieren prestar una mayor atención en lo que comemos. En la Cocina de Alimerka, para todas aquellas madres en periodo de lactancia, te damos algunas claves para que lleves una alimentación saludable durante esta etapa.
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¿Sabías que prácticamente todas las personas sufren de gastritis en algún momento de sus vidas? ¿Conoces qué alimentos pueden ayudarte a aliviar sus síntomas? La inflamación de la mucosa interna del estómago, denominada gastritis, puede producirse durante un corto periodo de tiempo o cronificarse, haciéndose más notables sus síntomas. Si es tu caso, en la Cocina de Alimerka te contamos qué tipo de alimentación seguir tanto si la padeces en un momento puntual, como si convives a diario con ella.
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¿Has oído hablar de los alimentos de cuarta gama? ¿Sabes qué son? Estos alimentos se ofrecen al consumidor listo para consumir y si los sabes elegir y combinar acertadamente, conseguirás comer de manera saludable, sin necesidad de pasar largos ratos en la cocina. Así que si no cuentas con demasiado tiempo para cocinar o la cocina no es tu fuerte, en la Cocina de Alimerka te contamos más sobre estos alimentos y cómo utilizarlos.
¿Sabes qué cantidad de cada grupo de alimentos has de comer para satisfacer tus necesidades de energía y nutrientes? ¿Deben comer la misma cantidad un adolescente y un adulto? Consumir la cantidad adecuada de los diferentes alimentos garantiza a nuestro organismo todos los nutrientes que necesitamos y permite no excederte o evita que nos quedemos por debajo de la cantidad necesaria. Si quieres conocer más sobre el tamaño de las raciones, quédate y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.
¿Has oído hablar de los esteroles y estanoles vegetales? ¿Sabes qué son y en qué alimentos podemos encontrarlos? Presentes en diversos alimentos de origen vegetal, también es posible encontrarlos formando parte de leche, yogures o margarinas a los que se les han agregado estos compuestos. Con beneficios probados para reducir los niveles de colesterol, saber qué alimentos los contienen pueden ayudarnos a mejorar o prevenir esta dolencia. En la Cocina de Alimerka te contamos cuáles son sus beneficios y en qué alimentos puedes encontrarlos.
Quien convive a diario con algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, conoce bien las dificultades con las que nos podemos encontrar a la hora de elegir los alimentos que vamos a consumir. Si además, el tipo de intolerancia que se padece es poco frecuente, esto puede agravar aún más la inseguridad a la hora de comer. Es el caso de las personas que padecen malabsorción intestinal a la fructosa. En estos casos es fundamental eliminar de la dieta determinados hidratos de carbono como fructosa, sacarosa o sorbitol. Si quieres saber cómo y qué alimentos se recomiendan consumir, acompáñanos y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.
Ahora ya sí podemos dar por concluidas las fiestas Navideñas y decir adiós a los excesos y trasgresiones en nuestra dieta habitual. ¿Estás preparado? Es el momento de poner de nuevo a nuestro organismo a pleno rendimiento, deshacernos de los kilos de más y eliminar todo aquello que nuestro organismo no necesita. ¿Quieres saber cómo? Con alimentos fáciles de digerir, ricos en fibra y bajos en grasa que te ayudarán a recuperar el equilibrio alimentario y la normalidad en tu cuerpo. En la Cocina de Alimerka te contamos que alimentos son imprescindibles después de las Navidades.
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¿Cuidas de tus riñones? Son uno de los órganos más importantes de nuestro organismo, ayudan a mantener el equilibrio interno de nuestro cuerpo y eliminan las sustancias de desecho que no necesitamos. El caso es que no siempre les prestamos la atención que requieren. El sobrepeso, la hipertensión arterial o la diabetes pueden hacer que pongamos en peligro su adecuado funcionamiento. Así que si quieres cuidarlos, seguir una dieta equilibrada e incluir unos buenos hábitos alimentarios y de vida, serán los pilares fundamentales para conseguirlo. En la Cocina de Alimerka te contamos más sobre cómo cuidar tus riñones. ¿Nos acompañas?
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Ser vegetariano y estar bien alimentado no es imposible. De hecho, un porcentaje nada despreciable de población se alimenta fundamentalmente de alimentos vegetales. Y a pesar de lo que algunos puedan pensar, ser vegetariano y estar bien alimentado, es posible. ¿Cómo? La clave está en saber combinar de manera adecuada los alimentos vegetales y prestar atención a lo que se come. Si quieres saber más sobre cómo estar bien alimentado, empleando como base de tu alimentación los alimentos vegetales, quédate y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.
¿No pruebas las verduras pero obligas a tus hijos a que se la acaben? ¿Les animas a que hagan ejercicio y mientras tú, te quedas en casa? Para fomentar hábitos saludables en nuestros hijos, la forma más eficaz de conseguirlo, es predicar con el ejemplo y hacerlo de manera natural. Así serás un buen modelo a seguir y estarás garantizando la salud futura de tus hijos. Así que si quieres conocer algunas pautas para conseguirlo, quédate y te las contamos en la Cocina de Alimerka.
La celiaquía bien controlada a través de la dieta, es la mejor forma de reducir la posibilidad de sufrir déficits nutricionales. Aún así, en algunos casos, es posible que estos se produzcan, siendo los más frecuentes el déficit de vitamina D, calcio, hierro o ácido fólico. Conocer en qué alimentos puedes encontrar estos nutrientes, será la clave para garantizar su aporte adecuado. Así que si quieres saber de qué alimentos se trata, acompáñanos en La Cocina de Alimerka y te lo contamos.
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La celiaquía bien controlada a través de la dieta, es la mejor forma de reducir la posibilidad de sufrir déficits nutricionales. Aún así, en algunos casos, es posible que estos se produzcan, siendo los más frecuentes el déficit de vitamina D, calcio, hierro o ácido fólico. Conocer en qué alimentos puedes encontrar estos nutrientes, será la clave para garantizar su aporte adecuado. Así que si quieres saber de qué alimentos se trata, acompáñanos en La Cocina de Alimerka y te lo contamos.
El calor, una mayor ingesta de alcohol o la disminución de la actividad física, puede hacer que tu corazón deba esforzarse más en verano. Y es que este órgano se adapta a las diferentes situaciones metabólicas para seguir funcionando de manera adecuada, pero, ¿por qué hacerlo trabajar más, si podemos evitarlo? Controlar lo que comemos, mantenerse hidratado y estar activo, será fundamental. Te contamos más en nuestra Cocina de Alimerka, así que si quieres saber más acompáñanos para descubrirlo.
Considerado por muchos como un lujo para el paladar, para otros, el sushi es aun un producto por descubrir. ¿Eres de los que todavía no se han animado a probarlo? Pues debes saber que por sus ingredientes, el sushi resulta una opción más que saludable. Es bajo en calorías, completo nutricionalmente y por su elaboración es una forma más fácil de aprovechar determinados nutrientes. En la Cocina de Alimerka te contamos algunos de sus beneficios para que te animes a probarlo.
¿Nos acompañas para descubrirlos?
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¿Estás pensando en comer más alimentos de origen vegetal y no sabes por dónde empezar? Si has tomado la decisión y aun así tienes miedo de hacerlo mal y que tu dieta no resulte todo lo equilibrada que debiera. ¡No te preocupes! Es normal cierta incertidumbre al principio. Para ayudarte, en La Cocina de Alimerka te proponemos uno sencillos pasos que te ayudarán a empezar de manera segura. ¿Quieres conocerlos? Pues entonces, acompáñanos y descúbrelos.
¿Sabías que una dieta vegetariana puede ayudarte a reducir la tensión arterial? Tanto si sufres de tensión arterial elevada como si no, seguir una alimentación rica en alimentos vegetales ofrece múltiples beneficios para la salud, uno de ellos, reducir la tensión arterial y mejorar la circulación sanguínea. En la Cocina de Alimerka te hablamos sobre su relación y te damos algunas recetas para que la pongas en práctica. ¡Te lo contamos a continuación!
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¿Eres de los que piensa que el otoño es triste y aburrido? Que los días son más cortos y empieza a hacer frío, es indudable pero ¿y qué nos dices de todos los productos de temporada de los que podemos disfrutar? Uno de ellos, es la alcachofa. Y no, no te vamos hablar de la dieta de la alcachofa. Sino de cómo sacarle todo su potencial culinario y aprovechar sus múltiples beneficios para la salud sin necesidad de prácticas dietéticas insólitas. Acompáñanos en La Cocina de Alimerka para saber más sobre ellas y descubre nuestras recetas que estamos seguros, ¡te harán la boca agua!
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Párate a pensarlo ¿Cuántos vegetales comes a lo largo del día? Y no, no te hablamos de que te conviertas al veganismo, sino de comer vegetales de manera habitual. ¿Por qué insistimos en que lo hagas? Porque merece la pena y ¡mucho! Menos grasas, más fibra, más antioxidantes, menos enfermedades y mejor salud general. Merece la pena hacer el esfuerzo ¿no crees? Pues para conseguirlo, solo necesitas un poquito de voluntad y abrir la mente a nuevas y variadas formas de preparar estos alimentos. En La Cocina de Alimerka ponemos las ideas, tu solo tienes que preocuparte de ponerlas en práctica para cuidarte. ¿Empezamos?
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¿Eres fumador o lo has sido? Si la respuesta es sí, te aconsejamos revisar la cantidad diaria de frutas y verduras que consumes. ¿Y por qué? Pues porque pueden hacer mucho por la salud de tus pulmones. Tanto es así que el consumo de cinco raciones de frutas y verduras, se relaciona con una menor probabilidad de desarrollar ciertas dolencias pulmonares. Si quieres saber más, acompáñanos en La Cocina de Alimerka y descubre todo lo que las frutas y verduras pueden hacer por tus pulmones.
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Su consumo se consideró durante muchos años, como una buena ayuda para lucir un estupendo moreno de verano. Pero por si alguien lo dudaba, ¡nada que ver con la realidad! Y es que a pesar de no ser cierto, los carotenos presentes en ciertos alimentos de origen vegetal cuidan de nuestra salud visual, la integridad de la piel, mucosas y otros tejidos y actúan como antioxidantes protegiendo del envejecimiento a nuestras celular. Así reconocer en qué alimentos se encuentran, es la mejor manera de cuidarte este verano y minimizar los daños que puede provocar la exposición solar prolongada. Descubre dónde encontrarlos: te lo contamos en La Cocina de Alimerka.
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Pesar más de la cuenta es, en no pocas ocasiones, una lucha constante en la que influyen muchos factores. Y aunque no tenemos la fórmula mágica, algunos hábitos alimentarios y la práctica diaria de ejercicio, pueden ayudarnos y mucho, a la hora de mantener un peso saludable y estable. Es el caso del flexitarianismo. Una forma de alimentarse que reduce la ingesta calórica, aumenta el aporte de fibra y surte al organismo de gran cantidad de vitaminas y minerales a la vez que mantiene el peso dentro de rangos de normalidad con mayor facilidad. En la Cocina de Alimerka te contamos más sobre ella, descúbrelo a continuación:
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Quizás el verano sea el mejor momento para disfrutar de las frutas y verduras. Pero, ¿sabes cuáles están en su mejor momento? En ocasiones, la disponibilidad de algunos de ellos durante todo el año puede hacernos perder la noción de cuando es realmente su mejor momento. Por eso, en La Cocina de Alimerka os hablamos de algunas frutas y verduras de temporada para que las tengas identificadas y les saques el máximo partido. Descubre cuáles están en su mejor momento a continuación:
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Cuando el bebé empieza a comer, una de las preocupaciones de todos los padres es saber cuáles son los mejores alimentos por los que empezar. Es el caso de las verduras. Por cuál empezar, en qué cantidad, y si hay alguna que se deba evitar son las dudas más frecuentes entorno a estas. Por eso, en La Cocina de Alimerka dedicamos este post a la alimentación del bebé y te contamos cuáles son las mejores verduras para comenzar y darle a conocer nuevos sabores y texturas. Si te interesa, ¡acompáñanos!
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¿Quién ha dicho que las barbacoas no puedan ser una opción saludable? Solo tienes que elegir bien qué alimentos formarán parte del menú y abrir la mente a nuevas combinaciones. Unas verduras a la parrilla, unas brochetas de pollo o unas buenas rodajas de bonito del norte con nuestro aliño especial y una buena guarnición, pueden hacer que tu menú de barbacoa sea de lo más apetecible sin necesidad de recurrir al exceso de grasas y calorías. Acompáñanos en La Cocina de Alimerka y descubre nuestros consejos para conseguir una barbacoa más sana y ligera. Este verano, disfruta de barbacoas más nutritivas sin perder la esencia.
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