Buscar por ingredientes
Buscar por categoría
Los escalopines de Ternera Asturiana son una de esas recetas que a todo el mundo gusta. Por eso hoy he querido traer a La Cocina de Alimerka esta propuesta de escalopines de Ternera Asturiana ecológica a las finas hierbas. Una receta que es sinónimo de sabores de campo y tradición.
¿Quién se anima a probarla?
Ver más >
Con la mejor ternera asturiana vamos a cocinar unos de los platos más clásicos de la cocina de esta región: las cebollas rellenas.
Lo haremos de una forma rápida y sencilla.
¿Comenzamos?
Ver más >
Partiendo del cachopo tradicional, vamos a crear 3 variantes muy divertidas y distintas, empleando: tortilla, tortos y el arroz avinagrado del sushi.
¿Estás preparado?
Ver más >
Cuando llegamos a casa muchas veces no tenemos tiempo para cocinar y por eso necesitamos ideas para dejar la comida preparada o cocinar en poco tiempo.
La receta que os presento a continuación es ideal para plato único o como primer plato.
Una receta que puedes dejar lista y calentarla sin que se te seque la carne.
Ver más >
Hoy os traigo una ensalada de tomate tradicional pero que vamos a acompañar con unos medallones de solomillo. Así, lograremos un plato completo. Además, añadiremos unos picatostes con el objetivo de darle un toque crujiente a nuestro plato.
Toalla, crema para el sol, el libro para pasar las horas, el agua, la ropa para cambiarnos… yo suelo llevar pocas cosas a la playa. Además, me pongo en la piel de aquellos que tienen niños y todo lo que han de llevar... así que imaginaros si hay que tener hasta cubertería. Por eso, he creado este plato, para que solo lleves el tupper y la servilleta.
Es perfecto para comer con las manos por su ligereza y facilidad.
¿Te apetece disfurtarlo?
Ver más >
Hoy traemos una receta diferente, una sopa fría que se diferencia de la idea que siempre tenemos de ellas: no es un gazpacho, ni salmorejo ni una sopa de melón, si no que lleva carne, fideos...
Es una sopa coreana única y diferente. Y además, sirve para llevárnosla a la playa y tomar un plato completo y fresquito.
Ver más >
El carpaccio es un plato que se prepara con carne cruda y que en muchas ocasiones se macera con un elemento ácido para darle este pequeño “cocinado”. Para elaborarlo, cortaremos el solomillo en filetes muy pequeños.
Y no tengas reparos, recuerda que en la vida hay que probar platos y alimentos nuevos. Seguro que te sorprende.
¿Preparado?
No hay que ser un chef de primera para cocinar un plato como el que os presento a continuación.
Sigue estos pasos y conseguirás un plato de alto valor nutritivo.
Ver más >
El tataki es una elaboración japonesa que consiste en cocinar brevemente una carne o pescado con el fin de laminarla en filetes fino y parcialmente crudos para luego añadir un marinado y que se cocine.
¿Te atreves?