Buscar por ingredientes
Proteínas 18,76 g Hidratos 29,8 g
Valor energético:
566,92 Kcal
Menú simbiótico
Sumar los beneficios de los alimentos pre y probióticos en un solo plato es posible con la cocina simbiótica. Con ella, aportamos a nuestra flora intestinal los nutrientes esenciales para su adecuado funcionamiento. Así que no lo dudes y aliméntala como es debido con este menú simbiótico que te traemos en la Cocina de Alimerka.
Consejo de Nutrición de Alimerka
Los prebióticos son fibras que sirven de alimento a la flora intestinal, mientras que lo probióticos incluyen microorganismos vivos que se encargan de restaurar la flora beneficiosa. ¿Sabes en qué alimentos encontrarlos? Te enumeramos algunos de ellos: • Prebióticos: alcachofas, puerro, plátano, cebolla, legumbres, avena o espárragos • Probióticos: yogur, queso, kéfir, chucrut, encurtidos Recuerda incluirlos en tu dieta siempre que puedas y combínalos como más te guste para aprovechar todos sus beneficios.
Proteínas 25,37 g Hidratos 48,86 g
Valor energético:
502,63 Kcal
Menú para un sueño reparador
¿Sabías que la leche materna nocturna tiene un contenido más elevado de triptófano y serotonina que la diurna? Esto es así para garantizar un mejor sueño y descanso del bebé. Así que, ¿por qué no modular también la síntesis de estas sustancias a través de los alimentos que ingerimos antes de acostarnos? Hacerlo puede marcar la diferencia entre una mayor facilidad para mantener el sueño y garantizar un descanso adecuado, o no. En La Cocina de Alimerka te ayudamos con este menú para asegurar dulces sueños:
Consejo de Nutrición de Alimerka
Elegir los alimentos según el momento del día puede ayudarnos a ganar energía o prepararnos para el descanso. En este último caso, alguno de los más indicados son: cereales integrales, legumbres, verduras, frutas y bebidas relajantes a base de hierbas (melisa, pasiflora o valeriana) ya que son fuente de triptófano, vitaminas del grupo B o minerales como el magnesio. Todos ellos, relacionados muy de cerca con la relajación y el sueño.
Proteínas 20,42 g Hidratos 40,82 g
Valor energético:
550,76 Kcal
Menú para combatir efectos del estrés
Responder a las exigencias de la vida diaria nos lleva a veces a vivir de forma frenética, algo que puede aumentar las necesidades determinados nutrientes. Por ejemplo, el consumo de vitamina C puede estar aumentado en personas que sufren de estrés o ansiedad crónica, sin embargo, algunos alimentos pueden ayudarnos a combatir estas enfermedades, como los ácidos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de cortisol. Si la sensación de agobio forma parte de tu día a día, no te pierdas este menú anti estrés para neutralizar los efectos de mayor tensión emocional:
Consejo de Nutrición de Alimerka
Seguir una dieta rica en alimentos frescos y con alta presencia de alimentos vegetales como legumbres, frutos secos, semillas o cereales integrales, es la mejor forma de mantener un buen estado de salud, pero si sufrimos ansiedad o estrés, nuestro cuerpo aumentará la demanda de ciertos nutrientes, por lo que deberemos reforzar la ingesta de los mismos. ¿Sabes de qué nutrientes se trata? Descúbrelo aquí
Proteínas 10 g Hidratos 23 g
Valor energético:
210 Kcal
Menú de meriendas infantiles con yogur y fruta
Si sumas salud y placer el resultado bien podría ser el de una comida saludable. Y eso es lo que te proponemos en La Cocina de Alimerka: aprovecha las meriendas de tus hijos para enseñarles que comer sano y disfrutar pueden ir de la mano. Es tan fácil como combinar un lácteo y fruta, dos alimentos que a primera vista pueden parecen simples y sin mucha gracia, pero que en su interior albergan bocados de salud, y que los más peques se comerán sin apenas esfuerzo.
Consejo de Nutrición de Alimerka
Aprovechar la merienda para ofrecer a tus hijos alimentos saludables y fomentar su consumo es la mejor herramienta para inculcar hábitos saludables. Si además lo haces con presentaciones atractivas y divertidas, tendrás el éxito asegurado. Y todo en muy pocos minutos. Y si necesitas un sustituto a los lácteos, busca su alternativa vegetal, como por ejemplo los yogures a base de soja.
Proteínas 18 g Hidratos 39 g
Valor energético:
420,7 Kcal
Menú tupper completos y nutritivos (usando el método del plato)
¿Decidido a hacer de tus comidas de oficina una costumbre saludable? En la Cocina de Alimerka apoyamos tu propósito y te animamos a mantenerlo todo el año. Y lo hacemos poniendo nuestro granito de arena para que conseguirlo te resulte de lo más sencillo. Echa un vistazo a nuestras propuestas de tuppers nutricionalmente completos, apetecibles y para los que no necesitarás mucho tiempo.
Consejo de Nutrición de Alimerka
¿Sabes qué alimentos deben formar parte de tu comida de tupper? Estos tres elementos son esenciales: Verduras (1/2) + una parte proteica (carne, pescado, huevo, legumbres, frutos secos)(¼) + una parte hidrocarbonada (semillas o cereales integrales)(¼). Suma un postrecon fruta o yogur sin azúcares añadidos y de bebida, prefiere agua. Si además tu tupper es rico en vegetales, intenta combinarlo con alimentos ricos en vitamina C para aumentar la absorción de hierro vegetal.
Proteínas 10 g Hidratos 31 g
Valor energético:
279 Kcal
Menú: desayunos “vuelta al cole”
Empezar al cole con energía no solo es cuestión de actitud, sino también de comer bien. ¿Y qué mejor forma de empezar el día que recargando las pilas con desayunos completos y saludables? En La Cocina de Alimerka te lo ponemos fácil para que no tengas que rebanarte los sesos pensando qué combinación es la más adecuada.
Consejo de Nutrición de Alimerka
El desayuno ideal no existe y tampoco es la comida más importante del día, sin embargo, desayunar bien ayuda a afrontar el día con energía y a llevar una dieta más equilibrada eligiendo alimentos de alta calidad nutricional. ¿Algunos imprescindibles? Los cereales integrales o la fruta. Si además los combinas con proteínas y grasas de las buenas, tendrán un desayuno diez. ¿Necesitas que sean sin gluten o lactosa? También tenemos alguna que otra idea para ti, echa un vistazo aquí.
Proteínas 60 g Hidratos 113 g
Valor energético:
1245 Kcal
Menú con Denominación de Origen
Este próximo domingo 8 de septiembre, asturianos y asturianas estaremos de fiesta. ¡Es nuestro día! Y en La Cocina de Alimerka te invitamos a celebrarlo por todo lo alto con alimentos muy ligados a nuestra tierra. Nuestros cocineros se han puesto manos a la masa ¿sabes cuál ha sido el resultado? Un menú para chuparse los dedos con productos locales para disfrutar con familia y amigos ¡Feliz día de Asturias!
Consejo de Nutrición de Alimerka
Cocinar platos típicos de cada zona es preservar la identidad y cultura gastronómica del lugar dónde vivimos a través de la tradición. Además por la forma de cocinar y los alimentos empleados, podemos conocer de algún modo la forma de vida de sus habitantes y costumbres. Y desde el punto de vista nutricional, emplear alimentos locales y de proximidad supone una serie de ventajas: más sabor, más propiedades nutricionales, mejor precio y menos huella ambiental.
Proteínas 10 g Hidratos 23 g
Valor energético:
263 Kcal
Menú infantil para sumar fibra
La fibra es un nutriente esencial para la salud y en niños, aún se hace más imprescindible por los problemas intestinales que estos suelen padecer debido a la baja ingesta de líquidos y vegetales ricos en este nutriente. Así es que esta semana en La Cocina de Alimerka te proponemos tres recetas formadas por dos platos principales y un postre ricas en fibra para que sumes fibra de manera divertida y deliciosa. ¿Te animas a probar?
Consejo de Nutrición de Alimerka
Nuestra flora intestinal se gesta desde el momento del nacimiento, por ello en las primeras etapas de la vida en las que la alimentación cobra un papel tan relevante, juega un papel relevante en la adecuada maduración del sistema inmunitario y su correcto funcionamiento. El nutriente que más beneficia a la flora intestinal, es precisamente la fibra. Así es que no lo dudes, y desde bien pequeños inculta a tus hijos la necesidades de ingerir cantidades suficiente de fibra. Su salud intestinal se lo agradecerá en forma de salud.
Proteínas 35 g Hidratos 82 g
Valor energético:
848 Kcal
Menú para sumar fibra a tu dieta
¿Sabías que un consumo de fibra adecuado puede ayudarte a vivir más y mejor? Según la Fundación Española del Corazón (FEC) este nutriente puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, infecciosas y respiratorias. Así es que anótalo en tu agenda de objetivos nutricionales para este próximo mes de septiembre y toma nota de nuestro menú para sumar fibra. ¡Una apuesta segura para tu salud!
Consejo de Nutrición de Alimerka
Si te toca llenar tu nevera tras el fin de las vacaciones, algunos de los alimentos que no te pueden faltar: frutos secos y frutas desecadas, semillas, frutas y verduras, legumbres, cereales integrales o panes integrales, a base de harina integral de trigo o centeno. Son ricos en fibra y te ayudan a conseguir la cantidad suficiente de fibra diaria (25-30 g día).
Proteínas 13 g Hidratos 39 g
Valor energético:
336 Kcal
Menú desayunos exprés
¿La falta de tiempo hace que salgas de casa con un café bebido? Organiza tus mañanas y empieza el día disfrutando de un buen desayuno. Te aseguramos que no habrá mejor forma para que inicies el día con energía y positividad. Y si es posible, hazlo sin distracciones. Olvídate del móvil, la radio o de revisar la agenda. Tan solo, ¡disfruta del momento! Hazlo con ideas rápidas y nutritivas como las que te proponemos a continuación:
Consejo de Nutrición de Alimerka
Desayunar no es obligatorio, pero si tienes la costumbre de hacerlo, hazlo como es debido. Elige alimentos frescos, sanos y nutritivos. Frutas, frutos secos o cereales, preferiblemente integrales, son algunos de los alimentos que no deben faltar en tu desayuno.