¿Cuántos cafés tomas al día? ¿Lo utilizas como un alimento muy rico que te apetece tomar y da calor a tu organismo? ¿O lo tomas porque si no, no espabilas por la mañana, ni después de comer, ni a cualquier hora si no tomas un café? Es importante saber para que sirve y cuando hay que cortar con el hábito.

Para empezar debemos saber que el café es un tipo de infusión con un ingrediente estimulante que todos conocemos, la cafeína, y que actúa del mismo modo que el té o el chocolate. La diferencia es que este último ya actúa como comida y no como bebida.

Cuando tomamos una infusión buscamos confort digestivo, calor, así como saciar un poco el hambre o el vacío de estómago. Si además logramos una chispa de atención para estar más centrados en nuestros quehaceres, pues mucho mejor. El problema empieza cuando buscamos este efecto durante todo el día y trastocamos completamente las alertas de nuestro organismo en lo que se refiere al cansancio, al sueño o a la atención.

El sistema nervioso posee unas medidas de control para no pasarse de rosca. Esto es, cuando tomamos un café muy de vez en cuando, el efecto de despertar, incluso de nerviosismo es mucho mayor que cuando estamos habituados. Si tomamos mucho café a diario como forma de estar espabilados, éste puede llegar a provocar el efecto contrario por este mecanismo de control que tiene el cerebro. Podemos empezar a sentir sueño y cansancio aunque tomemos el café. Esto significa que hemos conseguido saturar el sistema y lo más normal es reaccionar a este efecto tomando más cantidad.

¿Cómo regular la toma de café?

• Como norma, no superes los tres cafés al día. Desayuno, media mañana y merienda. Son los café más “útiles”, que te permiten mantener el tono activo, sin falsear tu cansancio.

• Si un día no has tomado café y te duele la cabeza, plantéate seriamente el hacer una pequeña limpieza-cura de una semana, sustituyéndolo por zumo o infusión sin teína. Es un claro síntoma de haber saturado el sistema. Puedes notar hasta calambres. O sea, que tienes el mono.

• No tomes cafés fuera de las tomas habituales, ni de postre en comida o cena si quieres adelgazar o simplemente no hinchar. El café no engorda, pero bloquea la pérdida de peso en dietas con presencia de hidratos. Tomas oficiales. Desayuno, media mañana, comida merienda y cena. Entre horas, agua.

• No utilices el café para subir la tensión si la sueles tener baja. También causa un efecto rebote y además, plantéate que no es un medicamento ni una droga para ponerte a tono.

• Piensa que forzar al organismo a mantenerse despierto a base de café, puede llegar a enmascarar un cansancio importante. Si este es tu caso, deja el café los fines de semana y duerme. El sistema nervioso cansado, consume muchos minerales importantes para tu bienestar. Si sueles tener calambres, con más razón.