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Mejorar las alergias con la alimentación

Por Laura Pire, 3 de agosto de 2012

alimentacion reducirlasSi no lo has sufrido en tu propia piel, ¿Quién no ha tenido al lado a un alérgico de los que estornuda doce veces después de salir de la cama o de una corriente fría? Es muy común. Los cambios de temperatura, el polvo, el polen, el pelo de animales, y luego, las más sofisticadas e impensables alergias, en las que no vamos a entrar.

La histamina tiene mucho que ver en esto, de hecho, seguro que habéis escuchado que las pastillas de la alergia también se las llaman antihistamínicos.

Las personas que padecen la fiebre del heno o rinitis alérgica, son grandes productores de histamina, la sustancia que se encarga de desarrollar la respuesta inflamatoria ante una agresión externa, como un rasguño por ejemplo. Los que padecen rinitis saben que cuando comienzan a notar los síntomas de alergia, su nariz por dentro, se inflama y  les da una sensación de apéndice inservible que gotea y late. Es realmente incomodo.

La alimentación puede ayudar a equilibrar la producción de histamina, aportando nutrientes que actúan como antihistamínicos naturales sin efectos secundarios.

  • El arroz integral, el hígado de ternera, el pollo, las lentejas, la avena y las pipas, aportan vitaminas del grupo B que junto a la metionina, que es un aminoácido esencial, ayudan al hígado en la correcta depuración y eliminación del exceso de histamina.
  • La vitamina C es un reconocido antihistamínico natural. Prepara zumos de kiwi, naranja, frutas del bosque y complementalo con alguna verdura o fruta  rica en flavonoides como la manzana y la cebolla dulce para mejorar la absorción.
  • Prueba a utilizar el jengibre como complemento en tu dieta. Es otro antihistamínico muy interesante también por su capacidad para fluidificar el moco y así evitar la instalación de la mucosidad en los pulmones de los alérgicos con asma. Pruébalo en infusión o como saborizante de ensaladas y cremas de verduras.
  • El alga espirulina, además de aportar hierro a la dieta, contiene quercetina. Este componente está considerado como un antiinflamatorio natural que evita que los glóbulos blancos reaccionen ante un exceso de histamina.

Querido alérgico, el día que te levantes torcido y con sensación de que ese día la alergia te va a molestar, prueba a hacerte un menú de este estilo y no te digo que te cures, ni mucho menos, pero posiblemente notes menos incomodidad o necesites menos medicación.

Menú para reducir la respuesta alérgica:

  • Ensalada de canónigos, espinacas, tomate, zanahoria rayada, pipas, huevo cocido, arroz integral, kiwi y frutas del bosque.
  • Pollo guisado con cebolla pochada y patata cocida
  • Zumo de naranja, manzana y zanahoria.

Comentarios (12)

 

Por Rita, 3 de agosto de 2012

Gracias ,interesante preocuparse de la comida para bajar el nivel de alergia y sobretodo disciplinarse para conseguir el efecto deseado . Voy a estrenar el menú que nos aconsejas.

 

Por Test Intolerancia Alimentaria, 12 de octubre de 2012

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