Todos los consejos nutricionales

  • Equipo de nutrición de Alimerka

    Cómo descubrir la sal añadida para mejorar nuestra salud

     

    Controlar la cantidad de sal que comemos cada día beneficia a nuestro corazón, pero además puede enseñarnos a conocer el verdadero sabor de los alimentos. Si eres de los que se sienta a la mesa con el salero en la mano, hoy te mostraremos otras formas de dar sabor a tus comidas y cómo desenmascarar la sal oculta en los alimentos envasados.

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    Sustituir unos alimentos por otros, la clave para comer mejor

     

    La clave para comer mejor no es dejar de comer, sino sustituir unos alimentos  de bajo perfil nutricional por otros de mejor calidad. ¿Cómo conseguirlo sin cometer errores? Tan solo necesitas conocer qué alimentos son los más aptos para que tu salud salga ganando. Los pequeños gestos, suman salud. ¿Te animas a intentarlo? 

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    Aliados naturales para prevenir catarros

     

    ¿Te has propuesto no coger ni un solo resfriado este otoño? Si es así, la primera medida que debes de tomar es la de alimentar de forma adecuada a tu sistema inmune. Porque comer bien es esencial para prevenir que las bacterias se apoderen de ti, por lo que llenar tu cesta de la compra con determinados alimentos puede ayudarte a combatir catarros y otros virus característicos de esta época del año:

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    Ventajas de cocinar en el microondas

     

    ¿Calentar y descongelar? Si esto es lo único que haces con tu microondas, ni te imaginas lo que estás desaprovechando el tuyo. La cocina al microondas no tiene más que ventajas: es limpio, rápido y permite cocinar pequeñas cantidades de comida adaptándose a las necesidades de cada hogar. Eso sí, no todos los alimentos son aptos para cocinar en este electrodoméstico. Hoy te descubrimos los mejores productos para que le saques partido.

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    Tentempiés para niños con alergias: sin huevo, leche ni frutos secos

     

    Reponer energía es esencial para afrontar la vuelta al cole con vitalidad. Sin embargo, la falta de tiempo puede hacernos caer en alternativas rápidas pero poco saludables. Si además, las meriendas y desayunos deben adaptarse a niños que padecen alergias, la cosa puede tornarse complicada ya que los padres se quedan sin ideas y los peques de la casa se aburren de comer siempre lo mismo. Para que el inicio del curso sea lo más llevadero posible, os dejamos varias ideas que seguro podéis ir rotando a lo largo del año lectivo:

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    Alimentos que ayudan a combatir los efectos del estrés

     

    ¿Puede la alimentación ayudarnos a reducir nuestros niveles de estrés? En la actualidad, el estrés forma parte de nuestra vida y, aunque en pequeñas dosis puede ser beneficioso para conseguir nuestros objetivos, soportar más del que podemos gestionar puede pasar factura a nuestro organismo transformándose incluso en ansiedad. Una vez más, la alimentación se presenta como un elemento imprescindible para regular nuestra salud física y también mental. Y es que la ingesta de determinados ingredientes pueden ayudarnos, y mucho, a combatir los efectos de estas enfermedades. 

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    Dormir poco hace que comas peor

     

    Hay personas que prefieren dormir menos para hacer sus días más largos. Si eres uno de ellos, te animamos a que te replantees esta forma de vida: cuántas menos horas de sueño, mayor tendencia a comer alimentos más calóricos, y a aumentar la posibilidad de padecer diabetes, hipertensión o colesterol. Restarle horas a tu colchón puede terminar por restarte años de vida también.

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    Alimentos que no son lo que parecen

     

    Tomates, aguacates, guisantes, calabazas o castañas son algunos alimentos con truco. Y es que habitualmente los asociamos a un determinado grupo que en realidad no es el suyo. ¿Frutas o verduras? En La Cocina de Alimerka te sacamos de dudas y además repasamos sus características nutricionales para que nunca falten en nuestra dieta. 

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    Comer mejor ¿puede salvar al planeta?

     

    Comer mejor puede reducir nuestro impacto en el medio ambiente. Al menos eso es lo que indican los expertos en cambio climático que llaman a la implicación de todos las personas, desde políticos a ciudadanos de a pie, para combatir el calentamiento global. Aunque el mayor impacto sobre el clima es la forma en que se usa el suelo, lo que cada uno de nosotros pone en su plato, también impacta sobre la salud del planeta. Y es que según la ONU, además de una serie de acciones por parte de gobiernos e industria, es necesario un cambio de hábitos alimentarios para reducir el calentamiento de nuestro planeta. Si optamos por una alimentación más responsable dando prioridad a los alimentos de origen vegetal, reducimos el consumo de carne (sin eliminar su consumo), y dejamos a un lado los ultraprocesados estaremos reduciendo nuestra huella en la Tierra. Y todo con algo tan simple como comer mejor.

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    Consejos para incluir fibra en la dieta infantil

     

    Los niños son malos “comedores” de alimentos ricos en fibra, y es que frutas, verduras o legumbres, no suelen estar entre sus platos preferidos. En La Cocina de Alimerka somos conscientes de ello, por ello nos hemos propuesto intentar que su dieta sea más rica en fibra sin que se produzca un drama cuando se vayan a sentar a la mesa. Ahora que la vuelta al cole da pie a iniciarse en nuevas rutinas y propósitos, tal vez sea un buen momento para introducir pequeñas innovaciones culinarias. 

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    Huevo y deporte, ¿conoces sus mitos?

     

    Si eres deportista, probablemente sepas que seguir una alimentación adecuada es indispensable para conseguir el máximo rendimiento, reducir lesiones y asegurar una buena recuperación. En busca de un estado nutricional óptimo, el huevo se ha hecho un hueco en el corazón de este colectivo por su bajo aporte de calorías y su alto contenido nutricional. Sin embargo, su consumo se ha extendido en forma de numerosos mitos que hoy nos proponemos desterrar.

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    Cambios de hábitos que salvan vidas

     

    Vivir más y mejor puede depender, en parte, de pequeños gestos. Cambiar nuestros malos hábitos puede resultar mucho más fácil si logramos introducir algún cambio cada día en nuestra rutina, que decidir cambiar nuestra forma de vida de forma radical de un día para otro. Si somos constantes, poco a poco habremos convertido los pequeños gestos en hábitos. ¿Te animas a comprometerte paso a paso en pro de tu salud? El próximo 29 de septiembre se celebra el Día Mundial del Corazón, ¡empieza a cuidarlo con tres pequeños compromisos!

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    Este otoño, que ni virus ni bacterias te dejen fuera de combate

     

    El verano nos dice adiós, la exposición solar se reduce y las prisas se apoderan de nosotros. La vuelta a la rutina y el estrés pueden jugarle una mala pasada a nuestro sistema inmune; sin duda, es hora de poner a punto nuestro sistema inmune. Toma buena nota de los alimentos que inciden directamente en el adecuado funcionamiento de este sistema, ¡virus y bacterias no tendrán nada que hacer contigo!

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    Comer en la oficina de forma saludable y sin complicarse

     

    Siete de cada diez españoles preparan su tupper a diario para llevar al trabajo al día siguiente. ¿Formas parte de este grupo? Si eres de los que prefieres salir del paso con un pincho del bar de la esquina, en La Cocina de Alimerka te animamos a recuperarla, resultará beneficioso para tu salud y la de tus bolsillos. Olvídate de la excusa de falta de tiempo, te damos las claves para hacerte con la mejor fiambrera de la oficina sin que te compliques la vida:

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    Edamame: qué es, qué te aporta y cómo consumirlo

     

    ¡El edamame ha llegado para quedarse! El hermano pequeño de las legumbres ha sabido encontrar su lugar en nuestra cesta de la compra y ya ocupa un hueco en la despensa de quienes se preocupan por comer de forma saludable. Si todavía no has probado este vegetal,  en La Cocina de Alimerka te contamos los beneficios de su consumo y te proponemos alguna que otra idea para que forme parte tus platos.

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