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Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de junio de 2016
¿Eres de los que le encanta el dulce? ¿No puedes pasar ni un día sin tomar dulce? Pues debes saber que según la OMS (Organización Mundial de la Salud), nos pasamos en el consumo de azúcares libres y nos aconseja reducir su ingesta para evitar problemas de salud. Y te estarás preguntando: ¿cómo hacerlo? Pues con pequeños gestos que supondrán grandes beneficios para nuestra salud. Empieza por reducir la cantidad de azúcar que agregas a los alimentos, sustituyéndolos por otros y párate a leer las etiquetas de los alimentos que compras. Si quieres saber más sobre cómo hacerlo, ¡acompáñanos en nuestra Cocina de Alimerka, que empezamos!
De qué hablamos cuando hablamos de azúcar libre
Se denomina azúcares libres a todos aquellos azúcares (monosacáridos y disacáridos) presentes en los alimentos adicionados en su elaboración y a los azúcares naturales presentes en miel, zumo de frutas y concentrados de frutas. Así que si quieres reducir tu ingesta de estos azúcares, debes empezar por reducir la ingesta de los mismos y también cuando hagas elaboraciones de los que formen parte como ingredientes. ¡Te damos algunos consejos a continuación!
Trucos para reducir el uso de azúcar en la cocina
En este post, ya os hablamos sobre algunos consejos para reducir la ingesta de azúcar de la dieta, pero hoy te vamos a dar algunos trucos de cocina que te permitirán ir rebajando la cantidad de azúcar que empleas en tus elaboraciones o para endulzar cafés o tés.
Si te lo propones, ¡reducir la ingesta de azúcares es fácil!
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