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Brocheta oriental de dados de pollo marinado en salsa de soja

Por Alimerka, 28 de agosto de 2013

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Los macerados aromatizan y complementan el sabor del ingrediente que sumerjamos en ellos. Así nace la brocheta oriental de dados de pollo marinado en salsa de soja, una receta original con un sabor inconfundible que hará las delicias de los amantes de la cocina internacional.

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1 pechuga de pavo
  • 30 ml de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • ½ limón
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pinchos de brocheta de madera 

ELABORACIÓN:

Comenzamos esta receta partiendo en dados la pechuga de pavo entera. Además, pelamos y laminamos el ajo y exprimimos el zumo de medio limón.

Ahora, en un bol mezclamos la salsa de soja con el ajo laminado, el zumo de limón y una cucharada de miel. Echamos en él los dados de pollo y los dejamos macerar durante 8 minutos.

Transcurrido el tiempo de marinado, enfilamos los dados en las brotechetas, sazonamos y los freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Cuando veamos que el pollo está doradito por todos los lados lo sacamos y servimos nuestras brochetas calentitas.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Una forma creativa de acompañar a esta brocheta oriental de dados de pollo marinado en salsa de soja es elaborando unas saludables y deliciosas chips de verduras ¡Nos encanta esta receta! 

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