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Aquí tienes una idea genial y muy refrescante de un entrante ligero y delicioso que se convertirá en uno de tus platos estrella de este verano. La combinación de frescura del pepino, con la potencia del queso y el toque crujiente de los pistachos es todo un acierto. Y todo ello irá matizado con una suave vinagreta de miel que aportará el contrapunto dulce perfecto.
Dificultad: fácil
Tiempo: 10 mins
Ingredientes: para 2-3 personas
Elaboración:
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
También puedes utilizar un pelaverduras para servirlo en formato de tiras finas en vez de rodajas.
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