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Crema de remolacha con quesitos

Por Cefe, 22 de enero de 2015

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Crema de remolacha con quesitos

Sana y deliciosa… Esta receta de crema de remolacha con quesitos es perfecta para servir de múltiples formas, como plato principal, guarnición de pescados y carnes o salsas de ensaladas.

Es muy fácil de preparar y estoy seguro que os sorprenderá su sabor y textura cremosa. Y lo mejor es que estará lista en muy poco tiempo.

DIFICULTAD: muy fácil

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos

INGREDIENTES
para 4 personas:

  • 2 bolsas de remolacha cocida (450 grs x 2)
  • 8 quesitos
  • 100 grs de agua
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 1 pizca de curry

ELABORACIÓN:

Comenzamos cortando la remolacha en trozos pequeños a los que le añadimos los quesitos y el agua. Con la ayuda de la batidora lo trituramos todo hasta conseguir una crema suave. El agua nos facilitará que nos quede una textura homogénea y suave.

Para concluir añadimos una pizca de azúcar y curry que le dará el toque de sabor perfecto.

Esperamos que disfrutéis de esta crema de remolacha con quesitos.

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