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Crema fría de Manzana y Canela

Por Reyes, 13 de junio de 2016

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Crema fría de Manzana y Canela


¡Hola amigos! ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una receta super fresquita ideal para estos días en los que el calorcito comienza a apretar. Se trata de una crema de manzana, muy ligera y refrescante. Y lo mejor de todo es que no lleva ni una gota de azúcar añadido, para endulzarla vamos a utilizar la salsa de dátiles que os enseñé a preparar la semana pasada. Con muy pocos ingredientes vamos a tenerla lista en cuestión de unos pocos minutos.

¡Vamos allá!

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 manzana
  • 1 cucharada de salsa de dátiles (receta aquí)
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • las semillas de media vaina de vainilla
  • 1 puñadito de avellanas


Elaboración:

1. Vamos a comenzar partiendo la manzana en trocitos y la vamos a colocar en el recipiente de la batidora
junto con la salsa de dátiles, la canela y la vainilla.

2. Trituramos muy bien, hasta que esté bien cremoso y servimos con las avellanas picadas por encima.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka: 

Lo ideal es que tengamos la manzana muy fresquita, de la nevera, para que la crema esté bien fresquita cuando la sirvamos. Otra opción es ponerle un poco de hielo a la hora de triturar. Lo que es mejor es que hagamos la crema en el momento, para que no se nos oxide la manzana, aunque podemos echarle unas gotitas de zumo de limón para que aguante un poco más. Yo no le quito la piel a la manzana, así aprovechamos todas sus propiedades, pero si lo prefieres puedes retirársela.

¡Espero que os animéis a probar esta receta tan sencilla y deliciosa!