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Crema helada de plátano con espinacas

Por Reyes, 7 de octubre de 2016

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Hola a todos! Hoy os traigo una crema helada deliciosa y diferente con la que sorprender a todos vuestros invitados. ¡Es posible que se queden de piedra cuando vean su color verde y les digas que lleva espinacas! Pero estoy segura de que en cuanto la prueben, su sabor dulce les va a conquistar. Además de ser un postre, merienda o desayuno delicioso, nos aporta un montón de nutrientes, ya que consumimos la fruta y la verdura en crudo, por lo que es una alternativa perfecta para tomar verdura a las típicas ensaladas. ¡Y va a encantar a los peques de la casa, deja que la preparen contigo y seguro que se animan a probarla!

DIFICULTAD: muy fácil

TIEMPO: 2 minutos

INGREDIENTES (para 1 persona):

  • 2 pátanos congelados* (ver sugerencia)
  • 1 buen puñado de espinacas
  • 100 ml de leche de avena (o cualquier otra leche)
  • ½ vaina de vainilla
  • 1 cucharadita de miel

 

ELABORACIÓN:

1. Tan sólo tenemos que triturar juntos todos los ingredientes hasta que estén bien cremosos y servir en el momento.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:
Para congelar los plátanos, elígelos cuando estén en su punto de maduración, pélalos y córtalos en trozos para guardarlos en una bolsa de congelación o un tupper y congelarlos. Necesitan estar varias horas en el congelador para coger bien el punto, así que lo más práctico es que siempre los tengas a mano, duran hasta tres meses sin ningún problema congelados. Puedes añadir toppings a la crema, como trocitos de fruta o frutos secos, cereales etc y así darle un toque fresco y crujiente.

¡Espero que os animéis a probarla, estoy segura de que os va a encantar!