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Dip de verduras

Por Cefe, 27 de febrero de 2016

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Dip de verduras


Se denomina dip a aquellas verduras que se toman crudas, acompañadas de una crema queso o de yogur, por ejemplo.

Esta vez, nosotros hemos querido innovar un poco más y añadir, también en la crema, un poco de verduras.

Se trata de una receta perfecta para disfrutar en buena compañía.

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 40 minutos

INGREDIENTES para 4 personas:

  • Media berenjena
  • 1 calabacín 
  • 1 pimiento verde
  • 3 yogures griegos
  • 20 g de piñones
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimentón 


ELABORACIÓN:

1. Comenzamos pelando la berenjena y picando su interior. La añadimos al vaso de la batidora. 

2. El siguiente paso es añadir el yogur a la berenjena. Trituramos hasta conseguir una crema homogénea. 

3. Añadimos los piñones, el pimentón y el zumo de limón.

4. Y ahora, lo único que tienes que hacer es cortar verduras como calabacín, pimiento verde bien fino y mojar con la salsa.

¡Bienvenido al maravilloso mundo del disfrutar de las verduras crudas!

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