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Ensalada de colores de frutas y verduras

Por Alimerka, 19 de junio de 2013

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ensalada frutas

Las ensaladas son uno de los platos que más creatividad admiten en la cocina. Nutritivos, ligeros y, además, deliciosos. En esta receta de ensalada combinamos frutas que podemos encontrar todo el año en la frutería de Alimerka con un mix de lechugas que podemos escoger preparadas en bolsa.

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 1 combinado de lechugas
  • 8 tomates cherry
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 manzana
  • 1 kiwi
  • 1 naranja de mesa
  • 5 nueces
  • Un puño de piñones
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de Módena

ELABORACIÓN:

En primer lugar, vamos a preparar todos los ingredientes que necesitamos.

Pelamos y troceamos las frutas (manzana, kiwi y naranja)
Lavamos los tomates cherry
Cortamos una cebolla pequeña
Reservamos la mezcla de ensalada (o utilizamos directamente alguna de las bolsas preparadas que podemos encontrar en Alimerka)
Preparamos los las nueces y piñones en un plato.

Ahora vamos con el montaje que podéis preparar en una fuente:

En la base, las lechugas variadas, los tomates y la cebolla.
Sobre esto, en la parte central, las frutas.
Y por último, coronando la presentación los frutos secos.

Podéis aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de Módena y sal.

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