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Lo bueno de las ensaladas es que no llevan mucho tiempo de elaboración. En 5 minutos las tenemos listas sin tener que hacer prácticamente nada en la cocina. Por eso, he querido traeros a La Cocina de Alimerka una idea diferente con esta ensalada de endivias con alcachofas. Lo más importante: seleccionar los mejores productos que cada día encontraréis en vuestra tienda Alimerka.
CALORÍAS POR RACIÓN: 193 calorías.
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min
INGREDIENTES como entrante (4 personas)
- 1 bote de alcachofas frescas
- 3 endivias
- 1 terrina de crema de queso
- 1 bote de crema de aguacates
- Tomates cherrys al gusto
ELABORACIÓN
Comenzamos sacando las hojas de envidias y las vamos colocando, como en la foto, formando un círculo alrededor del plato.
Por otro lado, en un bol, mezclamos la crema de aguacates con la crema de queso y la colocamos en el centro del plato.
Para terminar, ponemos unas alcachofas por encima de nuestra crema, unos tomates cherrys y a disfrutar de esta fantástica ensalada de endivias y alcachofas.
Esta receta de endibias con alcachofas es muy fácil de hacer, es también original y os va genial como entrante para una cena entre amigos. ¡Espero que os guste!