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Una ensaladita de patata bien fresquita es uno de esos platos estrella que no pueden faltar en nuestra nevera estival. En esta ocasión te propongo combinarla con hortaliza fresca de tempora-da, como pimiento y pepino, y el toque maestro de esta receta se lo va a dar un delicioso aliño cargado de nutrientes elaborado a partir de kéfir, al que añadiremos un delicioso toque de curry.
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 15 mins + cocción
Ingredientes: para 4 personas
Elaboración:
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
Te recomiendo que guardes la ensalada en la nevera hasta el momento de servir, al día siguiente está incluso más rica. El aliño de kéfir añádeselo en el momento de servir.
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