< volver

Galletas de Avena y Semillas

Por Reyes, 8 de agosto de 2018

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¡Hola amigos! Hoy vamos a encender el horno pese al calor pero por una muy buena causa y es para hacer estas deliciosas y crujientes galletas de avena y semillas que además son de lo más saludable. Si te gusta desayunar galletas o tomarlas a media mañana o media tarde como snack, te animo a que te plantees hornearte tú mismo tus propias galletas porque así siempre decidirás qué ingredientes ponerles y tendrás una versión mucho más nutritiva que si las comprases ya elaboradas. En este caso vamos a preparar estas galletas con unos pocos y sencillos ingredientes que además son bastante saludables.

 

Dificultad: muy fácil 

 

Tiempo: 10 minutos + horneado

 

Ingredientes: (para 10-12 galletas)

  • 3 cucharadas de aceite de coco 
  • 3 cucharadas de panela
  • 75 ml de bebida de avena (o cualquier otra bebida vegetal o leche de vaca)
  • 1 cucharada sopera colmada de semillas variadas
  • 60 g de harina de avena
  • 100 g de copos de avena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Ralladura de naranja al gusto
  • 1 cucharadita de vainilla

 

Elaboración:

  • Vamos a comenzar precalentando el horno a 180ºC y forrando la bandeja con papel vegetal.
  • En un bol mezclamos el aceite de coco con la panela y agregamos la bebida vegetal para ayudar a la mezcla. Añadimos ahora la canela, la naranja y la vainilla.
  • Añadimos la harina de avena y los copos y lo mezclamos todo muy bien hasta formar una masa que no se nos pega en las manos.
  • Formamos las galletas haciendo bolitas que iremos aplastando en la bandeja del horno y le espolvoreamos por encima algunas semillas y aplastamos un poquito más para que se queden pegaditas.
  • Horneamos durante unas diez-doce minutos hasta que veamos que los bordes están dorados.
  • Dejamos enfriar unos minutos en la bandeja del horno y pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo. 

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Las galletas se conservan perfectamente durante varios días en un recipiente hermético forrado con papel vegetal.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)