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Huevo frito con patatas... ¡sin huevo ni patatas!

Por Reyes, 5 de agosto de 2014

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Huevo frito con patatas... ¡sin huevo ni patatas!

¿Qué tal amigos? Hoy os traigo hasta La Cocina de Alimerka una receta que es probable que conozcáis, pero no me quería quedar sin compartirla con todos vosotros, porque me recuerda a mi infancia y me parece una forma estupenda de que los peques de la casa tomen fruta de una forma muy divertida. Seguro que la cara que ponen cuando les digas que prueben este huevo frito con patatas es digna de una buena foto o vídeo :)

INGREDIENTES para una persona:

  • 1 yogur griego Alimerka
  • 1 mitad de melocotón en almíbar
  • Media manzana Golden
  • 1 cucharada de mermelada de fresa
     

ELABORACIÓN:

  • Es tan sencillo como poner el yogur en el plato como si fuese la clara del huevo, le colocamos encima la mitad del melocotón y lo acompañamos con unas “patatas fritas” hechas con manzana y un poco de mermelada de fresa para hacer el ketchup.

También puedes hacer la clara del huevo con nata o merengue, pero la opción con yogur es mucho más ligera y está deliciosa también. Si a tus peques les gusta la mostaza, puedes ponerles también un poco de mermelada de melocotón o albaricoque.

Espero que os haya gustado la idea y que me contéis que les parece a vuestros peques. ¡Un abrazo!
 

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