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Langostinos rebozados con 'Cheetos'

Por Cefe, 29 de julio de 2015

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La receta que os propongo hoy es ideal para sorprender tanto a los más pequeños de la casa como a los que ya no lo son tanto. Y es que con este plato el éxito esta asegurado. El maíz del que están hechos los Cheetos, junto con la salsa César y los langostinos hace que tengamos un aperitivo de lo más divertido.
 


DIFICULTAD: fácil.

TIEMPO: 40 minutos.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 10-12 langostinos.

  • 2 bolsas de chetos.

  • 3 huevos.

  • aceite.

  • 2 yogures.

  • 1 lata de anchoas.

  • 3 cucharadas de mayonesa.

  • sal.


 


ELABORACIÓN:

1. En primer lugar descongelamos y pelamos lo langostinos. Cuando tengamos esto listo con la ayuda de una brocheta vamos a ir pinchando los langostinos por la cola. Añadimos sal.

2. El siguiente paso será triturar las bolsas de los 'Cheetos' hasta triturarlos bien. Necesitamos triturarlo tanto como si fuera pan rallado ya que hará el mismo efecto.3. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar y mientras calienta vamos a ir batiendo los huevos.

4. Rebozamos los langostinos en primer lugar por huevo y después por el pan de 'Cheetos'.

5. Con todos los langostinos rebozados y el aceite en su punto los vamos a ir friendo con mucho cuidado que no se nos queme y dorándolo bien por todos los lados. Es muy importante que tras tener el aceite bien caliente bajarlo para que se cocine igual por dentro que por fuera. Recuerda sacarlo a una bandeja o plato con papel para quitarle el exceso de aceite.

7. Vamos con nuestra salsa César. En un bol de batidora añadimos las anchoas, el yogur y la mayonesa. Trituramos bien hasta dejar una crema sin grumos y listo.

Con la salsa lista, los langostinos rebozados y fritos… sólo me queda daros un último consejo: congelad las cabezas de las gambas para usarlas en el futuro para elaborar salsas o fondos de marisco.

¡ Buen provecho!