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Paté de brócoli y ajo negro

Por Cefe, 23 de marzo de 2017

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Paté de brócoli y ajo negro

 

Elaboramos un paté muy sencillo empleando dos productos con propiedades antioxidantes, muy beneficiosas para cuidarse por dentro y por fuera.

Vamos con la receta…

 

Dificultad: fácil
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes (para 3-4 personas):

  • 180 g. de brócoli
  • 2 dientes de ajo negro
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimienta blanca
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva
  • 1 cucharada pequeña de sal

 

Elaboración:

1. Empezamos cociendo el brócoli en una olla con abundante agua durante 10 minutos. Tras ese paso lo escurrimos y lo trituramos con los 2 dientes de ajo y el zumo del limón.

2. Probamos de sal e incorporamos una cucharada de aceite de oliva y pimienta blanca. Mezclamos nuevamente y ya tendremos nuestro paté.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Lo podemos servir sobre unas tostas de pan como aperitivo o como acompañamiento de carnes o pescados.

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