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Cuando desarrollé esta receta me propuse crear un paté de chía alternativo sin utilizar huevos, ni nata ni horno. Una receta actual ideal para estos tiempos en los que han aparecido nuevos productos como las semillas de chía con muchas propiedades nutricionales para la salud.
Si te apetece disfrutar de algo diferente, esta es tu receta.
DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO: 20 minutos
INGREDIENTES para 4 personas:
- 200 g. de tomate triturado
- 500 ml. de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada pequeña de curry
- 100 g. chía
- 1 cucharada pequeña de sal
ELABORACIÓN:
1. En una olla, añadimos el tomate triturado junto con el agua, el curry y los dos dientes de ajo y llevamos a ebullición. Añadimos la chía y dejamos que se cocine conjuntamente durante 5 minutos.
2. Trituramos todo con una batidora, probamos de sal y lo vertemos sobre un molde. Lo dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas durante las cuales conseguirá la textura deseada.
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
Ahora es momento de servir en un plato bien bonito, decorándolo con unas hojas de lechuga, unas rebanadas de pan y a disfrutar con la mejor compañía.