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Porridge de arroz estilo tarta de manzana

Por Reyes, 14 de mayo de 2018

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Alimerka

 

¿Qué tal amigos? ¿Qué os parece si os propongo empezar el día con una super dosis de saludable energía con un buen bol de arroz? No penséis que me volví loca, el arroz es el protagonista de este delicioso porridge que recuerda al sabor más genuino de una buena tarta de manzana. Con unos sencillos ingredientes crearemos un desayuno muy completo y nutritivo para comenzar la mañana con la sonrisa puesta. ¡Vamos allá!

Dificultad: muy fácil 

Tiempo: 5 minutos + 45 minutos de cocción

Ingredientes (para 4-6 raciones)

  • 150 g de arroz integral
  • una pizca de sal
  • 1 litro de bebida vegetal de nuez
  • 4 manzanas pequeñas ralladas
  • 6 cucharadas de miel o de panela
  • 1 cucharadita de canela en polvo y un poco más para servir
  • avellanas y arándanos para servir

 

Elaboración.

  • Vamos a poner la leche en un cazo u olla al fuego y la llevamos lentamente a ebullición, en ese momento añadimos el arroz, la miel, la canela y la manzana,bajamos el fuego y dejamos cocinarse a fuego lento unos cuarenta minutos.
  • Los últimos cinco minutos de cocción removeremos sin parar para que se quede muy cremoso.
  • Servimos con avellanas y arándanos frescos y un poco más de canela por encima.

 

Sugerencia de La Cocina de Alimerka

Como es una receta que tiene un largo tiempo de cocción hacemos más cantidad para así tener para varios días y  tan sólo tener que calentarlo un poquito por las mañanas o disfrutarlo fresquito de nevera, que está delicioso también sobretodo ahora que comienza el calor.

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