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Porridge de avena con manzana y canela

Por Reyes, 4 de enero de 2016

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Porridge de avena con manzana y canela


Me encanta desayunar porridge calentito en invierno. Esta deliciosa papilla de avena tiene un sabor muy especial y en esta versión que os propongo hoy la vamos a elaborar con manzana y canela, por lo que va a tener un toque invernal delicioso. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y es la mejor forma de empezar el día con energía, porque además al estar calentita entona muy bien el cuerpo. ¡No os la perdáis!

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 5 minutos 

INGREDIENTES para una persona:
  • 100 ml de leche vegetal (puedes utilizar leche normal o incluso agua)
  • 50 g de copos de avena
  • 1 cucharada de miel 
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 trocito de jengibre fresco rallado
  • 1 manzana Golden, la mitad rallada, la mitad en rodajas
  • 1 mandarina
  • 1 cucharada de polen de abeja


ELABORACIÓN:

1. Comenzamos poniendo en un cazo la leche vegetal con la avena, la miel, la canela, la manzana rallada y el jengibre rallado. Tan sólo tenemos que remover hasta que la mezcla adquiera una consistencia de papilla espesa, tardará unos cinco minutos.

2. Servimos la papilla en un bol y le añadimos por encima las rodajas de manzana y los gajos de mandarina y espolvoreamos con el polen y un chorrito de miel.

3. Servimos inmediatamente.

Me encanta ponerle mandarina a este porridge de manzana, pero puedes añadirle la fruta que más te guste, unos arándanos frescos también le van estupendamente. Cualquier fruta que esté en temporada será una excelente opción. Y también le quedan genial unos frutos secos, en este caso unas avellanas, nueces o almendras combinarán genial con la manzana.

¡Espero que os animéis a probar este súper desayuno! ¡Ya veréis que forma tan estupenda de comenzar el día!

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