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Receta de buñuelos de piña

Por Cefe, 31 de octubre de 2014

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receta de buñuelos de piña

La piña es un ingrediente que nos permite hacer recetas deliciosas. Hasta La Cocina de Alimerka traigo este plato original de buñuelos de piña que nos permitirá triunfar con los aperitivos en cualquier comida familiar. ¡Allá vamos manos a la masa!

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora, contando la fermentación

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 200 grs de harina de trigo
  • 180 grs de agua
  • 20 grs de levadura
  • 1 piña
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar (si los queremos hacer salado, no añadimos el azúcar)  

ELABORACIÓN:

Comenzamos disolviendo la levadura en un poco de agua. Añadimos unas pizcas de sal y, a continuación, ponemos la harina y los dados de piña cortados en trozos grandes.

Dejamos fermentar 30 minutos y colocamos una sartén con abundante aceite caliente y con la ayuda de una cuchara o un palillo vamos cogiendo un trozo de piña con su rebozado y lo freímos hasta que se dore dándole vueltas para que se nos cocine bien por todos los lados.

Los retiramos del fuego a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y ya los podremos comer.

Podéis hacer dos maneras:

- De una manera individual, o con una brocheta como el que podéis ver en la foto.

- También podéis acompañarlo con una salsa de chocolate, caramelo, o azúcar glass por encima.

Si lo hacemos salado con un poco de soja, o una crema de aguacate le quedaría muy bien. Espero que os guste esta receta de buñuelos de piña. Es perfecta como aperitivo para momentos especiales. 

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