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  • Las recetas de Cefe

    Menestra de bacalao


    Uno de los platos de toda la vida es la receta que os presentamos a continuación. Económica, fácil y muy saludable, la menestra, si la cocinas bien, estoy seguro que gustará a todo el mundo, incluso a los más pequeños de la casa.
    Además, incorporaremos bacalao, un ingrediente que cambiará el resultando final gracias a su intenso sabor.

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  • Las recetas de Reyes

    Pollo con almendras


    Esta receta triunfa con cualquiera que la prueba. Tiene una potencia y combinación de sabores y texturas que la hacen realmente mágica y exótica, podemos viajar al lejano oriente tan solo con el paladar. Así que si siempre sueles comer el pollo de la misma manera, te recomiendo encarecidamente que la pruebes cuanto antes, porque se va a convertir en una de tus recetas de cabecera seguro. 

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  • Las recetas de Cefe

    Torta de Villaviciosa


    Hoy os traemos una receta que fue creada en Villaviciosa sobre los años 30 del pasado siglo. Poco sabemos de su creadora/creador, pero me imagino que esta receta fue creada con los restos de las manzanas que se utilizaban para hacer sidra.
    La verdad es que tras probarla me sorprendió gratamente. ¡Está deliciosa!

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  • Las recetas de Reyes

    Patatitas chips con limón, pimienta y boquerones


    Este aperitivo tan sencillo de preparar es perfecto para disfrutar en buena compañía y una idea fantástica para picotear los días de fútbol. Es una tapa muy típica de la zona de Levante y podemos prepararla en casa en un momento.

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  • Las recetas de Cefe

    Patatas con hígado


    Con una textura y sabor peculiar, el hígado no se caracteriza por ser una carne que le guste a todo el mundo. Nosotros intentaremos que al menos lo probéis de esta manera, cocinado para conseguir un bonito final.
    Fácil, sencilla y muy económica con esta receta de patatas con hígado conseguiremos un plato de cuchara que podremos tomar en cualquier momento del año. ¡Además es muy rica en hierro!
    ¡Espero que os guste!

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  • Las recetas de Reyes

    Pomelo asado a la canela


    El pomelo suele utilizarse para elaborar zumos, pero por debido a su prominente amargor no es una fruta muy popular. Con esta manera de prepararlo, asándolo en el horno, sus azúcares naturales se caramelizan, resaltando todo su dulzor y consiguiendo un delicioso sabor que no te puedes perder. Un toque de canela complementa a la perfección el resultado final. Estamos en plena temporada de este cítrico tan especial, así que es sin duda el mejor momento para disfrutarlo.

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  • Las recetas de Cefe

    Champiñones Principado


    El champiñón es un ingrediente muy versátil y económico. A la plancha, salteado, rebozado y guisado entre otros, es ideal para tomar y preparar de muchas maneras posibles.
    En esta ocasión lo vamos a guisar con vino tinto para enseñaros a preparar una receta muy antigua de la que no tenemos fecha concreta, pero que estoy seguro que muchos de nuestros abuelos conocían. Una receta típica asturiana.
    Si os gustan los champiñones, esta receta os va a encantar.

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  • Las recetas de Reyes

    Crema de limón y naranja con crujiente de cacahuete


    Esta deliciosa crema es perfecta para disfrutar como postre, pero también es ideal para disfrutar de un desayuno o snack diferente. Con los cítricos como protagonistas y cremoso kéfir, es saludable y perfecta para cuidarnos gracias a sus propiedades antioxidantes y probióticas. Un delicioso crujiente de cacahuetes con miel le da el toque final perfecto a esta delicia para el paladar.

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  • Las recetas de Cefe

    Lomo de cerdo con manzana


    Con muy poco presupuesto puedes llegar a conseguir un auténtico plato de escándalo con mucho sabor y apto para todos los gustos.
    En esta ocasión os vamos a enseñar dos maneras diferentes de terminar este plato, ambas rápidas y sencillas.
    Estamos acostumbrados a cocinar la cinta de lomo en filetes y a la plancha, pero… ¿si lo hacemos al horno y rellena? 

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  • Las recetas de Reyes

    Pasta con atún y salsa cremosa de coliflor


    Si uno de tus propósitos de año nuevo incluye comer más vegetales, esta receta es perfecta para lograrlo. Y es que ¿a quién no le gusta un delicioso plato de pasta cubierto de una irresistible y cremosa salsa? ¿Y si te digo que esta salsa tan cremosa no lleva nada de nata o queso para darle textura, si no que tiene un ingrediente mágico que le aporta toda su cremosidad de la forma más saludable? La coliflor es la protagonista secreta de esta receta, y es que esta crucífera que despierta tanto amor-odio en esta receta que será sin duda una ganadora que encantará a cualquiera que la pruebe. Atún, espinacas y tomate secos completan esta sabrosa receta de pasta integral que es perfecta para disfrutar como plato único en la comida o la cena.

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