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  • Las recetas de Cefe

    Lubina a la espalda con guindilla y patata


    Para cocinar un buen pescado al horno no hace falta ser un gran cocinillas. El éxito varía en los ingredientes que utilicemos.
    En esta ocasión, con la receta de lubina que os vamos a enseñar a preparar, conseguiréis una perfecta armonía de sabores. Además, encaja perfectamente en un menú en el que haya varios pases o platos de comida. Aperitivos, una ensalada, este pescado que tendrá un sabor muy suave pero con cierto toque picante y una carne a la plancha. Si hacéis que cada plato de 3 o 4 bocados conseguiréis que todos vuestros comensales estén encantados.

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  • Las recetas de Reyes

    Papá Noel de Fruta


    Los peques de la casa disfrutarán de lo lindo preparando estas simpáticas brochetas para representar a Papá Noel. Su ingrediente protagonista es la fruta, por lo que es una idea genial para incorporar snacks o postres saludables durante las Navidades y así poder equilibrar un poquito el exceso de dulces que suelen consumirse en estas fechas.

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  • Las recetas de Cefe

    Filete de pavo con alcachofas en salsa de uvas (Low-cost)


    No hace falta grandes lujos para conseguir un plato exquisito. Muchas veces con mezclar los ingredientes apropiados, conseguiremos un plato realmente bueno.
    En esta ocasión vamos a potenciar el sabor del pavo con una salsa de uvas creada a partir de vino tinto. Una receta low-cost para disfrutar en familia.

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  • Las recetas de Reyes

    Merienda virtual Navideña


    Esta es una propuesta para disfrutar con tus seres queridos de una merienda de lo más especial, y que a pesar de ser en la distancia seguro será un momento único. La idea es preparar un delicioso chocolate a la taza especiado con todos los sabores de la Navidad y acompañarlo de algún dulce goloso para disfrutar de una tarde fría en casa y en la mejor compañía. Bastará con acordar una hora y que todos los participantes en esta merienda virtual tengan a mano su taza de chocolate y sus dulces para charlar largo y tendido y disfrutar de un momento inolvidable.

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  • Las recetas de Cefe

    Secreto Ibérico con papas y mojo picón


    Hoy os vamos a enseñar a preparar una de las carnes más apreciadas de los últimos años. Tanto si te gusta, como si nunca lo has preparado, en esta ocasión os vamos a sorprender.
    Si te gusta el secreto ibérico y el mojo picón… ¡estás de suerte! A continuación os vamos a explicar cómo cocinar ésta fantástica combinación que resulta súper apetecible, siendo perfecta para disfrutar en éstas fechas tan señaladas. 

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  • Las recetas de Reyes

    Brindis telemático


    Diciembre es época de brindar con los compañeros del trabajo, y para no perder esa bonita tradición en esta situación que nos toca vivir te propongo organizar un brindis telemático con todos ellos para que paséis un rato de lo más divertido y entrañable. Para que puedas coger ideas, te propongo brindar con un cóctel delicioso y sin alcohol elaborado con kombucha y piña y que marida a la perfección con una deliciosa tabla de quesos asturianos que puedes tener a mano como picoteo. La idea es que todos tengáis algo para beber y picotear y así simular una quedada tradicional a través de las pantallas.

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  • Las recetas de Cefe

    Guarniciones: Guacamole de calabaza, berenjena crujiente y caviar de berenjena


    En la receta que os presentamos a continuación os vamos a explicar cómo conseguir 3 guarniciones fáciles y muy sorprendentes, ideales para utilizar tanto con pescado como con carne. Estas guarniciones también son una gran idea para tapear, es decir, la podéis utilizar para combinar con unos nachos o montar unas tostas al momento…
    ¡Os dejamos que vuestra imaginación ponga el resto!

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  • Las recetas de Reyes

    Turrón de chocolate con naranja confitada y jengibre… ¡facilísimo!


    Hacer turrón de chocolate casero es tan sencillo como derretir chocolate de buena calidad y añadirle diferentes ingredientes al gusto, como frutos secos, arroz inflado, frutas confitadas, etc. Podemos usar el chocolate que más nos guste, bien sea negro, blanco o con leche, en este caso yo me decanté por chocolate puro. Si queremos hacer la textura de nuestro turrón más fundente podemos añadir un poco de nata que le aportará cremosidad. En esta ocasión no se la he puesto para hacer un turrón más saludable.

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  • Las recetas de Cefe

    Paletilla de cordero asada con batatas al romero


    La paletilla de cordero es posiblemente la parte más tierna y jugosa del cordero. Una cocción lenta y al horno, es la mejor fórmula para conseguir que triunfes en cualquier mesa en un día festivo.
    Nosotros en esta ocasión, hemos preparado una unidad para 2 personas, pero si el menú es amplio o simplemente no queréis comer demasiado, podéis racionarla para disfrutar hasta 4 personas. 

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  • Las recetas de Reyes

    Felicitación navideña con galleta casera


    En estas Navidades diferentes en las que quizás nos toque estar lejos de nuestros seres queridos, sería precioso recuperar una tradición que se está perdiendo entre la vorágine de memes y mensajes de WhatsApp. Algo tan sencillo como enviar una tarjeta de Navidad como hacíamos antes, por correo postal. Y si la acompañamos de un detalle casero, como por ejemplo una deliciosa galleta de jengibre, cacao y canela, que encierra todo el sabor de la Navidad como la que vamos a preparar a continuación, estoy segura de que vamos a provocar emoción y sonrisas a partes iguales a quién se la enviemos. ¡Y encima vamos a hacer una versión saludablemente deliciosa!

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