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Salmon en papillote con brócoli y setas

Por Cefe, 9 de agosto de 2018

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Alimerka

 

En verano, ¿comes cualquier cosa para salir del paso? Si es así, en la Cocina de Alimerka te demostramos lo sencillo que puede ser comer bien también en verano. ¡Echa un vistazo a la receta que te traigo a continuación! 

Una propuesta cocinada al horno, que en poco más de 20 minutos podrás disfrutar de la mezcla de todos los sabores en el paladar.

 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 min

Ingredientes: para 1 personas

 

  • 1 rodaja de salmón
  • 40 g de brócoli
  • 80 g de setas al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
  • Sal al gusto

 

Elaboración:

 

1. Comenzamos cortando un trozo grande de papel de horno que nos ayudara para que se mezclen todos los sabores y no se escape ningún jugo.

2. A continuación, colocamos una base de setas al gusto. Yo he utilizado un mix de setas, pero podéis utilizar cualquier tipo de champiñones, al igual que podéis añadirle cualquier tipo de verduras. Lo importante es que su tiempo de cocinado sea parecido para que se cocinen por igual. 

3. Añadimos la rodaja de salmón, los ramilletes de brócoli, un leve chorrito de aceite, sal al gusto y cerramos formando un sobre con el papel de horno.

4. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC y horneamos durante 15 minutos hasta que toquemos por encima el salmón y esté blando.

5. Tras este paso, ya tendremos nuestro papillote listo.

 

 Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

El papillote es una forma perfecta para asar tus verduras y utilizarlas como guarnición.

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