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Salteado de tomate con patata, refrito de ajo y láminas de pavo a la plancha

Por Cefe, 24 de marzo de 2016

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Salteado de tomate con patata, refrito de ajo y láminas de pavo a la plancha


Una propuesta ideal para todos aquellos que queremos alimentarnos bien y sentirnos mucho mejor.

Con este plato conseguirás toda la energía necesaria para afrontar el resto del día.

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: Una hora

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1 tomate grande 
  • 2 patata medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 220 g de pechuga de pavo
  • 4 cucharadas grandes de aceite
  • 2 cucharadas de sal


ELABORACIÓN:

1. Comenzamos pelando las patatas, las cortamos en trozos pequeños y las ponemos a cocer durante 20 minutos hasta que estén blandas.  Podemos añadir una pizca de sal

2. Por otro lado, picamos el tomate en trozos del mismo tamaño que las patatas. 

3. Ahora y con las patatas cocidas, añadimos en una sartén 2 cucharadas de aceite y añadimos los dos dientes de ajo laminados hasta que se doren… Ponemos el tomate y dejamos que se cocine a fuego medio para que se ablande durante 4-5 minutos.

4. Esto va cogiendo color… Ya tenemos el tomate con el ajo en su punto ( yo te aconsejo cocinarlo un poco para que esté bien blandito) y añadimos las patatas. Le damos un toque de calor y servimos.

5. Para las láminas de pavo, las cortamos en tiras finas y sobre una sartén con dos cucharadas grande de aceite y siempre con ella bien caliente, las añadimos y en unos segundos le damos la vuelta y ya la tendremos. Vuelta y vuelta.

6. Añadimos unos granos de sal por ambos lados mientras lo estamos cocinando y listo.

¿Ves que fácil es cocinar un plato tan nutritivo y sabroso? En poco más de 30 minutos tendrás un almuerzo estupendo.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Para potenciar aún más el sabor de la pechuga de pavo te dejo que la adobes con más especias… recuerda que dan sabor y no engordan.

Puedes añadir un poco de perejil picado por encima de las patatas y el tomate cuando lo vayas a servir.

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