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Saquitos rellenos de queso y jamón

Por Cefe, 3 de mayo de 2018

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Alimerka

 

¿Eres un amante de las masas? En la receta que te presento a continuación vamos a elaborar unos deliciosos saquitos de queso y jamón que los más pequeños de la casa y los no tan pequeños te quitarán de las manos. Toma nota porque a continuación te explico cómo hacer la masa casera que te será muy útil para elaborar esta y muchas otras recetas.

Dificultad: Media - alta

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes: para 4 personas

  • 300 g de harina 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • Agua (agrega agua poco a poco hasta que puedas amasar sin que se peguen en las manos)
  • 150 g de jamón york
  • 150 g de queso fundir

 

Elaboración:

  • Para preparar la masa que utilizaremos a modo de pequeños sacos, comenzamos mezclando la harina junto con el aceite, el huevo y la pizca de sal. Vamos agregando agua poco a poco y amasamos hasta conseguir una masa que no se nos pegue en las manos. Cortamos en 4 trozos. 
  • Lo estiramos lo máximo posible y las colocamos una encima de otra y volvemos a estirar nuevamente. Dejamos reposar 30 minutos.
  • Cortamos cuadrados de pasta filo y encima ponemos la picada de queso y de jamón. 
  • Cerramos uniendo los extremos y horneamos a 180 grados durante 15 minutos.

 

Sugerencias de La Cocina de Alimerka:

Puedes rellenarlo con langostinos, con verduras y puede ser una guarnición perfecta para acompañarlo con una rica crema de verduras.

Estos mismos saquitos, los puedes hacer con hojaldre o con cualquier masa tipo empanadillas.

 

Si quieres hacerla caramelizada, agrégale azúcar cuando estés amasando.

 

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